Die oorvloed en gewildheid van resepte vir tuna -slaaie kan vergelyk word met die Olivier -slaai, nie minder bekend in ons land nie. Ek bied vandag nog 'n weergawe van 'n ligte en sagte slaai aan waarin tuna die hoofrol sal speel.
Slaaie met tonyn is baie gewild, nie net vanweë die uitstekende smaak van vis nie, maar ook vanweë die voordelige eienskappe daarvan. Ten spyte van die feit dat tuna as 'n lae-kalorie-voedsel beskou word, bevat dit baie proteïene en onversadigde vetsure soos Omega 3 en 6. Boonop bevat dit vleis aminosure, yster, magnesium en vitamien B3.
In 'n verskeidenheid supermarkte kan u vars, bevrore en ingemaakte tuna sien, wat in geen opsig minderwaardig is in nuttige eienskappe as 'n vars karkas nie. Baie huisvroue gebruik meestal ingemaakte tuna tydens kook. By die keuse daarvan kom hulle egter dikwels in die moeilikheid, aangesien dit moeilik kan wees om blikkieskos van hoë gehalte te onderskei.
Hoe om ingemaakte tuna te kies
1 pakkie
Dit is baie selde om ingemaakte tuna in glashouers te vind. Vervaardigers verberg dit dikwels in 'n blikhouer. Daarom moet so 'n reservoir nie vervorm, verroes, geskeur, gesak of bevlek word nie. Die teenwoordigheid van 'n geringe vervorming van die blik lei tot bederf van die vis. As die onderkant van 'n blikkie geswel is, het die tuna lankal agteruitgegaan.
2. Nasien
Die merk moet aan die buitekant aangebring word of direk van binne af op die pot gedruk word. So 'n produk is moeiliker om te vervals as 'n papieretiket. Let op die etiket van die produk in die etiket: vir tonyn lyk dit soos 'OTN'. As daar nie sulke letters is nie, sal die vis sleg smaak.
3. Vervaldatum
Baie blikkieskos kan tot 3 jaar gestoor word, maar u moet verstaan dat mettertyd die voordelige stowwe van tuna verminder. Koop daarom blikkieskos wat 2-3 maande gelede geproduseer is om 'n uitstekende smaak te kry. Die produksiedatum word op die deksel of onderkant van die blikkie in die 2de ry van die merk aangebring.
4. Samestelling
Die bestanddele moet vis, sout en speserye bevat, sonder smaakversterkers of bymiddels. As die tuna in olie is, moet die samestelling sonneblom, olywe of ander olie bevat. Dit is egter raadsaam om voorkeur te gee aan vis in sy eie sap, dit is veiliger en gesonder.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 127 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 40 minute neem gewoonlik baie tyd om wortels te kook, as die groente met eiers gekook word, sal dit slegs 10-15 minute neem
Bestanddele:
- Ingemaakte tuna 200 g - 1 blik
- Appel - 1 st.
- Wortels - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Verwerkte kaas - 100 g
- Mayonnaise - 50 g
- Sout na smaak
Kook tuna slaai
1. Kook eers die wortels en eiers en laat dit dan heeltemal afkoel. Aangesien hierdie proses lank kan duur, beveel ek aan dat u hierdie produkte vooraf voorberei, byvoorbeeld in die aand.
2. Skil dus die gekookte wortels en sny dit in blokkies van ongeveer 6 mm groot.
3. Skil en sny die eiers in dieselfde grootte. Om die eiers maklik te skil, dompel dit na kook in koue water, wat verskeie kere vervang word.
4. Sny die verwerkte kaas in skywe soos die vorige produkte.
5. Was die appel, skil en verwyder die kern. Gebruik spesiale messe vir hierdie prosesse.
6. Sny dan die appelpulp in die toepaslike grootte, d.w.s. blokkies van 6 mm.
7. Plaas alle kos in 'n diep slaaibak.
8. Haal die ingemaakte tuna uit die blikkie en druk dit met 'n vurk fyn. U kan die vleis egter ook in stukke sny. Sit dan die vis in 'n houer met al die produkte en giet mayonnaise.
9. Geur slaai met sout en roer goed.
tien. Stuur die slaai tot koel in die yskas, aangesien sulke geregte met mayonnaise gewoonlik verkoel word.
Video -resep vir die maak van slaai met tuna en boontjies:
