Wat is die verskil tussen dennepitte en dennepitte? Samestelling en kalorie -inhoud, nuttige eienskappe en skade. Watter soort geregte kan jy kook?
Nuttige eienskappe van dennepitte
Gegewe hierdie kombinasie van voedingstowwe, word dit duidelik dat die produk baie voordele vir die gesondheid inhou.
Gereelde gebruik van dennehout help om die volgende terapeutiese effekte te bereik:
- Genesing van maagsere … Siektes van die spysverteringskanaal is gevaarlik omdat hulle hulself laat voel wanneer die situasie reeds heeltemal afgeskeep word. Die mees onaangename is 'n maagsweer, hoewel ulseratiewe letsels van die slymvlies nie minder gevaarlik is nie. Verskeie wonde veroorsaak groot ongemak, wat die lewensgehalte dramaties beïnvloed. Konstante pyn en krampe in die naeltjie, 'n gevoel van ooreet na 'n klein hoeveelheid kos, maar terselfdertyd eet die mure weg met onopgeëiste maagsap, swaar in die epigastriese gebied - dit is die onaangename simptome wat die produk help om te hanteer met. Die olies in die samestelling daarvan help om wonde te genees, die slymvlies te versterk en die vernietigende gevolge van ondervoeding te weerstaan - die gebruik van gemorskos en die onreëlmatige inname daarvan.
- Verlaging van cholesterolvlakke … Ten spyte van die feit dat die kalorie -inhoud van pynappels redelik hoog is, help die olies uit die produk om cholesterolvlakke te verlaag, die lumen van bloedvate te verhoog en hul mure te versterk. Dit help om bloeddruk te normaliseer en voorkom siektes soos beroerte, hartaanval, aterosklerose.
- Normalisering van die spysverteringskanaal … Dit gaan meestal oor die voorkoming van terugvloei. Soos u weet, kom gal uit 'n spesiale versameling - die galblaas, deel aan die finale proses van voedselverwerking, wat direk in die ingewande ingaan. As die spysverteringskanaal egter nie behoorlik werk nie, word dit in die maag gegooi. Hierdie proses word refluks genoem en is baie skadelik aangesien gal die mure van die maag wegvreet. Die bestanddele in die produk help om hierdie proses te normaliseer deur die ensiem in die regte rigting te stuur en die voorkoms van 'n lewensbedreigende toestand te voorkom. Hierdie effek is ook die voorkoming van die vorming van klippe in die galblaas.
- Versnelling van weefselregenerasie … Dit is veral belangrik op die vooraand van die operasie, begin met tandekstraksie en eindig met kraam of chirurgiese ingrepe. Selfs die mees basiese kneusplek as u aan die deurknop slaan, sal baie vinniger en minder pynlik wees as u goeie weefselregenerasie ondergaan. Dit dui ook op 'n goeie toestand van die stelsels en organe in die algemeen, wat bydra tot 'n vinnige herstel tydens virus- en bakteriese infeksies, seisoenale verkoues.
- Verbetering van die nierfunksie … Dit word vergemaklik deur die diuretiese eienskappe van die produk. Die voorkoming van vloeistofretensie in die liggaam, neute help om die ophoping van sand en klippe in die niere en blaas te voorkom, bevorder die uitskakeling van gifstowwe uit die liggaam, voorkom die ontwikkeling van edeem en verhoogde bloeddruk.
- Voorkoming van mondsiektes … Danksy hul sterk antibakteriese effek help neute om die verspreiding van skadelike bakterieë in die mond te voorkom. Dit beïnvloed die toestand van die tandvleis gunstig en voorkom die ontwikkeling van siektes soos gingivitis, periodontitis, periodontale siektes en vele ander. Het ook 'n positiewe uitwerking in die behandeling van mangelontsteking en mangelontsteking.
- Behandeling van verkoue … Aangesien neutolies 'n redelik sterk ekspektorante effek het, is dit nuttig om dit te eet tydens die behandeling van verkoues, veral brongitis met droë hoes. Hulle maak die slym dun, wat dit makliker maak om te slaag.
- Veg teen parasiete … Vir baie parasiete wat ons liggaam vergiftig as gevolg van hul lewensbelangrike aktiwiteite, is die gebruik van pynappel onverenigbaar met lewe. Sommige sterf, sommige "hardloop weg." Dit geld veral vir bosluise wat in die hare van die liggaam woon. Dit sluit die demodexmyt in, wat ook in die plek van sy gunsteling habitat ook die wimpermyt genoem word. Mense wat dikwels veldefekte het, assosieer dit nie met die sogenaamde demodikose nie. En tevergeefs, want hierdie parasiet is redelik algemeen en moeilik om te verwyder. En die dennebome kan hiervan van onskatbare waarde wees.
Kontra en skade van dennepitte
Ten spyte van 'n redelike groot aantal nuttige eienskappe, is daar kontraindikasies vir die gebruik van die produk. 'N Moer kan byvoorbeeld 'n negatiewe uitwerking op die sintuie hê. As 'n groot hoeveelheid van 'n produk verbruik word, ervaar sommige mense 'n smaakskending. Daar is 'n soort onderdrukking van die reseptore en irritasie van die slymvlies. Hierdie reaksie verg geen behandeling nie en verdwyn vanself na 'n paar dae. Maar dit vereis beslis 'n regstelling van die hoeveelheid produkverbruik.
Pynappels kan ook die volgende kategorieë mense benadeel:
- Vir kinders … Dit is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat klein dele van die produk die asemhalingskanaal kan binnedring. Daarom word dit nie aanbeveel om neute tot drie jaar lank te eet nie, en na drie - met groot sorg, omdat dit vanweë hul hoë vetinhoud 'n taamlik swaar produk is. Babas het moontlik nie genoeg ensieme om hulle af te breek nie.
- Allergie lyers … Neute word tradisioneel as 'n redelik allergene produk beskou. Diegene wat geneig is tot voedselallergieë, moet dus versigtig wees as hulle in die spyskaart verskyn.
- Vetsug en lewerprobleme … Alhoewel neute help om metabolisme te bespoedig en cholesterolvlakke in die liggaam te verminder, word dit nie aanbeveel vir diegene wat oorgewig is nie. Die feit is dat hierdie kategorie mense meestal lewerskade het, en vir hierdie orgaan is vetterige kos taboe.
Resepte met dennepitte
Afhangende van hoe dennepitte in verskillende variasies geëet word, oorweeg die belangrikste groepe geregte waarin dennepitte voorkom:
- Souse … Die pestosous het wêreldroem gebring oor die vrugte van die Mediterreense denne. Dit is die gewildste toevoeging tot baie geregte in Italië, wat letterlik vertaal word as "maal". Dit is presies wat gedoen moet word met bestanddele, insluitend dennepitte. Om die sous te maak, benodig jy 70 g groen basiliekruid. Dit is belangrik om plante met mediumgrootte blare te neem, want kleintjies is dalk nie aromaties genoeg nie, en grootes kan te taai wees. Kook 30 g dennepitte wat 'n paar minute in 'n pan gebraai is, 60 g Parmesaan -kaas en 40 g Pecorino- of Fiore Sardo -kaas. U benodig ook 2 naeltjies fyngekapte knoffel en 80 ml olyfolie. Meng knoffel, neute, basiliekruid in 'n vysel, en onthou die naam van die gereg, maal alles goed. Slegs met die hand! Geen blenders, vleismolens en ander produkte van die beskawing nie. Voeg dan 'n knippie sout en kaas by, maal weer en meng aan die einde met olyfolie. Vir toebroodjies, maak die gereg dikker, vir bykosse en vleis - baie dunner. Pas die dikte aan met die hoeveelheid olie.
- Slaaie … Na souse is slaai die tweede gewildste groep waar hierdie neute gevind word. Meestal word 'n groen mengsel as basis gebruik, groente, vrugte, vleis, seekos en kase word daarby gevoeg. Plantaardige olies en mayonnaise, mosterd, suurroom, jogurt word gebruik om aan te trek. Ons stel voor dat u die volgende opsie probeer. Skil 2 groot lemoene van die vel en membrane en sny elke wig in die helfte. Stuur 70 g rucola na die sitrus, 4 groot vye en een ryp avokado, in groot skywe gesny. Voeg 200 g fetakaas in blokkies by die vars bestanddele. Bedruip met 1 eetlepel appelasyn en 2 eetlepels sojasous en olyfolie -sous, gooi die slaai liggies oor, strooi 30 g dennepitte bo -oor.
- Soppe … Neute word die meeste in rome -sop gebruik. Byvoorbeeld, peper dip. Hierdie sop het 'n ongelooflike ligte tekstuur en 'n baie ryk smaak. Plaas 1 kg rooi of oranje soetrissies op 'n bakplaat met perkament. Bak ongeveer 25 minute in die oond teen 200 ° C, draai dan om en bak vir dieselfde hoeveelheid. Bak 2 chilipepers apart. Merk paprika's in 'n sif, verwyder sade, membrane, trek af. Moenie die uitgelekte sap uitgooi nie, dit sal handig wees. Doen dieselfde met die chili, maar dreineer die res van die sap. Meng soetrissies, 100 g gekapte okkerneute, 50 g dennepitte, 50 g gesoute beskuitjies, 1 eetlepel suurlemoensap, 2 eetlepels olyfolie en soetrissiesap in 'n bak. Klits alles goed met 'n blender, voeg sous by, bedien warm of verkoel met knoffel -croutons.
- Vleis … Pluimvee is veral lekker saam met neute. Neem 1,5 kg eendfilet. Kap fyn, voeg 'n knippie roosmaryn, sout, gemaalde peper, 1 eetlepel brandewyn by en laat 20-30 minute by kamertemperatuur marineer. Sny 100 g varkvet, ui en 'n groot appel in blokkies, stuur die bestanddele na 'n pan met 1 eetlepel kookolie warm, braai tot goudbruin. Kombineer eendvleis met gebraaide spek, uie en appels, meng goed, vorm 'n steak. Doop dit in gekapte dennepitte, braai vir 1 minuut aan elke kant oor hoë hitte in groente -olie, plaas dit dan op 'n bakplaat met perkament en bak in 'n voorverhitte oond van 200 ° C vir 20 minute.
- Bykosse … Dikwels is neute 'n goeie toevoeging tot bykosse. Byvoorbeeld, pasta. Maal 'n bossie pietersielie, sap van een suurlemoen en 2 knoffelhuisies in 'n blender. Kook u gunsteling pasta in soutwater tot al dente - spaghetti, boë, skulpe, spirale, vere - wat u ook al wil. Bedek dit met die groensous, 'n paar kwart kersietamaties, 'n paar basiliekruid takkies, 50 g gerasperde Parmesaan en 'n handvol dennepitte.
- Bakkery … Hierdie produk word baie aktief in bak gebruik. Ons bied u aan om heerlike muffins met appels te probeer. Neem 300 g premium koringmeel, 100 g suiker, 2 teelepels bakpoeier, 'n knippie sout en 1 teelepel koeksoda. Voeg 225 ml kefir, 60 ml groente -olie, 1 hoender -eier by hulle. Meng alles goed. Skil en ontpit 2 groot appels, sny dit in blokkies, stuur dit na die deeg. Giet die mengsel in gesmeerde blikke en strooi rietsuiker en dennepitte oor. Bak 25 minute by 200 ° C.
- Drank … En selfs drankies word voorberei met hierdie heerlike neute. So 'n mengsel sal byvoorbeeld perfek verfris. Verwyder die pulp van een avokado, voeg 100 ml klappermelk, 2 eetlepels kondensmelk, 'n paar ysblokkies en 'n handvol neute by. Maal deeglik in 'n blender, sit voor met 'n takkie kruisement.
Interessante feite oor dennepitte
Hierdie denneboom het reeds 'n duisend jaar voor ons era, die Etruskers, begin verbou word - verteenwoordigers van 'n antieke beskawing in die noordweste van die Apennynse Skiereiland.
Die beroemde Pinocchio en sy huishoudelike tweeling, Pinocchio, is gemaak van dennehout. En met die kegels van hierdie boom het die held van Aleksej Tolstoj hom op Karabas-Barabas neergegooi. Neute en boombas is deur die groot geneser Avicenna vir medisinale doeleindes gebruik.
Die beroemde "Decameron" deur Giovanni Boccaccio is geïllustreer met skilderye deur Sandro Botticelli. Daar was dennebome daarop.
In Mesopotamië is meubels dikwels versier met elemente wat soos dennebolle lyk. Dikwels is dit gebruik om die bene van interieurartikels te versier.
Selfs in musiek het hierdie pragtige boom hom onderskei: aan die begin van die twintigste eeu het die wêreldbekende komponis Ottorino Respighi die simfoniese gedig "The Pines of Rome" geskryf. Kyk na 'n video oor dennepitte:
Soos die Italianers self opgemerk het, het dennebome daarin geslaag om sulke gewildheid te behaal slegs as gevolg van die unieke onoortreflike smaak van hul neute. As u dit nog nie probeer het nie, raai ons u beslis aan om die vrugte van groot skrywers, kunstenaars en komponiste te evalueer, veral omdat daar baie resepte met pynappels is, soos u kan sien danksy ons materiaal.
