Stap-vir-stap resep met 'n foto van mielieblom by die huis. Kenmerke en geheime van kook. Video resep.
Ondanks die feit dat vla 'n kort rakleeftyd het, bly dit steeds een van die gewildste en mees gevraagde tipes in die lekkergoedbedryf, en bied dit 'n groot gebied vir kulinêre maneuvers. Dit word gebruik om verskillende lekkergoedprodukte te verbeter. Hierdie lekkerny word in die reël nie as 'n onafhanklike lekkerny voorberei nie, maar as 'n bevrugting vir sandkoek, koekies, sand en blaardeeg, of as vulsel vir eclairs, profiteroles en buise. Soos u kan sien, is die gebruik van die roommassa gevarieerd. Daar is ook baie opsies vir die voorbereiding daarvan, en elke huisvrou berei dit op sy eie manier voor. So 'n soetgereg kan op eiers gekook word, slegs op wit of afsonderlik op eiergele, met karamel, sjokolade, met koring- of rysmeel, met aartappel- of mieliestysel, met room of melk, met en sonder botter. Hierdie resensie gee 'n stap-vir-stap resep vir 'n mielieblomvla.
Mieliestyselpoeier gee hierdie bevrugting 'n aangename konsekwentheid wat geskik is vir alle toepassings. Hy gee hierdie romerige stof 'n heeltemal ander voorkoms en smaak. Anders as aartappelstysel en koringmeel, sal mielieblom poeier die room gladder en sagter in tekstuur maak. Die saamgestelde komponente vorm vinnig 'n klam en digte room. Terselfdertyd is die beginsel van voorbereiding van hierdie vla dieselfde as in ander weergawes.
Kyk ook hoe om roomvla te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 396 kcal.
- Porsies - 1 L 200 g
- Gaarmaaktyd - 30 minute, plus afkoeltyd
Bestanddele:
- Eiers - 4 stuks.
- Botter - 50 g
- Mieliestysel - 3 eetlepels
- Suiker - 150 g of na smaak
- Melk - 800 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van mielieblomvla, resep met foto:
1. Plaas eiers in 'n kastrol.
2. Gooi suiker oor die eiers. As u van soet nagereg hou, verhoog die hoeveelheid suiker met 1,5-2 keer. In die voorgestelde resep blyk die room matig soet te wees.
3. Klits eiers en suiker met 'n menger totdat 'n lugagtige, suurlemoenkleurige skuim gevorm word.
4. Voeg mieliestysel by die eiermassa, sif dit deur 'n fyn sif sodat daar geen klonte in die room vorm nie, en klits die massa met 'n menger tot glad.
Die verhouding van die bygevoegde stysel, wat dien as verdikkingsmiddel, bepaal die konsekwentheid van die room. As jy 'n dik room nodig het, voeg nog 'n lepel stysel by (geen bokant) nie.
5. Giet melk in 'n kastrol.
6. Roer die kos goed deur en plaas die kastrol op matige hitte op die stoof.
7. Giet die room deur, terwyl aanhoudend geroer word, sodat geen klonte vorm nie. Sodra die massa begin verdik en die eerste borrels op die oppervlak vorm, verwyder die pan van die hitte sodat die eiers nie krul nie. Terselfdertyd moet u die room nog 2-3 minute roer, want daar is 'n risiko dat klonte verskyn.
8. Gooi botter in warm room en roer goed om te smelt.
9. Dompel die menger in die room en klits dit by hoë spoed vir ongeveer 1-2 minute. Dit sal meer sag en lugtig word.
10. U kan vanieljesuiker by die voltooide room voeg en roer. Laat die mielieblomvla dan by kamertemperatuur afkoel en plaas dan in die yskas. As die room in die yskas afgekoel word, bedek die massa met kleefplastiek sodat daar nie 'n kors op die oppervlak vorm nie.
Sien ook 'n video-resep oor hoe om 'n dik, klontvrye vla in stysel en melk te maak.