Nuwejaars tafelspyskaart 2018. Versier geregte met nuwejaarsimbole. Slaaiversiering na die beeld van 'n hond. Bedienende en nuttige nuwejaarswenke. Die langverwagte en magiese vakansie kom nader - Nuwejaar. In die periode voor die nuwe jaar dink ons aan klere, geskenke, en natuurlik maak ons 'n spyskaart op. Vir elke gasvrou is die feestafel die belangrikste. Om die simbool van 2018 - die Yellow Earth Dog - te behaag, is dit nodig om geregte vir die nuwe jaar voor te berei, met inagneming van sy voorkeure en wense. Die artikel sal u help om te besluit oor die regte spyskaart, die ontwerp van geregte, porsies en tafelversiering.
Hoe om produkte vir NG 2018 te kies?
'N Hond sal, soos enige roofdier, vleis waardeer. Daarom moet vleisgeregte in enige vorm teenwoordig wees. Vegetariërs kan die spyskaart aanvul met seekos-, sampioen- en visgeregte. Sedert die komende jaar van die Yellow or Earth Dog, is dit raadsaam om geel en bruin groente en produkte wat op die grond groei, in die spyskaart op te neem. Gebruik rissies, aartappels, pampoen, mielies, geel tamaties, sampioene, neute, pynappel, geel vye.
Laat ons nie van brood vergeet nie. Hierdie stewige produk is deel van die lekkerny. Bak tuisgemaakte brood met knoffel of speserye, maak toebroodjies met rooi kaviaar of salm.
Spyskaart vir die nuwe 2018
Die nuwejaars spyskaart moet hoofgeregte en bykosse, koue en warm voorgeregte, slaaie en souse, nageregte en drankies insluit. Hieronder is voorbeelde van geregte wat voorberei kan word vir die nuwejaars tafel 2018.
Koue en warm happies
Snacks is die begin van 'n feestelike fees. Hul keuse word bepaal deur die smaak van die eienaar van die jaar - Dog. Sy hou van tradisionele, stewige en eenvoudige kos. In 2018 behoort 'n klassieke vleisbrood, ham, gekookte kalfsvleis en tong te wees. Bedien haring met ingelegde sampioene, geleide vleis, gegiste vis of beesvleis. Die tafel word aangevul met gevulde eiers, eiervrug- of courgetterolletjies, ingelegde komkommers, tamaties. Vir slaaie is die tradisionele "Olivier", "Stolichny", haring "onder 'n bontjas", vinaigrette geskik.
Van warm voorgeregte kan bederf word met gestoofde sampioene in room, blaardeegkoeverte met vleisvulsel, Franse vleis, julienne met hoender en sampioene, varkrolletjies met pynappel. Selder geregte soos Marokkaanse of Provençaalse lam, gebakte haas met olywe of Chinese varkvleis is ook geskik.
Warm geregte
Daar moet beslis warm vleis wees: kalfsvleis, beesvleis, lam, varkvleis. Die vreugde van die belangrikste hond is die been. Daarom moet vleis op die been voorkeur geniet. Geel hond se gunsteling kleur is ook die geel skakerings. Vul vleisgeregte aan met lemoene, appels, suurlemoene, pynappels. Bied byvoorbeeld varkmedalje in lemoene, kalfsvleis of beesvleis met suurlemoenskil, lamstoofpot met pynappel.
As u iets spesiaals wil bedien, maak dan Iskitan -haas, gebakte forel met sesamsaad, hoenderfricassee, chkmeruli -hoender. Moenie in die nuwe 2018 spaar op speserye en marinades nie. Roosmaryn, speserye, borrie, heuning, droë wyn … dit alles sal die hond waardeer.
Bykosse
'N Klassieke bykos vir vleis is aartappels. Dit kan gebraai word met uie, gebak in 'n oond met room, gebraai met aromatiese kruie, gebraai in kookolie. Tradisionele kapokaartappels pas ook goed by vleis.
Van ligte bykosse word vleis gekombineer met 'n mengsel van groente, spruitjies of blomkool, gestoom of in beslag.
Nageregte en drankies
Die simbool van die komende 2018 het geen spesiale beperkings op nageregte en drankies nie. Die hond is egter lief vir appels, dus as jy lekkergoed en skemerkelkies maak, is dit beter om die smaak daarvan in ag te neem. Byvoorbeeld, 'n tradisionele Nuwejaar -nagereg - gebakte appels met heuning, maaskaas, rosyne, neute, swartbessies … U kan appelstrudel, blaardeegkoeverte met appelvulsel bedien. Gaste kan ook kortbroodkoekies, charlotte, wafelrolletjies met roomys, sjokoladerol, lemoenmousse aanbied.
Kies drankies gebaseer op die geregte wat u kook. Droë en halfdroë wyn word bedien met koue versnaperinge, byvoorbeeld witwyn vir vis, rooiwyn vir vleis. Verkoelde wodka word gekombineer met pittige en sout happies. Dit is gebruiklik om nageregwyn te bedien met vrugte -nageregte, konjak en likeurs vir tee en koffie. Uit koeldrank beveel ons verkoelde sappe, mineraalwater met en sonder gas, bosbessiesap, limonade aan.
Versier nuwejaarsgeregte in die jaar van die hond
Versier slaaie met 'n hondgesig, pootafdrukke, bene of wors. Gebruik versiersel eiers, geel groente en vrugte, wors, mayonnaise, ketchup, Koreaanse wortels, mosterd.
Benewens die kenmerke van honde, is geregte versier met nuwejaarsimbole. Byvoorbeeld, in die vorm van 'n kersboom, 'n ster, 'n dennebolle, 'n vuurwerk, 'n krans, 'n horlosie, 'n sneeuman, 'n nuwejaarsbal, 'n kalender, 'n hoed, wantjies of 'n kersvaderstewel … Druk byvoorbeeld die aartappelpuree met visgraat met 'n spuit met deeg, versier met 'n rooi ster van 'n tamatie bo-op. Ryg worsskywe op 'n houtspies wat in die helfte van rou aartappels vasgesteek word. So kry jy 'n Kersboom. Bak 'n tert of pizza in die vorm van 'n ster, krans, kersboom, ens.
Tafel dek vir Nuwejaar 2018
Die hoofkleur van die binnekant van die feestafel is geel en bruin. Hierdie kleure sal waardeer word deur die Yellow Earth Dog. Die wenopsie is goud. Dit word gekombineer met wit, daarom is beide kleure terselfdertyd aanvaarbaar. 'N Sneeuwit tafeldoek met 'n goue rand sal byvoorbeeld 'n simbool van smaak en terughoudendheid word.
Die geregte is geskik vir gedempte geel en edelbruin skakerings. Wit borde met goue ornamente is geskik. Plaas langs die borde 'n beeldjie van 'n hond, 'n sneeuman of Kersvader vir gaste. Koop servette wat ooreenstem met die kleur van die tafeldoek of diens. Goue kandelaars sal die versiering van die nuwejaarsfees aanvul.
Kies 2-3 primêre kleure as u die tafel versier, sodat die ontwerp nie te helder lyk nie. Versier die tafel met nuwejaars speelgoed, vermy omvangryke balle en skerp stukkies. U kan takke op die tafelblad strooi of 'n samestelling van dennetakke in die middel van die tafel sit. Die dekor word voltooi met pragtige kerse in kandelaars. Moet ook nie vergeet dat die hond van gemak en gemak hou nie. Bedek daarom die rug van die stoele met 'n sagte kombers sodat gaste 'n huislike atmosfeer kan voel.
Nuttige wenke om die tafel vir die nuwe jaar 2018 te dek:
- Bediening begin met 'n pragtige en gestrykde tafeldoek. Aan die kante moet dit 30-40 cm hang.
- Daarna word die borde op die tafel geplaas. Om hulle is eetgerei met die konvekse deel af: vurke aan die regterkant, lepels en messe aan die linkerkant.
- Die laaste aanraking is wynglase, wynglase en glase. Hulle moet regs van die bord geplaas word.
- Gewoonlik word een glas water of sap, 'n glas wyn of 'n glas sjampanje op die tafel gesit.
- 'N Voorraad glase en wynglase word op 'n ekstra tafel vertoon.
- Afhangende van die drank wat die gas kies, word 'n glas wodka of 'n glas konjak bedien.
- Rangskik weefselservette op borde, plaas papierservette in 'n pragtige servethouer.
Wat om te kook, hoe om 'n spyskaart vir die nuwe jaar te maak met voorbeelde van 2018:
