Stap-vir-stap resep met 'n foto van gebraaide blomkool in eiermelksous. Kooktegnologie vir 'n universele bykos. Kalorie -inhoud en video -resep.
Blomkool is 'n gesonde groente. Dit word gebraai, gekook, gebak, by sop, bykosse, slaaie, kapokaartappels gevoeg … Daar is baie kookopsies! Ek stel voor om 'n ongelooflike sagte gereg met 'n knapperige kors gaar te maak - gebraaide blomkool in eiermelksous. Dit is 'n onpretensieuse, ongekompliseerde en vinnige gereg om voor te berei, en terselfdertyd baie lekker. Selfs 'n onervare huisvrou kan die voorbereiding daarvan hanteer. Ondanks die eenvoud van die gereg, kan dit selfs gesofistikeerde fynproewers verras. Omdat dit 'n pittige en delikate gereg is met 'n wonderlike wonderlike smaak.
Die kos word gewoonlik baie vinnig geëet, wat 'n gevoel van versadiging laat. Gebraaide blomkool kan bedien word as 'n bykos vir gebakte of gebakte vis, vleis, pluimvee of sommer alleen. Blomkool bevat min kalorieë, maar laat jou vol voel. Koolbloeisel wat volgens hierdie resep gebraai word, sal nie net 'n gesinsmaal diversifiseer nie. Die kos is ideaal vir 'n feestelike geleentheid en sal 'n feestelike versiering versier. Boonop kan hierdie resep die basis wees vir die maak van ander groente -oondbak.
Kyk ook hoe om knapperige blomkool te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 145 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Blomkool - 0,5 medium kool
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Eiers - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Gedroogde knoffel - 0,5 teelepel
- Melk - 30 ml
Stap vir stap voorbereiding van gebraaide blomkool in eier en melksous, resep met foto:
1. Was die blomkool onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in mediumgrootte blommetjies. U kan die koolkop vooraf 5-7 minute lank in koue water week om die goggas daaruit te verwyder, wat moontlik in die bloeiwyses is. Hulle dryf na die oppervlak van die water en kan gevang word.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed. Plaas rou koolbloeisels in die pan.
3. Skakel medium hitte aan en braai die kool, af en toe roer tot goudbruin.
4. Geur die kool dan met swartpepersout en bedek. Verlaag die hitte tot 'n minimum. Kondens vorm onder die deksel, waardeur die kool gestoof en versag word.
5. Giet die eiers in 'n klein diep bak en geur met sout.
6. Klits die eiers tot glad.
7. Giet melk in 'n bak met eiers.
8. Roer die kos weer deur.
9. As die kool sag en amper gaar is, gooi die eier en melksous daaroor.
10. Roer die kool om elke knop met die sous te bedek. As die eiers stol, is die maaltyd gereed. Verwyder die pan van die hitte en sit die kos voor op die tafel. Sprinkel indien nodig die gebraaide blomkool in eier-melksous met gerasperde Parmesaan voor opdiening.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte blomkool in kaas en suurroom sous te kook.
