Sagte en sagte rogppannekoeke op kefir met kool is op geen manier minderwaardig as die heerlike gebak met kool nie. Terselfdertyd berei hulle baie vinniger voor. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap voorbereiding van rogpannekoeke op kefir met kool
- Video resep
Rog -pannekoek met kefir en kool is 'n uitstekende opsie vir 'n gesonde en lekker ontbyt vir die hele gesin. Hulle is veral goed met vars koue suurroom. Danksy rogmeel word pannekoeke vinnig gebak, kefir is welig en sag en kool sappig en sag. Rooierig, sag, met 'n dun, knapperige rand langs die rand … die gereg sal die hart van elke eter en selfs 'n fynproewer verower. Eenvoudige kook sal nie veel tyd in beslag neem nie, maar die resultaat sal 'n heerlike en gesonde ontbyt wees.
Rogpannekoeke op kefir met kool kan nie 'n vegetariese gereg genoem word nie, want die samestelling bevat kefir en eiers. Maar hulle is 'n uitstekende dieetmaaltyd, ideaal vir diegene wat die figuur volg en van ekstra kilogram ontslae wil raak, maar nie heerlike kos kan weier nie. Daarbenewens kan pannekoek op enige tyd van die jaar gekook word, want kool is een van die belangrikste groente wat die hele jaar deur beskikbaar is. En kool bevat baie vitamiene en minerale wat nodig is vir die liggaam, insluitend growwe vesel en vesel, wat 'n goeie uitwerking op die vertering het.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 179 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Witkool - 200 g
- Rogmeel - 1 eetlepel.
- Sout - 1 teelepel
- Kefir - 200 ml
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Eiers - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
Stap-vir-stap voorbereiding van rogpannekoeke op kefir met kool, resep met foto:
1. Was die witkool, droog dit met 'n papierhanddoek droog en sny dit fyn. Ek raai u aan om jong kool te neem, dan is die pannekoek sappiger. As die groente oud is, besprinkel dit met sout en druk dit met jou hande vas sodat dit die sap uitlaat.
2. Voeg meel by die kool en sif deur 'n fyn sif. Dit sal dit met suurstof verryk, wat die gereg ekstra sag sal maak.
3. Giet kefir by kamertemperatuur. As die gegiste melkproduk koud is, sal die koeldrank nie daarmee die gewenste reaksie binnegaan nie. Hieruit blyk dit dat die pannekoeke nie so welig en lugtig is nie.
4. Voeg dan die eier by. Dit moet ook warm wees om nie die temperatuur van die kefir af te koel nie. Verwyder daarom vooraf die kefir met eiers uit die yskas sodat hulle tyd het om die gewenste temperatuur te verkry.
5. Roer die deeg tot glad, geur met sout, voeg koeksoda by en meng weer.
6. Verhit groente -olie in 'n pan en verhit tot medium. Skep die deeg met 'n eetlepel uit en braai die pannekoeke tot goudbruin.
7. Draai die kefir- en koolrogpannekoeke op die rug en bring dit gereed. Bedien warm lekkernye saam met suurroom of vars tee.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om koolpannekoeke met kefir te kook.
