Op Nuwejaar, verjaardag of enige ander vakansie sal die slaai "Capercaillie's Nest" 'n uitstekende versiering wees vir 'n plegtige feesmaal. Hy sal almal verheug met sy voorkoms en fantastiese smaak. Ons leer om dit te kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die Capercaillie's Nest -slaai is 'n pragtige en feestelike slaai wat interessant en ongewoon lyk. Dit kan nie eenvoudig genoem word nie, maar elke huisvrou sal dit kan regkry. Dit bevat baie verskillende produkte, en daar is baie variasies van die verpersoonliking daarvan. Hierdie kulinêre meesterstuk word byvoorbeeld voorberei met kalfsvleis, beesvleis, hoender, sampioene, wors, ham, ens. Terselfdertyd kom eiers en aartappels noodwendig in alle variasies voor.
So 'n wye verskeidenheid van die samestelling van produkte het nuwe geregte laat ontstaan: "Kukushkino's Nest", "Quail's Nest", "Bird's Nest", ens. Terselfdertyd bly die essensie dieselfde, die belangrikste detail van die slaai is om dit 'n 'nes' te maak waarin voël eiers lê. Die nes word gemaak met skyfies, maar meestal van gebraaide aartappels. Hoe skerper en lekkerder dit is, hoe lekkerder sal die kos wees. Wees egter nie bang om te eksperimenteer nie en meng allerhande idees en verskillende produkte. Dan kry u u eie resep vir 'n handtekening en 'n heerlike vakansieslaai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 118 kcal.
- Porsies - 1 slaai
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderbene of bors - 250 g
- Aartappels - 2 stuks.
- Eiers - 4 stuks.
- Verwerkte kaas - 100 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Slaaiblare - 3-4 blare
- Mayonnaise - vir aantrek
- Dille - trosse
- Groente -olie - vir braai
- Sout na smaak
- Gepekelde sampioene - 250 g
Stap-vir-stap voorbereiding van die Capercaillie's Nest-slaai
1. Was die hoendervleis en plaas dit in die kookpot. Giet drinkwater in en kook vir 'n halfuur tot sag. Geur met sout 10 minute voor die einde van die kook.
2. Haal die gaar vleis uit die pan en laat afkoel.
3. Skil die aartappels en sny in dun repies. Dit is baie handig om 'n Koreaanse wortelrasper vir hierdie doel te gebruik.
4. Braai die aartappels in 'n braaipan in groente -olie tot goudbruin. Geur aan die einde van die kook met sout. Omdat dit bros moet wees en die sout dit sagter sal maak.
5. Plaas die gebakte aartappels op 'n papierhanddoek om oortollige vet te absorbeer.
6. Kook eiers tot steil. Skei die blankes van die eiergele. Sit die blankes eenkant, plaas in die eiergele in 'n diep houer. Voeg gerasperde kaas, knoffel, gekapte dille en mayonnaise by.
7. Roer die wrongel.
8. Hanteer proteïene. Sny dit in repies. Voeg gekapte hoender en ingelegde sampioene by, wat ook in repies gesny word. Voeg mayonnaise by die kos en meng goed.
9. Begin dan met die vorming van die slaai. Om dit te doen, sit blaarslaai op 'n skottel en plaas 'n massa sampioene en hoender bo -op met 'n skyfie.
10. Bedek die slaai met gebakte aartappels om 'n visuele nes te skep. Plaas gekapte dille in die middel van die slaai.
11. Vorm die wrongel in klein balletjies wat soos "testikels" lyk, wat bo -op die slaai in 'n hoop geplaas word. Om u werk te vereenvoudig, kan u nie die eiers kook nie, maar gekookte kwartels gebruik. Week die slaai vir 1 uur in die yskas en sit dit voor op die tafel.
Sien ook die video -resep oor hoe om die Capercaillie's Nest -slaai te maak.