Ek stel voor om 'n baie lekker en ligte slaai voor te berei met gebakte courgette, tamaties en komkommers. Geheime van ervare sjefs en 'n stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Terwyl die courgette -seisoen voortduur, moet u dit gebruik, soveel as moontlik van die groente geniet en met verskillende kookmetodes eksperimenteer. Ek stel 'n resep voor vir 'n sappige, pittige en baie lekker slaai met courgette. Trouens, daar is nie soveel slaaie met hierdie wonderlike groente nie. Daarbenewens word courgette gewoonlik vir hulle ingemaak, maar vandag stel ek voor om dit te braai, wat die gereg 'n ongewone aanraking sal gee. Die bereide slaai met gebraaide courgette, tamaties en komkommers blyk baie helder, bevredigend en aromaties te wees. Dit is 'n baie oorspronklike gereg waarvoor almal sal hou en beslis in u kookboek sal beland.
Die skerpheid en hoeveelheid kruie in die gereg kan aangepas word volgens u smaak en voorkeure. Groente en kruie moet die varsste en lekkerste wees. Benewens die geselekteerde produkte, kan u saam met courgette byna al die groente wat in die yskas is, by die slaai voeg. U kan ook 'n gekookte eier of hoenderfilet byvoeg, wat die gereg meer bevredigend sal maak. Olyfolie is gekies vir slaaisous, maar u kan tuisgemaakte geurige sonneblomolie, suurroom, natuurlike jogurt sonder bymiddels gebruik, of 'n moeilike bestanddeel maak van groente -olie, sojasous, mosterd en knoffel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 92 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 25 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Warm peper - 0,5 peule
- Groente -olie - vir braai
- Sout - groot knippie of na smaak
- Groen (enige) - verskeie takke
- Komkommers - 1 stuks.
- Olyfolie - vir aantrek
- Tamaties - 1 stuks.
Stap vir stap bereiding van slaai met gebraaide courgette, tamaties en komkommers, resep met foto:
1. Was die courgette, droog met 'n papierhanddoek en sny dit in repies of enige ander vorm. As die vrugte ryp is, bevat dit groot sade wat verwyder moet word. Daarom is dit beter om klein suiwelgroente vir slaai te gebruik.
2. Giet groente -olie in die pan en voeg die courgette by. Geur dit met sout en soteer oor matige hitte, roer af en toe tot sag en goudbruin.
3. Terwyl die courgette braai, was al die groente en droog met 'n papierhanddoek. Sny dan die tamaties in middelslag-skywe.
4. Sny die komkommers in dun halwe ringe van 3-5 mm.
5. Kap die groente en verwyder die sade uit die warm peper. hulle is die bitterste en kap fyn. Plaas alle gekapte vars groente en kruie in 'n diep slaaibak.
6. Voeg gebraaide courgette by hulle.
7. Geur slaai met gebraaide courgette, tamaties en komkommers met sout en olyfolie, roer en sit voor. Dit moet onmiddellik na die kook bedien word, want tamaties, onder die invloed van sout, laat die sap uit en die gereg sal baie waterig word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n slaai met gebakte courgette te maak.
