Kook Olivier -slaai met wors, wortels en groen ertjies. Hy was nog altyd gewild en sal dit wees, want maklik om voor te berei, ryk en vol. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Dit is moeilik om iets lekkerder, eenvoudiger en by baie ander geregte as Olivier -slaai te vind. Dit is die bekendste gereg, daar is baie resepte daarvoor. Na die dood van die beroemde sjef Lucien Olivier, word elke dekade verander aan sy gunsteling slaai. Van wat hierdie slaai die samestelling en naam effens verander het. So in die 50's het dit Stolichny genoem, in die 70's verskyn groen ertjies en gekookte wortels die eerste keer in die slaai, en die skaars vleis is vervang met gekookte wors, waaruit die legendariese naam "Olivier" na die slaai teruggekeer het. Ek stel voor om Olivier te kook met klassieke produkte in kombinasie met wors, wortels en groen ertjies. Dit is 'n uiters eenvoudige kitskos. Alle eters sal sonder uitsondering tevrede wees met die uitslag.
Daar moet ook in gedagte gehou word dat al die bestanddele goedkoop is en dat elke gesin dit kan bekostig om Olivier te kook. Hierdie gereg word gewoonlik voorberei vir gesinsvakansies, alhoewel dit so begrotend is dat dit elke dag berei kan word, en die atmosfeer van sorg en gemak onmiddellik in die huis voel. Die belangrikste ding vir die resep is om 'n lekker dokterswors en gebakte groen ertjies van goeie gehalte te kies.
Kyk ook hoe om Olivier in Russiese styl te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 269 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute om voedsel te sny, plus tyd om aartappels, eiers en wortels te kook en af te koel
Bestanddele:
- Dokterswors - 300 g
- Ingemaakte groen ertjies - 300 g
- Aartappels - 3 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Mayonnaise - vir aantrek
- Gepekelde komkommers - 3 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Eiers - 3 stuks.
Stap vir stap kook Olivier met wors, wortels en groen ertjies, resep met foto:
1. Voordat jy Olivier kook, kook eers aartappels met wortels en hardgekookte eiers in die skil. Op die bladsye van die webwerf vind u stap -vir -stap resepte met foto's. Gebruik die soekstring om dit te doen. Koel die kos dan heeltemal af. Ek beveel aan dat u dit vooraf voorberei, byvoorbeeld in die aand.
Dus, as al die produkte voorberei is, begin die slaai voorberei. Skil die aartappels en sny in blokkies ongeveer 0,8 mm.
2. Skil die wortels en sny in dieselfde grootte.
3. Eiers, dop en sny.
4. Vryf ingemaakte komkommers met 'n papierhanddoek sodat dit al die pekelwater absorbeer en kap soos al die vorige bestanddele.
5. Haal die verpakkingsfilm van die wors af en sny in skywe.
6. Kantel die geblikte ertjies in 'n vergiettes om al die pekelwater te dreineer en voeg dit by alle produkte. As ertjies in die slaai voorkom, word alle produkte in dieselfde grootte as die ertjies gesny. Dan sal die slaai pragtig lyk.
7. Geur slaai met mayonnaise en sout na smaak. U kan tuis mayonnaise maak of mayonnaise in 'n winkel gebruik.
8. Meng die Olivier goed met wors, wortels en groen ertjies, laat afkoel in die yskas en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om Olivier te kook (klassieke resep).
