Dit is nie net vleis wat oor 'n oop vuur gaargemaak kan word nie. 'N Uitstekende bykos en 'n ongelooflike gesonde en bevredigende onafhanklike gereg - gebakte soetrissies op die rooster. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Somer en braai is 'n onafskeidbare geheel. Selfs na die naweek lyk dit asof almal: gebakte gebak het. Maar teen die komende naweek sal ons weer voorraad maak met brandhout, vleis en groente. Waarskynlik, daar is iets in hierdie geregte wat ons telkens laat terugkeer. Vandag sal ons nie praat oor vleis geweek in geurige rook nie, maar ons sal gebakte soetrissies op die rooster kook. Hulle sal 'n goeie geselskap maak met varkkebabs, geroosterde hoendervlerkies, gebakte eiervrugte en sampioene.
Dit is opmerklik dat houtskoolgroente, behalwe onpretensieus om voor te berei, ook al die nuttige eienskappe behou. Soos die praktyk getoon het, het gebakte paprika's nooit opgehou op die tafel nie. Hulle is immers eenvoudig, natuurlik, pragtig gebraai in voorkoms, met 'n aangename smaak en heerlik in harmonie met braai. Boonop bly laasgenoemde, regverdig, dikwels ondervoed.
U kan gebakte pepers op hul eie bedien, of u kan 'n warm slaai daarmee maak. Om dit te kan doen, moet u gelyktydig eiervrugte, courgette, tamaties en ander groente op houtskool bak. Sny dit dan nog warm, geur met sout, geur met olyfolie en sit voor.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 48 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Soet soetrissie - 3 stuks.
- Sout - knippie of na smaak
Stap vir stap kook van gebakte soetrissies op die rooster, resep met foto:
1. Kies soetrissies, sappig, vlesig, ferm, sonder skade of vrot kolle. Was dan en droog met 'n papierhanddoek. Verwyder die steel en sny die saadkas uit. Doen dit baie versigtig om die peper ongeskonde te hou. As daar sade binne is, draai die vrugte om en skud dit. Sodat al die sade uit die holte kom.
2. Ryg die rissies oor op 2 sosatiestokkies. As u een spies gebruik, kan die soetrissies rol, wat nie eweredig aan beide kante bak nie. Pepers word die beste gekook, sodat hulle hul sappigheid en geur onder die vel behou.
3. Teen hierdie tyd moet die kole met goeie hitte voorberei word. Maak vuur, wag totdat al die hout uitbrand en warm kole gevorm word. Sit dan die soetrissies op die rooster.
4. Kook die rissies ongeveer 20-25 minute, draai af en toe om. Hulle moet bruin en sag wees. As 'n vuur aansteek, blus dit dan met water uit 'n vermenigvuldiger en gooi dit nie in 'n dun straaltjie nie, anders neem die hitte van die kole af en kan die groente halfgebak bly.
Geur die gebraaide soetrissies met 'n knippie sout en sit voor na kook. Alhoewel die groente na smaak nog steeds lekker sal wees. As u wil, kan u dit met u gunsteling sous gooi.
Sien ook die video resep oor hoe om soetrissies te braai.
