'N Bewese resep vir 'n heerlike gereg is napilniki met vleis, wat geskik is vir 'n feestelike tafel en net vir middagete op weeksdae. Dit is eenvoudig om voor te berei, maar dit blyk baie ongewoon en bevredigend te wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 260 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Melk - 1 l
- Meel - 300-400 g
- Sout - 2 teelepels
- Eiers - 2 stuks.
- Sonneblomolie - 100 g
- Maalvleis (maer) - 300 g
- Knoffel uie - 2 stuks. (groot)
Kook vleiskoeke:
- Berei eers die vulsel voor. Skil die ui, kap, soteer in groente -olie tot sag. Sit in 'n bak. Braai dan die maalvleis in 'n pan, af en toe roer, tot sag. Meng vleis met gekookte uie, sout, voeg peper na smaak by, meng goed.
- Berei nou die pannekoekdeeg voor. Die oorblywende bestanddele (melk, eiers, suiker, meel) moet gemeng word. Voeg 3 eetlepels by. sonneblomolie. Geur met sout (1-2 knippies), klits 'n bietjie met 'n menger om van alle klonte ontslae te raak. Die deeg sal soos vloeibare suurroom lyk.
- Braai pannekoek. Smeer 'n voorverhitte pan met harde spek of broodkors wat in groente -olie gedoop is (sodat die pannekoek nie vassit nie). Giet 'n lepel deeg en versprei dit oor die bodem en kantel die pan in verskillende rigtings. Braai ongeveer een minuut aan die een kant tot goudbruin, draai om en braai nog 30 sekondes.
- Nou moet u die pleisters toedraai. Om dit te doen, plaas 'n eetlepel van die vulsel op die pannekoek, steek die rande vas, draai die deeg soos 'n rol. Die gereg is gereed. Bedien warm saam met sous.
U kan die voltooide kolle in 'n braaipan sit en 'n bietjie meer aan beide kante braai.