Delikate melksjokoladekoek met 'n effense kersiesuur … 'n ware bederf. Ek vertel jou 'n stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n sjokoladekoek met melk en kersies. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Melksjokoladekoek met kersies is altyd 'n magiese nagereg. Die tert en ryk smaak van sjokolade met 'n edele bitterheid, soos niks beter nie, vererger die prikkelende suurheid van sappige kersies. Sjokolade met kersies is altyd 'n hemelse kombinasie! In totaal, blyk dit dat die nagereg eenvoudig heerlik is, en dit sal beslis 'n beroep op alle ware fynproewers en streng kookkritici vind. Hierdie heerlike eksperiment is 'n aanvulling op 'n verkwikkende oggendkoffie of 'n glas warm melk vir 'n middagete. Soos u dalk al raai, sal ons vandag eksperimenteer en fantaseer oor sjokolade kolwyntjie met kersies.
As sjokoladekomponent kan u kakaopoeier of donker sjokolade met 'n boontjie -inhoud van meer as 70%gebruik. Koringmeel kan gedeeltelik vervang word deur die nuttiger tipes daarvan: lijnzaad, rog en hawermout. Die gebak sal nie minder lekker wees nie, maar ook nuttiger. Neem kersies vars, ingemaakte of bevrore. Die belangrikste ding is om die bene daarvan te verwyder sodat jy nagereg kan eet sonder om te vrees dat dit op jou tande val. In plaas van gewone melk, kan u gebakte melk gebruik, dan kry die produk 'n ongelooflike delikate geur.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 475 kcal.
- Porsies - 1 kolwyntjie
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Meel - 400 g
- Botter - 75 g
- Suiker - 100 g of na smaak
- Eiers - 1 stuks.
- Koeksoda - 1 teelepel sonder skyfie
- Kersies - 100-150 g
- Kakaopoeier - 2 eetlepels
- Melk - 150 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n sjokoladekoek in melk met kersies, 'n resep met 'n foto:
1. Giet melk in 'n kastrol, voeg botter en kakaopoeier by.
2. Verhit die melk totdat die botter en kakao heeltemal opgelos is.
3. Sprinkel meel en koeksoda in die melk. Dit is raadsaam om die meel deur 'n fyn sif te sif sodat dit met suurstof verryk word. Dit sal die gebak versag.
4. Knie die deeg tot glad en glad. Die konsekwentheid daarvan is medium, nie vloeibaar nie, en nie baie dik nie.
5. Klits eiers met 'n klitser tot donsig en suurlemoenkleurig.
6. Giet die eiermassa in die sjokolade deeg.
7. Roer die deeg tot glad, sodat die eiermengsel eweredig versprei is.
8. Verwyder die sade van die kersies. As dit gevries is, kan u dit effens ontdooi. Was en droog die vars, en kantel die blikkies in 'n vergiettes sodat al die vloeistof uit glas is.
9. Plaas die kersies in die deeg.
10. Knie die deeg totdat die kersies eweredig oor die deeg versprei is.
11. Smeer’n bakplaat met botter en giet al die deeg daarin.
12. Stuur die koek vir 40-45 minute na 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Kontroleer die gereedheid deur 'n houtspalk deur te steek: dit moet droog wees sonder om te plak. As die deeg daarby kleef, bak dan die produk vir nog 5 minute en kyk weer of dit gereed is.
Hierdie resep kan gebruik word om klein porsies muffins te bak. Maar dan word die baktyd verminder tot 10-12 minute. Hoe kleiner die produk, hoe korter word die baktyd.
Sien ook die video resep oor hoe om 'n sjokolade kolwyntjie met kersies te maak.
