Die reëls en eienaardighede van die dieet vir gastritis van die maag. Watter soort dieet is nodig?
Gastritis is een van die mees algemene maagafwykings wat kinders ook kan affekteer. Die behandeling is baie kompleks en lank, aangesien die hoofreël voortdurend oortree word - dieet. By die behandeling van gastritis van die maag is dit nodig om voortdurend 'n spesiale dieet te volg, waardeur die algemene toestand en welstand van die pasiënt vergemaklik word.
Dieetreëls vir maagontsteking vir elke dag
Met gastritis is daar 'n sekere bakterie in die maag wat ontsteking van die slymvlies veroorsaak. Die bakterie is egter nie altyd die oorsaak van die ontwikkeling van gastritis nie. Hierdie siekte kan ook voorkom as gevolg van 'n onbehoorlike leefstyl, waardeur 'n sekere wanfunksie in die liggaam se werk plaasgevind het. Gastritis is dikwels die gevolg van 'n onbehoorlike dieet, konstante stresvolle situasies, rook en alkoholmisbruik.
Hierdie siekte gaan gepaard met onaangename en taamlik ernstige pynlike gevoelens in die maag, naarheid, braking of diarree. Daarom is dieet so belangrik vir maagontsteking. Die spyskaart word bepaal met inagneming van die stadium van die siekte. Slegs 'n dokter kan dit bepaal, dus sonder die hulp van 'n spesialis is dit nie moontlik nie.
By die diagnose van gastritis van die maag moet elke dag sekere dieetreëls gevolg word:
- Eerstens is dit nodig om soutsuur te neutraliseer, want dit is sy wat ernstige irritasie van die mure van die maag veroorsaak.
- Voedsel moet sag wees sodat die interne organe nie gespanne word tydens verwerking nie.
- Eet elke drie uur, maar in klein porsies.
- Een porsie moet nie meer as 250 g wees nie.
- U moet geregte stoom, in die oond bak of kook.
- Dit is baie belangrik om voedsel goed te kook om nie die maag te oorlaai nie.
- U moet slegs warm kos eet. Warm en koue kos is streng verbode, anders kan te lae of hoë temperature ernstige skade aan die maag veroorsaak.
- 'N Behoorlik gekose en gebalanseerde dieet help nie net om onaangename pynlike gevoelens te verwyder nie, maar ook om gewig te verloor en immuniteit te versterk.
- Dit is nodig om gefermenteerde melkprodukte in enige vorm van die dieet heeltemal uit te sluit, aangesien dit 'n verergering van die siekte en 'n toename in pynlike sensasies veroorsaak.
- Alkohol en rook is streng verbode. As die eerste vermoedens van die ontwikkeling van gastritis verskyn, moet u alle bestaande slegte gewoontes heeltemal laat vaar.
Met inagneming van die vorm en stadium van gastritis wat deur die dokter bepaal word, word een van vier diëte voorgeskryf:
- Dieet nommer 1 … Dit word voorgeskryf vir verergering van die siekte, met chroniese gastritis en met 'n hoë suurgehalte. Dieet vir gastritis van die maag nr. 1 word aanbeveel in gevalle waar verhoogde afskeiding voortduur. Vesel en alle soorte voedsel wat 'n verergering van die siekte kan veroorsaak, word uit die dieet verwyder. Alle voedsel wat langdurige vertering benodig, word uitgesluit van die dieet. Kos moet so maklik as moontlik vir vertering voorberei word, aangesien dit slegs in gerasperde vorm bedien word. Warm en koue kos is streng verbode. Dit word aanbeveel om 3-5 maande te neem.
- Dieet nommer 2 … Dit word voorgeskryf vir verergering van gastritis met verminderde afskeiding. Die dieet is daarop gemik om die maag te veroorsaak om sap te produseer. Gebraaide, vetterige en pittige kos word uitgesluit van die dieet; die gebruik van eenvoudige koolhidrate en suiker word tot die minimum beperk. Voedsel is fraksioneel, tot 5 keer per dag. Dit word nie aanbeveel om melk en peulgewasse by die dieet in te sluit nie.
- Dieet nommer 15 … Hierdie dieet word as sagter beskou. Pasiënte word aangeraai om nie langer as een week en tydens die behandeling in die tweede week by hierdie voedingsbeginsel vir maagontsteking te hou nie. Dit word aanbeveel om vrugte- en groentesappe, vars vrugte en groente, rosehip -sous by die dieet te voeg. Voeding moet volledig en gereeld wees, langdurige vas moet nie toegelaat word nie.
- Dieet nommer 16 … Hierdie dieetopsie word voorgeskryf in die geval van 'n terugval van die siekte, sowel as tydens die ernstigste verergering. Die gebruik van pittige, sout en vetterige kosse, baie koue of warm kos is beperk. Die vorm van voedselinname verander ook - dit word aanbeveel om die geregte met 'n blender of deur 'n sif te maal, waardeur dit baie beter deur 'n verswakte liggaam geabsorbeer word.
Lees ook oor die dieet van Dr Simeons met Anat Stern.
Verbode voedsel vir gastritis van die maag
By die diagnose van so 'n onaangename siekte soos gastritis van die maag, moet die volgende verbode voedsel heeltemal van u dieet uitgesluit word:
- enige pittige en sout kos;
- koffie, sappe, kwas;
- gebraai en gerook;
- soet koolzuurhoudende en alkoholiese drankies;
- speserye en marinade;
- onryp vrugte en gedroogde vrugte;
- gebak, hoofsaaklik rog en vars brood;
- sjokolade;
- peulgewasse;
- suiwelprodukte (dit sluit roomys in);
- gier;
- kase (veral pittig en sout);
- gars korrels;
- eiers;
- pêrelgars;
- plantaardige en dierlike vette;
- stewige en vetterige vleis;
- asyn;
- ingemaakte vis en vleis;
- alle soorte souse (mosterd en peperwortel is streng verbode);
- gesoute en vetterige vis;
- uie, spinasie, kool;
- sous - groente, vis, sampioen en vleis;
- alle soorte piekels;
- koolsop;
- ingelegde, ingemaakte en ingelegde sampioene;
- Borsch;
- ingelegde, ingemaakte en ingelegde groente;
- okroshka.
Toegestane voedsel vir gastritis van die maag
As u 'n dieet vir maagontsteking voorgeskryf het, wat kan u eet, sal die dokter u in detail vertel. Die lys met toegelate produkte is nie te lank nie, maar u kan 'n redelik groot aantal gevarieerde en ongelooflik lekker geregte berei.
Toegestane voedsel vir gastritis van die maag sluit in:
- plak;
- pap, maar hulle moet goed gekook en uitsluitlik in water gekook word;
- marmelade;
- groentesop, u kan graan byvoeg;
- kraker;
- kotelette, frikkadelle word toegelaat;
- gebakte appels;
- pasta, maar hulle moet goed gekook word, selfs effens gaar;
- lae-vet jogurt;
- vetvrye maaskaas.
Lees ook oor die chemiese dieet.
Dieet spyskaart vir gastritis van die maag
As u 'n week lank gastritis van die maag diagnoseer, kan u ongeveer die volgende dieet doen.
Maandag:
- bokwiet goed gekook en gekook in melk, afgeroomde room en maaskaas;
- melk;
- lae vet kefir;
- gestoomde visballe, gekookte noedels en tee;
- sop met semolina, gestoomde zrazy, roereier en jellie.
Dinsdag:
- gestoomde frikkadelle, groente -puree (wortels en aartappels), hawermout en melk, tee;
- melk en tee;
- jellie;
- sop met vleis en rys, groente -wortelpuree, vrugtejellie;
- lui kluitjies.
Woensdag:
- eiers, maar u kan dit nie langer as 3 minute kook nie, gekookte noedels, melk en tee;
- lae vet kefir;
- melk;
- gestoomde bokwiet, framboosop;
- groentesop met wortels en aartappels, gestoomde frikkadelle, kompote met gedroogde vrugte.
Donderdag:
- rys gaar in melk, kakao;
- bessiejellie;
- afgeroomde room;
- gekookte pasta, vleispuree, framboosop;
- melk- en hawersop, vleispoeding, groenertpuree, appeljellie.
Vrydag:
- groente -puree van wortels en aartappels, tee;
- melk;
- groen ertjie puree sop, gekookte noedels, gekookte hoenderborsie, bessiemousse;
- bokwietpoeding en gerasperde maaskaas, framboosop;
- melk.
Saterdag:
- gekookte hawermout, omelet gaar in 'n stadige oond of oond, tee;
- melk;
- wortelpuree sop, gekookte of gestoomde vis, croutons of croutons, tee;
- gestoomde vleispasteitjies, gekookte bokwiet, framboosop;
- afgeroomde room.
Sondag:
- griesmeel, melk en tee;
- melk;
- puree sop gemaak van courgette en melk, gekookte rys, gebakte appels;
- groente -puree van wortels en aartappels, gestoomde vleispoeding, framboosop;
- melk.
Kenmerke van die dieet vir gastritis van die maag
Afhangende van die spesifieke tipe gastritis, word voeding ook gekies. Dit is moeilik om dit self te bepaal, daarom is dit noodsaaklik om 'n dokter te raadpleeg.
Dieet vir gastritis met 'n hoë suurgehalte
As verhoogde suurheid tydens gastritis bepaal word, moet die dieet die volgende bevat:
- Pap - gekookte en fyngemaakte pap gemaak van hawermout, semolina, bokwiet.
- Poedings (soufflés en mousse).
- Die maagsappe met 'n hoë suurgehalte moet nie-suur wees, tee word nie sterk gebrou nie, koffie en kakao word toegelaat, maar slegs met die toevoeging van melk.
- Brood - slegs verouderd, hoogstens twee keer per week. Kan met broodjies vervang word, maar nie lekker nie.
- Lekkers - Suiker, malvalekkers, heuning, malvalekkers en konfyt kan in die dieet voorkom.
- Sop moet uitsluitlik in groentebouillon saam met graan gekook word. Dit is belangrik om die graan goed te kook; u kan vleis en botter in klein hoeveelhede byvoeg.
- Groente, gestoom en goed gerasper.
- Gestoomde vleis. Pluimvee en maer vleis word toegelaat op 'n dieet met gastritis van die maag met 'n hoë suurgehalte.
- Vrugte kan slegs in gerasperde vorm geëet word.
- Suiwelprodukte is nie-suur en nie-vetterige produkte.
- Vis - slegs lae -vet variëteite word toegelaat. Die vis moet gekook of gestoom word.
- Saggekookte eiers. U kan 'n omelet kook, maar slegs in 'n dubbelkoker.
Dieet vir gastritis met 'n lae suurgehalte
By die diagnose van gastritis, vergesel van 'n lae suurgehalte, moet u die volgende dieet volg:
- Meel - ongebakte en ou broodjies, gister se koringbrood, pannekoek, gekookte pasta en pasteie word toegelaat, maar slegs met gekookte vulsel.
- Drankies - kompote, kakao, tee, vrugtesap, maar slegs as dit met kookwater verdun word, koffie met melk;
- Graan is verskillende soorte, insluitend graan, maar slegs bros. Op 'n dieet met gastritis van die maag met 'n lae suurgehalte, kan u pilaf kook, maar u kan nie vleis byvoeg nie.
- Eiers.
- Sop - kan in swak vleisaftreksel gaargemaak word. As u koolsop en borsjt kook, moet suur nie gebruik word nie.
- Groente en botter.
- Suurmelkprodukte - slegs suurprodukte word toegelaat. Voedsel wat te versuur is, is streng verbode.
- Vleis - slegs lae -vet variëteite word toegelaat tydens 'n dieet met gastritis van die maag met 'n lae suurgehalte; u kan op verskillende maniere kook. Wors kan ook in die dieet voorkom.
- Vrugte - nie growwe vrugte word toegelaat nie, kan gebruik word om gestoofde vrugte en jellie te maak.
- Groente - u kan slegs gestoofde, gekookte of gebakte etes eet.
- Die vis is 'n maer variëteit en kan op verskillende maniere gekook word.
Lees meer oor die glutenvrye dieet vir gewigsverlies en ontgifting van die liggaam.
Dieet vir erosiewe gastritis
Om die toestand van die pasiënt met erosiewe gastritis te verlig, moet slegs semi-vloeibare en gerasperde voedsel in die dieet voorkom. Vet vis en vleis, gebraaide kos, gisdeeg, ryk sous, suur vrugte met bessies en blikkieskos word heeltemal uitgesluit van die dieet.
Dokters beveel aan om net effens warm kos te eet tydens 'n dieet met erosiewe maagontsteking. Spesiale aandag moet aan jellie gegee word, want dit is hulle wat die mure van die maag saggies kan omhul en die toestand van die pasiënt kan verlig met erosiewe gastritis.
Dieet vir chroniese gastritis
As die diagnose van chroniese gastritis bevestig is, is 'n sekere dieet deur die lewe nodig. Dit sal nie genoeg wees om periodiek aan 'n terapeutiese dieet te voldoen nie.
U moet ryk en sous, gebraaide kosse, peulgewasse, sampioene, meel, lekkers en sterk drank (byvoorbeeld koffie en tee) heeltemal en ewig laat vaar.
Tydens 'n dieet vir chroniese maagontsteking word vrugte en groente slegs toegelaat na hittebehandeling.
Dieet met verergering van gastritis
As gastritis in 'n verergeringsfase is, is suur plantvoedsel streng verbode. Dit is streng verbode om suring, sitrusvrugte, radyse, pynappels, radyse, bosbessies, insluitend afval en seekos, te eet.
Tydens 'n dieet met 'n verergering van die maagontsteking, word dit aanbeveel om so gereeld as moontlik te eet, maar slegs in klein porsies - minstens ses keer per dag.
Dieet vir akute gastritis
By die bepaling van akute gastritis is dit verbode om enige tipe suiwelprodukte te gebruik. In die eerste plek geld dit vir maaskaas, suurroom, kefir, kaas en jogurt. Die dieet vir akute gastritis van die maag behels die uitsluiting van vars vrugte en groente, lekkers (insluitend lekkers), kakao, kwas en alle soorte koolzuurhoudende water uit die dieet.
Dit word aanbeveel om 'n verskeidenheid viskose sop by die dieet te voeg (byvoorbeeld met hawermout, rys en botter). Voordele word verkry deur vloeibare graan, maer vleis, gekook en gekap met 'n blender of vleismolen. U kan saggekookte eiers, jellie, liggies gebroude tee, melk en roosbottelbouillon eet.
