'N Gewilde nagereg uit die Sowjet -era is maklik om tuis voor te berei - vla -rolle gemaak van skilferdeeg. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Blaargisdeeg is 'n universele deeg waaruit 'n verskeidenheid produkte gebak word. Dit is gebak en koeke, en pasteie, en pasteie, en nog baie meer. Maar vandag, laat ons die vla -broodjies maak. Baie mense onthou hul smaak, maar vandag het die produkte 'n bietjie verander en nuwe tegnologieë verskyn wat dit baie makliker maak om tuis sonder probleme tuis te kook. Daarom is die resep veral geskik vir moderne vroue en besige huisvroue wat 'n baie aktiewe lewensritme het. Aangesien klaargemaakte kommersiële deeg gebruik word om strooitjies te maak.
Bak uit deeg wat in die winkel gekoop is, sal lugtig en sag wees. Ek is seker dat almal tuis hierdie wonderlike lekkergoedmeesterstuk sal hou. Die buise kan van verskillende vorms wees. Alternatiewelik kan u 'n dubbele porsie as as dit gebak, klaargemaak is, hou dit uitstekend by kamertemperatuur. Hulle kan ook gevul word met verskillende vulsels, insluitend selfs sout, soos lewerpasta, verwerkte knoffelkaas, ens. Of jy kan 'n soet verskeidenheid maak en 'n paar buise vul met vla, sommige met proteïenroom, sjokolade Ganache -room of kaasroom.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 598 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 45 minute aktiewe werk
Bestanddele:
- Stoor blaardeegdeeg - 200 g
- Suiker - 100 g
- Eiers - 2 stuks.
- Melk - 500 ml
- Meel - 2 eetlepels in room, 1 eetlepel. vir die bedekking van werkblaaie en deegroller
- Botter - 50 g
Stap-vir-stap voorbereiding van buise met vla uit blaardeegdeeg, resep met foto:
1. Haal die deeg uit die vrieskas en ontdooi dit natuurlik by kamertemperatuur, sonder om 'n mikrogolfoond te gebruik. Haal dit dan uit die verpakking en plaas dit op die tafelblad bestrooi met meel.
2. Bestrooi die meel en rol die deeg uit tot 'n dun laag van ongeveer 3 mm dik.
3. Sny die deegplaat in repe van ongeveer 2,5 cm dik.
4. Neem spesiale metaalbuise. As daar geen ystervorms is nie, maak die horings self met karton, wat u in 'n keël rol en met kleefplastiek toedraai.
Draai dan die deegband om die buise. Begin met 'n keël, draai die deeg in 'n spiraal en oorvleuel mekaar met ongeveer 5 mm.
5. Plaas die rietjies op 'n bakplaat.
6. Stuur die blaardeegrolletjies vir 15 minute na 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Haal dit uit die oond sodra dit goudbruin word.
7. Koel die buise tot kamertemperatuur en verwyder dit versigtig uit die kegelvorm om nie te breek nie.
8. Berei die vla voor. Om dit te doen, plaas eiers in 'n kastrol en voeg suiker by.
9. Klits eiers met 'n menger tot donsig, suurlemoenkleurig en dubbel in volume.
10. Giet meel in die eiermassa, sif dit deur 'n fyn sif sodat dit gespuit word en nie klonte vorm nie. Meng die eiermassa met meel met 'n menger.
11. Giet melk in 'n kastrol en roer weer.
12. Plaas die kastrol op die stoof oor matige hitte en verhit, terwyl aanhoudend geroer word om klonte te voorkom, totdat die eerste borrels en die viskositeit van die room verskyn.
13. Sodra die room begin verdik, verwyder dit van die hitte, maar hou aan roer soos dit wil. dit is nog warm en daar kan klonte vorm. Voeg die botter by die warm room en roer om heeltemal te smelt. Laat die room afkoel.
14. Vul die blaardeegbuisies met koue vla.
15. Koeke moet onmiddellik na voorbereiding, of binne 3-4 uur, geëet word. Namate die buise in die room geweek word, word dit sagter en verloor dit hul vorm.
Sien ook die video -resep oor hoe om blaardeegrolletjies te maak.