Hoe om feijoa -konfyt te maak sonder om te kook en met sterilisasie, alleen en met bymiddels. TOP 5 resepte met foto's. Nuttige wenke. Video resepte.
Feijoa is 'n klein vrugte met 'n digte groen skil, aangename soet en suur smaak en ongelooflike geur. Dit val in die laat herfs op die rakke. Dit is heerlik om alleen te eet. Maar nie minder lekker en gesonde aromatiese konfyt word daaruit verkry nie. Die oes van hierdie eksotiese vrugte in die winterseisoen herinner u aan sonnige somersdae en verheug u oor sy smaak. Konfyt sal 'n uitstekende toevoeging tot nagereg wees en baie nuttige vitamiene, sure, minerale en spoorelemente bevat.
Feijoa Jam - Nuttige wenke
- Feijoa is 'n groen bessie wat 'n bietjie soos kiwi lyk, en terselfdertyd smaak soos pynappel en aarbei.
- Vrugte bevat 'n groot hoeveelheid jodium en 'n hele reeks ander nuttige vitamiene en minerale. Dit bevat veral baie vitamien C.
- Ryp vrugte is baie sag, waaruit hulle maklik beskadig word en vinnig agteruitgaan. Daarom word hulle dikwels nie heeltemal ryp verkoop nie.
- Om die voordelige eienskappe van die geharde vrug te maksimeer, moet u dit 'n paar dae by kamertemperatuur laat staan totdat dit heeltemal ryp is. Sedert die feijoa ryp is, hoe gesonder is dit. Dit moet sag wees, en die vleis moet soos jellie lyk.
- Feijoa word nie heeltemal gaar nie, want die bessies is groot. Die voorkoms en smaak van die stuk hang egter af van die vorm en grootte van die gesnyde vrugte.
- Al die sterte word eers daarvan verwyder voordat die vrugte gekneus word.
- U kan die bessies op enige maklike manier maal: deur 'n vleismolen met 'n groot of medium rooster, gebruik 'n blender of voedselverwerker. As daar nie sulke elektriese toestelle is nie, maal die bessies deur 'n fyn sif.
- 100 g feijoa -vrugte bevat 8 tot 35 ml jodium, en die daaglikse behoefte aan jodium vir 'n volwassene is slegs 0,15 ml. Daarom moet u hierdie konfyt ongeveer 50-70 g per dag eet sonder om te ooreet.
- U kan potte en deksels steriliseer met behulp van 'n mikrogolfoond, oond of kookwater.
- Feijoa pas goed saam met baie bymiddels: bosbessies, lingonberries, piesang, peer, lemoene, suurlemoen, suurlemoen. 'N Goeie toevoeging is gerasperde vars gemmer, vir 1 liter konfyt is 1 teelepel genoeg.
Feijoa -konfyt sonder om te kook
Die resep is goed omdat niks gaar is nie, wat beteken dat alle vitamiene volledig in die voorbereiding sal bly en in die winter sal dit 'n goeie bron van vitamien C en jodium wees.
Kyk ook hoe om courgette, suurlemoene en lemoene konfyt te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 498 kcal.
- Porsies - 2 kg
- Gaarmaaktyd - 4 uur
Bestanddele:
- Feijoa - 1 kg
- Suiker - 1 kg
Maak feijoa -konfyt sonder om te kook:
- Was die vrugte en verwyder die sterte aan beide kante.
- Maal die feijoa op 'n maklike manier om 'n puree te maak.
- Plaas die gekapte vrugte in 'n kastrol en bedek met suiker.
- Laat die massa 2-3 uur staan, maar u kan ook oornag sodat die suiker heeltemal opgelos is.
- Was die flesse met koeksoda en steriliseer oor stoom of in die oond. Spoel die deksels af en kook.
- Rangskik die konfyt in steriele flesse, maak die deksels toe en bêre in die yskas.
Feijoa -konfyt met sterilisasie
Feijoa -konfyt is heerlik om te proe met vars broodjies, beskuitjies, tuisgemaakte brood, koekies. Die soetigheid kan in gebak gebruik word as pastei, pasteie, poffertjies.
Bestanddele:
- Feijoa - 1 kg
- Gedistilleerde water - 200 ml
- Suurlemoen - 1 stuks.
- Suiker - 800 g
Maak feijoa -konfyt met sterilisasie:
- Spoel die feijoa onder lopende water, sny in 2 helftes en gebruik 'n teelepel om die pulp uit alle helftes te verwyder, wat in 'n diep, skoon aluminiumbak geplaas word.
- Sprinkel die feijoa-vrugte met suiker, roer en laat staan vir 15-20 minute.
- Skakel dan oor na die stoof en sit hoë hitte aan.
- Voeg skoon water by die vrugte.
- Was die suurlemoen, droog met 'n papierhanddoek en druk die sap direk in die bak met die pulp van die feijoa.
- Rasper die suurlemoenskil op 'n fyn rasper en stuur na alle produkte.
- As die mengsel kook, draai die stoof op 'n medium vlak en kook, af en toe roer vir 10 minute.
- Giet die konfyt in gesteriliseerde flesse met 'n lepel, bedek met gesteriliseerde metaaldeksels en laat staan vir 10-15 minute.
- Plaas die blikkies in 'n diep pot water sodat die vlak 2-3 vingers onder die nek van die blikkies is.
- Kook oor hoë hitte, verlaag die hitte tot medium en pasteuriseer die konfyt vir 20 minute.
- Gebruik 'n tang om die blikkies uit die kookwater te verwyder en maak die deksels toe met 'n moersleutel.
- Draai die blikkies onderstebo, draai dit toe met 'n wolkombers en verkoel die bewaring vir 2-3 dae sonder temperatuurveranderinge.
- Stoor feijoa-konfyt op 'n koel, geventileerde plek vir 1-1,5 jaar.
Feijoa konfyt van vyf minute
Die konfyt van vyf minute ondergaan nie 'n lang hittebehandeling nie, dus kan dit vir medisinale doeleindes gebruik word. Dit bevat naamlik 'n groot hoeveelheid organiese jodiumverbindings.
Bestanddele:
- Feijoa - 1 kg
- Suiker - 1 kg
- Water - 0,5 eetlepels.
Maak 'n vyf minute feijoa-konfyt:
- Was die vrugte, sny droë bloeiwyses af en draai deur 'n vleismeul.
- Giet water in 'n kastrol, voeg suiker by, roer tot suiker nat word en kook.
- Voeg die gerolde massa feijoa in die pan en kook, terwyl aanhoudend geroer word.
- Kook 5 minute terwyl die skuim wat op die oppervlak gevorm is, verwyder word.
- Plaas die konfyt in gesteriliseerde flesse en rol op met skoon deksels.
- Draai die flesse in 'n warm kombers toe en laat stadig afkoel.
Feijoa -konfyt met okkerneute
Die feijoa van tropiese vrugte is op sy eie nuttig, en met okkerneute sal die oes nog gesonder wees, wat veral belangrik is in die winterseisoen.
Bestanddele:
- Feijoa - 1 kg
- Suiker - 1 kg
- Oopgemaakte okkerneute - 100 g
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
Maak feijoa -konfyt met okkerneute:
- Giet die suurlemoen vir 2 minute met kookwater, sny in stukke en verwyder die sade.
- Was die feijoa en sny in verskeie stukke.
- Meng feijoa en suurlemoen met 'n blender in kapokaartappels.
- Braai die okkerneute 'n bietjie in 'n pan en druk met 'n blender in growwe krummels of sny met 'n mes.
- Meng fyngedrukte feijoa met neute en voeg suiker by.
- Roer en laat staan by kamertemperatuur om die suiker te smelt.
- Plaas die konfyt in skoon flesse en bêre dit op 'n koel plek.
Feijoa -konfyt met pere
Die oes van feijoa -konfyt met pere sal die smaak van die vrugte behou en die gebrek aan jodium en vitamiene in die winter vergoed, wanneer griep, SARS en vitamientekort woed. Jam sal die immuunstelsel versterk en die doeltreffendheid verhoog.
Bestanddele:
- Feijoa - 1 kg
- Pere - 2 stuks.
- Halfsoet witwyn - 100 ml
- Suiker - 1 kg
Maak feijoa -konfyt met pere:
- Was die vrugte, droog dit, sny dit in twee en maak die pulp wat u in 'n kastrol sit, skoon.
- Skil die pere, sny in klein stukkies en stuur na feijoa.
- Giet wyn in die massa en sit aan die brand.
- Roer aanhoudend en kook vir 15 minute.
- Skakel die hitte af, voeg suiker by en roer om op te los.
- Sit die pot terug op die hitte en kook vir 15 minute.
- Giet die feijoa peer konfyt in gesteriliseerde flesse en rol op met skoon deksels.
Video resepte:
Feijoa -konfyt sonder om vir die winter te kook
Feijoa konfyt en konfyt
