Is u moeg vir tradisionele geregte en wil u iets nuuts hê? Sop met gebakte sampioene en wortels is 'n aromatiese eerste gang vir die hele gesin. Beide volwassenes en kinders sal dit waardeer! Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Sampioensop kan van verskillende soorte sampioene gemaak word. Die bos sampioene sop is egter veral lekker en aromaties. In die somer word die heerlikste brood natuurlik gemaak van pasgemaakte sampioene. Maar in die winter kan sop gemaak word van bevrore of gedroogde sampioene. Ons maak vandag 'n sop met gebakte sampioene en wortels, waar die hoofbestanddeel bevrore gebruik word. Alhoewel, in hul afwesigheid, kunsmatig gekweekte champignons of oestersampioene perfek is. U kan met verskillende sampioene eksperimenteer. 'N Bekostigbare reeks produkte en vinnige voorbereiding maak die gereg 'n lewensredder vir baie besige huisvroue.
Die voorgestelde resep is geskik vir baie geleenthede. Die sop is veral geskik vir vas, vegetariërs en diegene wat 'n dieet volg. Benewens die hoofprodukte bevat die gereg wortels, aartappels en speserye, plus groente -olie vir braai. As u wil hê dat die gereg meer dieet moet wees, kan u dit nie braai nie, maar dit dadelik kook. As jy inteendeel meer stewige geregte hou, nie vas nie, nie 'n vegetariër is nie en nie van ekstra kilogram ontslae wil raak nie, voeg dan suurroom, room of verwerkte kaas by jou maaltyd. Dan kry die gereg 'n delikate romerige smaak.
Kyk ook hoe om sampioensop behoorlik voor te berei.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Bevrore bos sampioene - 400 g
- Aartappels - 3 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel bolyf of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groen (enige) - na smaak
- Kruie van sampioene - 0,5 teelepel
Stap -vir -stap voorbereiding van sop met gebakte sampioene en wortels, resep met foto:
1. Skil die wortels, was en sny in blokkies. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg wortels by.
2. Ontdooi sampioene natuurlik sonder om 'n mikrogolfoond te gebruik. Spoel dit dan deeglik af met lopende koue water. Sny groot vrugte in stukke en laat kleintjies heel. Stuur dit met wortels na die pan.
3. Braai sampioene en wortels vir ongeveer 10-15 minute oor matige hitte tot ligbruin. Aanhangers van dieetmaaltye kan sonder braai.
4. Plaas die gebraaide sampioene en wortels in 'n kastrol van die regte grootte en voeg die geskilde, gewaste aartappels in blokkies.
5. Vul die kos met drinkwater en plaas die pot op die stoof.
6. Bring kos tot kookpunt oor matige hitte. Verlaag dan die hitte tot laag, bedek die pot en kook die sop vir ongeveer 20 minute totdat al die bestanddele gaar is. 5 minute voor die gereg gereed is, geur dit met sout en swartpeper, voeg lourierblaar by gekapte kruie en sampioenkruiden. As die sop gereed is, verwyder die lourierblaar onmiddellik en gooi dit weg. As u besluit om gesmelte kaas of suurroom by die sop te voeg, moet dit aan die einde van die kookproses gedoen word. Sny die kaas vooraf in blokkies of rasper.
Bedien warm gebraaide sampioen- en wortelsop met croutons, roosterbrood of croutons.
Sien ook die video -resep oor hoe om sampioensop met wortels te maak.
