Dink jy roomys is die lekkerste nagereg? Dan het u dit waarskynlik tuis gekook. Sommige tuisgemaakte roomysresepte is baie kompleks en verg baie tyd en moeite om dit te implementeer. Maar nie hierdie een nie …
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Roomys kan met verskillende produkte voorberei word, byvoorbeeld op dieselfde room, as dit nie baie vet is nie, op swaar room en melk, op melk en botter en ander produkte. Hoe digter en dikker die melkroom, hoe beter sal die roomysbestandheid uitkom. Die belangrikste ding is om nie van die kos 'n omelet te maak nie! As u nie vertroue in u vermoëns het nie, berei dan roomys in 'n waterbad voor. As die eiers skielik krul, laat sak die lepel onmiddellik daarmee in 'n houer yswater of 'n bak ys en druk die massa deur 'n fyn sif. Maar moenie dat dit jou bang maak nie. As u al die stappe van die resep volg, sal sulke voorvalle nie met u gebeur nie. Hierdie roomysresep is eintlik redelik eenvoudig.
Hierdie resepoorsig sal jou wys hoe om koffie -roomys te maak. Vir die bereiding daarvan kan u beide gebroude koffie en kitskoffie gebruik. Vla -koffie kan in 'n koffiemasjien of 'n Turk voorberei word. Met laasgenoemde opsie, moet dit deur fyn filtrasie gefiltreer word. Dit is die maklikste om met kitskoffie te werk. Dit kan by die warm melkmassa gevoeg word en geroer word totdat dit heeltemal opgelos is. Alhoewel u eindeloos met hierdie nagereg kan eksperimenteer. U kan ook ander voedsel byvoeg, soos gebreekte sjokolade, klapper, stukkies vrugte en bessies, neute, sonneblomsaad, ens.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 207 kcal.
- Porsies - 500-600 g
- Gaarmaaktyd - 20 minute vir kook, plus tyd om af te koel
Bestanddele:
- Melk - 250 ml
- Room met medium vetinhoud - 250 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Kitskoffie - 3 eetlepels
- Suiker - 100 g
Stap vir stap koffie roomys maak:
1. Giet melk in 'n kastrol, voeg suiker en kitskoffie by. Plaas die houer op die stoof en kook oor lae hitte. As u sien dat 'n lugagtige skuimmassa op die oppervlak gevorm is, wat neig om op te staan, verwyder die pan dadelik van die stoof. Laat eenkant om af te koel sodat die mengsel by kamertemperatuur is.
2. Breek die eiers saggies en skei die blankes van die eiergele. Plaas elkeen in 'n aparte, skoon en droë houer sonder 'n druppel vet en vog.
3. Klits die eiergele met 'n menger tot donsig en suurlemoenkleurig. Giet dan die afgekoelde koffiemelk daarin deur 'n fyn sif of kaasdoek.
4. Meng die kos met 'n menger tot glad.
5. Plaas die mengsel terug in 'n skoon kastrol en giet die room daarin.
6. Verhit die room op lae hitte, voortdurend roer, tot 'n warm temperatuur, maar laat dit nie kook nie, anders krul die room en eiergele. Sit warm kos eenkant om af te koel tot kamertemperatuur.
7. Klits blankes met 'n menger tot pieke en 'n wit, lugagtige massa gevorm word. Hulle moet elasties en roerloos wees, dan kan ons aanvaar dat die blankes goed geklits word.
8. Voeg die blankes liggies by die koffiemassa en roer stadig van bo na onder in een rigting.
9. Giet vloeistof in 'n plastiekhouer wat in die vrieskas geplaas kan word en stuur dit na die vrieskas.
10. Vries die mengsel tot 'n roomys konsekwentheid. Roer dit terselfdertyd gereeld, met 'n interval van een uur, met 'n menger sodat daar geen kristalle vorm nie. Bedien die voltooide roomys op die tafel deur dit in bakkies te versprei. Garneer met gebreekte sjokolade, klappervlokkies, sjokoladeversiersel en ander smaaklike toppings indien verkies.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om koffie -roomys te maak.
