Onpretensieuse, onversoete, sagte kaasgisbroodjies met 'n verrassend aromatiese krummel kan voorgesit word met soet tee of koffie, 'n middagete met 'n glas melk of middagete met 'n warm eerste gang.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Broodjies met enige vulsel pas perfek by enige geleentheid, of dit nou 'n gewone gesinsete is, 'n vakansie of 'n vergadering van gaste. U kan dit saamneem werk toe, in die natuur of u kind skool toe gee. Sulke broodjies word van enige deeg berei, maar die meeste word gis gebruik. Die vulsel kan ook baie anders wees, byvoorbeeld soet (sjokolade, konfyt, vrugte, ens.), Wrongel, neut, vleis, groente, sampioen, kaas. Ons sal vandag 'n resep wy aan kaasbroodjies gemaak van gisdeeg. Dit is baie maklik om dit op u eie tuis te maak, sonder om baie moeite te doen.
Bak volgens hierdie resep kom altyd geurig en welig uit. Maar, soos alle resepte, het dit sekere geheime. Om die deeg nie by u hande te hou nie, moet dit met meel besprinkel word. Sprinkel ook die tafelblad vir hierdie doel wanneer die deeg geknie en uitgerol word. Tweedens hoef u nie baie vulsel te sit nie, anders sal die deeg swak aan mekaar “bind” en vloei dit uit tydens die bak. Dit is egter nie van toepassing op die kaasvulsel wat in hierdie resep gebruik word nie, want die kaas sal in elk geval smelt. Derdens moet die brood eers gesmeer word met groente of gesmelte botter, sodat die broodjies maklik van mekaar kan skei. Dit gee hulle 'n ekstra goue kors.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 270 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Groente -olie - 30 ml
- Suiker - 1 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Warm water - 0,5 eetlepels.
- Harde kaas - 500 g
Stap vir stap bereiding van kaasgisbroodjies:
1. Sif die meel deur 'n fyn ystersif om dit met suurstof te verryk.
2. Voeg suiker en gis by meel en meng al die droë bestanddele.
3. Maak 'n klein skeutjie in die meel en gooi warm water daarin.
4. Begin die deeg knie en voeg groente -olie geleidelik by.
5. Knie 'n elastiese deeg wat nie aan die kante van die skottelgoed en hande kleef nie.
6. Bedek die bak met die deeg met 'n handdoek en laat dit op 'n warm plek staan. Binne 'n halfuur begin die gis werk en die deeg verdubbel in volume.
7. Knie daarna die deeg weer en verdeel dit in gelyke 10 dele. Rol elke deel in 'n bal en rol dit in 'n dun, ronde vel met 'n koekroller.
8. Sit kaas in die middel van die deeg en rasper dit op 'n growwe rasper.
9. Bind die rande van die deeg vas sodat die kaas binne -in die broodjie is.
10. Rol die broodjie met’n koekroller uit sodat die kaas by die deeg meng.
11. Plaas die hoop gerasperde kaas weer in die middel van die platbrood.
12. Lig die rande van die deeg op en hou dit goed bymekaar.
13. Beklee 'n bakplaat met bakpapier en borsel met groente -olie. Plaas die gevormde broodjies bo -op, met die naatkant na onder, en borsel met botter om 'n goudbruin kors te vorm. Sprinkel sesamsaad bo -oor die broodjies indien verkies.
14. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die produkte vir 'n halfuur om te bak. As die bokant goudbruin is, haal die bakplaat uit die oond, laat die deeg effens afkoel en sit voor op die tafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gisdeegbroodjies met kaas te maak.