'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die voorbereiding van gevulde soetrissies wat tuis in tamatiesap gestoof word. 'N Voedsame maaltyd met 'n lae kalorie -inhoud. Video resep.
Gevulde soetrissies is by baie lief. In baie gesinne is een van die gunsteling somergeregte rissies gevul met rys en vleis. Dit is 'n heerlike, bevredigende en baie aangename gestoofde peper, en tamatiesap en speserye pas sy smaak perfek aan. Dit sal 'n volledige maaltyd vir die hele gesin wees as almal by die etenstafel kom. Alhoewel die gereg nie net geskik is vir 'n daaglikse middagete of aandete nie, maar ook vir 'n vakansie. Die gereg het 'n lae kalorie -inhoud, so dit sal 'n beroep doen op diegene wat die beginsels van behoorlike voeding volg.
Gevulde soetrissies is 'n somergereg, hoewel dit vandag die hele jaar deur gaargemaak kan word. kruideniersware word in elke groot supermark verkoop. Dit is egter beter om dit in die somer te kook uit seisoenale vars groente en kruie, wanneer dit vol voedingstowwe en vitamiene is.
Gevulde rissies word redelik maklik en eenvoudig voorberei. Die rissies word in 'n pan op die stoof gestoof. Alhoewel dit in die oond gedoen kan word. Die multivark met 'n spesiale stoofmodus, waar die vereiste temperatuur gehandhaaf word vir 'n goeie smaak van soetrissies, sal die kookproses aansienlik vergemaklik. Dit is gerieflik om in 'n multikoker te kook, want die voorbereide gereg kan in die "verhitting" -modus gelaat word en die gevulde soetrissies kan warm bedien word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 169 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Soetrissie (enige kleur) - 6 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Peper -ertjies - 5 stuks.
- Vark - 500 g
- Rys - 150 g
- Bitter peper - 1 peul
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Uie - 1 stuks.
- Tamatiesap - 500 ml
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Groente (pietersielie, basiliekruid, koriander) - 'n groot tros
Stap-vir-stap voorbereiding van gevulde rissies gestoof in tamatiesap, resep met foto:
1. Berei die maalvleis voor vir die vulsel. Om dit te doen, was en droog die vleis met 'n papierhanddoek. Sny oortollige vet en film af. Alhoewel u die vet na willekeur kan laat.
Skil die uie en was dit onder lopende koue water.
Plaas die vleismeul met 'n medium draadrak en draai die vleis en uie.
2. Skil die wortels, was en rasper op 'n growwe rasper. As jy wil, kan jy dit liggies in olie braai.
Was die groente, droog dit en sny dit fyn.
Skil die knoffel, spoel en sny dit fyn of druk deur 'n pers.
Skil peule met warm peper met sade uit die sade en sny dit fyn.
Stuur die produkte saam met die gedraaide maalvleis na die bak.
3. Kook rys vooraf tot halfgaar in effens gesoute water. Om dit te doen, spoel dit met lopende water, vul dit met skoon water in 'n verhouding van 1: 2 en kook 15 minute nadat dit gekook is. As die rys al die water heeltemal geabsorbeer het, haal dit uit die stoof en stuur dit na alle kosse.
4. Geur die vulsel met sout, swartpeper en enige van jou gunsteling speserye.
5. Roer die kos goed deur. Dit is geriefliker om dit met jou hande te doen en kos tussen jou vingers te plaas. Maar as u knie, moenie die vulsel druk of druk nie, sodat dit nie pap word nie.
6. As die vulsel klaar is, verwerk die soetrissies. Vir die resep, gebruik soetrissies van dieselfde grootte sodat dit gelyktydig gaar word. Kies vars stingels van hoë gehalte, helder en ryk kleure. Vir 'n feestelike tafel kan u vrugte van verskillende kleure neem, sodat dit mooi en helder op 'n skottel lyk.
Was die soetrissies met lopende water en droog. Sny die stingel met 'n mes af en skrop die hele saadkas. Sny ook enige stywe afskortings af. Was die pepers binne en buite weer en druk droog. Vul dit dan styf met die vulsel. Maar as u rou rys gebruik, vul dan die rissies los en laat ongeveer 2 cm vrye ruimte oor. Omdat die rys tydens die stoof in volume toeneem en hierdie vrye ruimte in beslag neem.
7. Plaas die soetrissies in 'n dikboompot. Dit is die beste om gietystergeregte te neem, hitte word eweredig daarin versprei en al die peper is goed gestoof.
8. Giet tamatiesap in die pan sodat die vlak 2-3 vingers is. Indien nodig, bring eers die tamatiesap na die gewenste smaak. Proe dit eers en geur indien nodig met sout en swartpeper en jou gunsteling speserye en kruie.
As u wil, kan u 'n paar eetlepels suurroom byvoeg. Sy sal die gereg sagter maak. Om dit te doen, verdun die suurroom in tamatiesap en gooi die pepers met die gevolglike suurroom-tamatiesous.
9. Gooi lourierblare en piment -ertjies in 'n braaipan. Bedek dit met 'n deksel en plaas die pan op die stoof.
10. Bring die gevulde soetrissies wat in tamatiesap gestoof is oor hoë hitte tot kookpunt. Skakel dan die minimum hitte aan en laat dit vir 45-50 minute prut.
Bedien pragtige, aromatiese en smaaklike soetrissies, vars, vars. Alhoewel gevulde soetrissies goed in die yskas bly en in die mikrogolfoond verhit word. 'N Ander voordeel is dat die gereg nie 'n ekstra bykos benodig nie dit is selfonderhoudend.
