Gebakte makreel met sampioene en kaas is 'n ongelooflike lekker en uiters gesonde gereg.
Resep inhoud:
- Algemene kookbeginsels
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Makriel self, hetsy gevul, gebak of gestoof, word altyd waardeer deur voedingsdeskundiges en word aanbeveel vir die dieet. Dit bevat inderdaad baie min kalorieë, in 100 g is daar slegs 200 kcal. Makriel is ryk aan visolie en bevat baie fosfor, sink, vitamien D en proteïene. En sy proteïen word drie keer vinniger deur die menslike liggaam opgeneem as die proteïen van bees- en varkvleis. En onversadigde vetsure van vleis in die menslike liggaam werk as antioksidante en versterk selmembrane perfek.
Algemene beginsels vir die kook van gebakte makreel met sampioene en kaas
Makriel in die oond is een van die heerlikste en veelsydigste visgeregte. Gekookte makreel kan op hierdie manier bedien word vir 'n feestelike tafel en vir 'n gewone gesinsete. Boonop neem dit slegs 'n halfuur om te bak en dit is reeds gereed.
Daar is baie resepte oor hoe om heerlike makriel in die oond te kook. Die mees algemene manier is om foelie of bakmoue te gebruik. Dan word die vis eweredig gebak, terwyl dit sappig en aromaties bly.
Die speserye wat die meeste gebruik word, is wit of swartpeper, mosterdsaad, knoffel, sout of spesiale visspeserye. Vir die vulsel is sampioene gebruik, maar dit kan aangevul word met wortels, aartappels, ens. Vir die marinade is daar ook 'n eindelose veld vir eksperimente. Marinade kan aangevul word met sojasous, olyfolie, alkoholiese drankies …
Maak nie saak hoe jy makreel kook nie, onthou dat die resultaat van die voltooide gereg die moeite en tyd wat dit spandeer, heeltemal regverdig.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 20 minute om kos voor te berei, 1 uur vir marinering en 30-35 minute om vis te bak
Bestanddele:
- Makriel - 2 karkasse
- Champignons - 300 g
- Uie - 1 stuks.
- Harde kaas - 100 g
- Mayonnaise - 50 g
- Knoffel - 1 teelepel
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
- Sout na smaak
- Sojasous - 4 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Geurmiddels vir vis - 1 teelepel
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook gebakte makreel met sampioene en kaas
1. Ontdooi en sny die makriel: sny die kop, vinne, stert en ingewande af. Hierdie stukkies (behalwe die ingewande) kan nie weggegooi word nie, maar word gebruik om sop te maak. Maak seker dat u die swart film sny. Verdeel dan die vis in filette en sny die rif af. Was die resulterende visstukke en droog met 'n papierhanddoek.
2. Berei nou die marinade voor. Gooi mayonnaise, geur vir vis in 'n houer, druk die sap uit 'n halwe suurlemoen, voeg sout en swartpeper by.
3. Roer die marinade goed deur.
4. Neem nou elke filet en bedek dit met die voorbereide marinade. Draai die houer toe met die vis met kleefplastiek en laat 1 uur marineer.
5. Was die sampioene intussen, droog en sny in repies, soos op die foto getoon. U kan die champignon -pette skil as u wil, hoewel dit nie nodig is nie.
6. Verhit 'n braaipan met verfynde groente -olie en stuur die sampioene om te braai. Tydens braai word baie vloeistof uit die sampioene vrygestel, dit is nodig dat dit heeltemal verdamp, dus stel die modus vir hoë verhitting in.
7. Terwyl die vloeistof uit die sampioene verdamp, skil die uie en sny dit in halwe ringe.
8. Stuur dan die ui om in 'n pan met sampioene te braai. Geur die sampioene met sout en swartpeper.
9. Sit die ingelegde makreel op 'n bakplaat. Bedruip met sojasous en knoffel met fyngekapte knoffel.
tien. Plaas die gebraaide sampioene bo -op.
11. Maal die hele samestelling met gerasperde kaas en stuur die makriel vir 30 minute by 200 grade in die oond.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte makreel in die oond te kook.
