Waar om regte sjokolade -persimmon te proe en hoe dit lyk. Kalorie -inhoud, samestelling en nuttige eienskappe van swart sapote, kontraindikasies vir gebruik. Metodes vir die bereiding van eksotiese vrugte, interessante feite oor 'n tropiese plant. As die vel baie droog is, skeur, nadat meganiese invloede mikrowonde voorkom, moet hierdie vrug nie net vir interne gebruik nie, maar ook vir kosmetiese doeleindes gebruik word. Die pulp puree het 'n voedende en versagtende effek.
Siek kinders weier om te eet. As u 'n swart persimmonvrug byderhand het, is die probleem maklik om op te los. Skil die sjokoladevrugte, knie dit, voeg 'n bietjie heuning by - en voer die baba. Elke lepel moet afgespoel word met warm tee met venkel- of rosehip -infusie. So 'n maaltyd sal terselfdertyd versadig, die liggaam aanvul, uitgeput deur die siekte, met 'n voorraad voedingstowwe en irritasie van die larinks uitskakel.
Slaai van 3 vrugte sjokolade -persimmon voed, versterk die liggaam die hele dag en bevorder gewigsverlies. Die samestelling van swart sapote bevat proteïene en baie kalium - die 'boumateriaal' van spierweefsel, as u na die gebruik gaan oefen, word die spiere digter.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van swart sapote
Die smaak van die sjokoladevrugte is so intens dat dit baie moeilik is om by 'n sny te stop. Daarbenewens is daar min kontraindikasies om te gebruik.
Kontraindikasies vir swart sapote:
- Diabetes mellitus - die vrug bevat 'n groot hoeveelheid sukrose, disakrose en stysel.
- Die neiging tot hardlywigheid is 'n relatiewe kontraindikasie; as u nie meer as die helfte van die vrugte op 'n slag eet nie, is daar geen probleme met ontlasting nie.
- Individuele onverdraagsaamheid. As u 'n geskiedenis het van allergie vir gewone persimmon, moet u weier om kennis te maak met die nuwe produk.
As 'n kind tot 1, 5-3 jaar oud al persimmon gekry het, moet u hom nie die plesier weier om die sjokolade-weergawe te probeer nie. Die dermflora is voldoende voorberei vir die nuwe gereg, en daar sal geen probleme ontstaan nie.
Swart sapote resepte
Swart sapote is heerlik op sy eie - vars. Dit is basies hoe dit gebruik word. Ryp pulp word gerieflik met 'n lepel geëet, en skep 'n bietjie. Die sametrekkende smaak, soos gewone persimmons, is afwesig in ryp sjokolade. By die bereiding van milkshakes kan sjokolade veilig vervang word met swart sapote -pulp. Die skemerkel smaak beter as die oorspronklike.
Swart sapote resepte:
- Voorbereiding vir die winter … Die sapota word in skywe gesny, vir 'n dag in die son laat droog word, dan in 'n mikrogolfoond gedroog sodat die produk rukkerig word. Dan word dit in plastieksakke verpak en gevries. In so 'n leemte word al die nuttige eienskappe van die oorspronklike produk behou. In die industriële voorbereiding vir verkoop, tydens die invul van sakke, word vrugtesnitte met koolstofdioksied behandel.
- Smoothie … 3 ryp sjokoladevrugte, 1 sitrus - 'n klein rooi pomelo of suurlemoen. Jy kan suurlemoen of suurlemoen gebruik - die helfte van die vrugte. Sny die vrugte in stukke, probeer om al die afskortings uit die sitrusvrugte te verwyder, klop die pulp in 'n blender. Om te proe, sit gemmerpoeier in - jy kan vars wortels gerasper. Kaneel word gebruik om die smaak te verbeter. Dit is raadsaam om die smoothie af te koel voor gebruik. U kan dit kombineer met roomys - sundae, crème brulee of botter.
- Slaai … Bestanddele - 4 sapotte en 1 appel. Sny appels in skywe, sjokolade -persimmons in dikker skywe, voeg rooi -uieringe by en geur met sous. Sousresep, die verhoudings van die produkte word gemeet met eetlepels: 2 dele suurlemoensap, 3 dele olyfolie, 5 dele sojasous. Suiker en peper na smaak. Sommige mense verkies om sout by die slaai te voeg.
- Delikate kastrol … Swart sapote - 3 stukke - word in kookwater gedoop en 'n bietjie suurlemoenskil word bygevoeg. Dit is genoeg om 30 sekondes te kook, dan word die water afgetap en in 'n verseëlde houer laat staan. Klits 'n eier met 1, 5 eetlepels suiker, voeg dieselfde hoeveelheid meel en 'n halwe glas suurroom by. Meng die sous deeglik. Smeer die vorm met sonneblomolie, lê die geskilde vrugte, sny in blokkies, gooi suurroom by. Bak vir 20 minute by beskuitjie temperatuur. Strooi kaneel of vanielje voor jy dit voorsit.
- Nagereg … Dit is 'n tradisionele Amerikaanse gereg. Gekook in 'n stoombad. As koringmeel nie beskikbaar is nie, kan koringmeel gebruik word. Ryp vrugte word in 'n blender onderbreek tot puree. U moet dit bereken sodat u 2 koppies jellie-agtige pulp kry. Meng dit met koeksoda - 1 teelepel is genoeg, met 1, 5 glase suiker en 'n hoender -eier word ingedryf. Meng apart meel, 1 glas, met 'n teelepel kaneel en 'n teelepel bakpoeier. U kan 'n halwe teelepel kruidnagelpoeier byvoeg om die smaak te verbeter. Die geklopte pulp word versigtig gekombineer met karringmelk en baie swaar room word ingegooi - 'n halwe glas, voeg 'n eetlepel heuning en 4 eetlepels botter by kamertemperatuur. Meng alles met stadige bewegings. Giet die deeg in 'n gesmeerde vorm. Die poeding kan soos 'n sponskoek in die oond of in 'n stadige oond gebak word in die "braai" -modus, maar dit is beter om 'n geslote skottel in 'n dubbelkoker te sit en te wag totdat die deeg rys en die konsekwentheid lug word. Die voltooide poeding word vir 1-2 minute in 'n oop, baie warm oond geplaas, sonder om dit bruin te maak. Ervare kokke gebruik 'n gasbrander vir hierdie doel. As u dit bedien, kan u gesmelte vloeibare sjokolade gooi of suikerstroop kook. Om dit te doen, smelt 'n halwe glas suiker, voeg 'n eetlepel meel by. Sodra die konsekwentheid homogeen word, verwyder die stroop van die hitte, afkoel effens en voeg vanieljegeursel by.
- Nagereg van swart sapote … Meng in 'n blender die pulp van 2 sjokolade -persimmons, 'n kwart koppie likeur, 'n pakkie vanieljesuiker en 4 eetlepels swaar room. Koel. Bedien met roomys.
- Gesonde ontbyt … Onversoete jogurt word gemeng met 2 vrugte swart sapote, fyngedruk in 'n pulp, besprinkel met kaneel.
- Vegetariese ontbyt … 'N Appel, 'n piesang, 'n lemoen en 'n groot swart sapote vrugte word gesny en in skywe gemeng. Meng die pulp met slagroom, geur met kaneel en geur die slaai.
Alle geregte is heerlik as dit gemaak word van ryp vrugte - sapotte, bedek met 'n bruinbruin vel, met donker strepe op die oppervlak. Die onryp pulp smaak bitter en "brei" soos 'n gewone persimmon, die geregte sal smaakloos wees.
As u swart persimmonkonfyt kook, voeg 'n bietjie skil of suurlemoensap by, anders word die nagereg te slordig. 1 kg swart sapote -pulp word gemeng met 0,5 kg suiker. Ten spyte van die soet vrugte kan u nie minder suiker inneem nie - die konfyt word nie gestoor nie. As u van plan is om dadelik die nagereg te eet, kan u met die hoeveelheid suiker eksperimenteer.
Interessante feite oor swart sapote
Swart sapote ryp word slegs in tropiese klimate - dit is onmoontlik om 'n werklik ryk sjokoladesmaak van die vrugtepulp in kweekhuistoestande te kry.
Die Asteke het die swart sapote waardeer. Bernardino de Sahagun, conquistador, wat die gebied beskryf wat in die tyd van Columbus 'Nuwe Spanje' genoem is, noem die boom onder die naam 'Totolcuitlazaputl' - dit is die naam van die plant deur die plaaslike bevolking, beskryf die smaak van die vrugte en het dit geprys en verstom oor die skoonheid van die bome en die onooglike voorkoms van die ryp swart persimmon …
Die eerste pogings om swart sapote te verkoop in die markte van lande waarin dit nie verbou word nie, was nie suksesvol nie. In voorkoms lyk die vrug te veel soos 'n vrot appel, en hulle het dit met vrees gekoop. Die verkoop van gedroogde skywe was suksesvol, en toe word ryp bessies gewild.
Op die gebied van die GOS het die swart sapote 'n 'mededinger' in naam - sjokolade -persimmon word dikwels 'n verskeidenheid gewone persimmon 'koning' genoem. Hierdie vrugte is soortgelyk in oorsprong, soortgelyk in voorbereiding, maar hulle het verskillende smake. Boonop is die kleur van die sjokoladesapote se vleis swart, en dit het 'n ryker sjokoladegeur, terwyl die koningin 'n ligte nasmaak is.
Die beste oes van vrugte is diepvries. In die toekoms word die vrugte as halfafgewerkte produkte gebruik vir die bereiding van verskillende geregte; u kan dit ontdooi, aartappels van swart sapote by roomys voeg of alkoholiese cocktails en koeldrank maak.
As u onryp vrugte vries, gaan die skerpheid en bitterheid verlore. Vars ontdooi word nie meer gebruik nie - slegs as vulsel vir bak of as toevoeging tot die bereiding van nageregte met hittebehandeling.
In Europa is dit moontlik om 'n sjokolade sapot te koop, maar dit bereik nie die verbruiker van die oop ruimtes van die GOS vars nie. Om die sjokoladesmaak te voel, moet sagte vrugte uit die boom verwyder word - dit word nie lank gestoor nie. Die maksimum rakleeftyd by matige temperature op 'n yskasrak is nie langer as 'n week nie.
Kyk na die video oor die swart sapot:
As daar 'n geleentheid is om 'n tropiese vrug te probeer, moet u dit nie verwaarloos nie. Swart sapote is lekker en gesond - askorbiensuur in 'n ryp vrug is vier keer meer as in 'n lemoen.
