Hoe om koringpap korrek te kook? Spoel of week? Op water of melk? Kom ons maak kennis met die ou graan en leer al die subtiliteite van kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Koringpap is baie voordelig vir die menslike gesondheid. Maar dit is nie so gewild nie en nie baie moderne gesinne kook dit in vergelyking met semolina, rys en hawermout nie. Alhoewel dit 'n goeie bykos is vir vleis- en visgeregte. Boonop kan dit soet gemaak word met vrugte, bessies, versuikerde vrugte, neute, sjokolade, ens. As u 'n deel van hierdie pap vir ontbyt geëet het, voel u nie honger tot middagete nie. Dit versadig goed en gee die liggaam die hele dag krag.
Ek het u vroeër vertel hoe om koringpap in water te kook, en vandag kyk ons hoe u dit in melk kan doen. Die voorbereide gereg blyk lekker, bevredigend en gesond te wees. Boonop benadeel dit nie die figuur nie, wat vir vroue belangrik is. Die resep bevat 'n minimum van produkte: graan, melk en botter. Afhangende van die gewenste resultaat, word die pap gegeur met sout of suiker. As jy wil, word die laaste komponent vervang met heuning.
Voordat u begin kook, moet u 'n paar nuanses ken. Eerstens is die keuse van graan 'n belangrike oomblik. Dit moet matig gemaal word, dan word die pap sag en sag. Fyn maal tydens die kookproses kan in 'n groot klont versamel word, en die pap word nie krummelrig nie. Tweedens, sodat die graan nie brand nie, gebruik 'n kastrol met 'n dik bodem.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 136 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Melk - 300 ml
- Koringgras - 100 g
- Botter - 20 g
- Sout of suiker na smaak
Stap vir stap kook koringpap in melk:
1. Sorteer die koringgruttes uit. As u dit nie wil doen nie, koop dit dan van die hoogste gehalte sonder onnodige vullis en bedorwe pitte. Spoel af en plaas in 'n stoompan. Alhoewel dit nie nodig is om die koringkorrels te was nie.
2. Giet melk oor die graan, voeg sout of suiker by, afhangende van of die gereg soet of sout is. Die hoeveelheid melk kan anders wees. Om die pap byvoorbeeld krummelrig te maak, neem 2,5 keer meer vloeistof in volume as graan. Vir 'n dunner konsistensie is die verhouding 1: 4, dik - 1: 2.
3. Plaas die kastrol op die stoof en skakel medium hitte aan.
4. Bring die pap tot kookpunt: die melk styg op as 'n lugagtige skuim. Skroef dan die temperatuur tot die minimum, sluit die pan met 'n deksel en kook die pap vir 15 minute. Tydens kook word die pap nie geroer nie.
5. As die graan al die melk opgeneem het en in volume toegeneem het, haal die pan van die hitte af, draai dit toe met 'n warm handdoek en laat rus vir 15 minute. Voeg dan 'n stukkie botter by, roer en sit voor.
Jy kan koringpap in die mikrogolfoond kook. Maar dan is die kooktegniek 'n bietjie anders. Giet kookwater oor die graan en laat staan vir 2 uur. Dreineer dan die water en voeg melk by. Plaas dit in die mikrogolfoond en kook vir 20 minute op hoë krag.
Sien ook die video -resep oor hoe om pap met koring te berei.
