'N Alternatief vir die gewone pilaf is 'n heerlike en baie lekker gereg - gebakte varkvleis met rys, wortels en knoffel. Die resep sal 'n beroep op aanhangers van vleisgeregte in die oond hê. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Varkvleis is 'n uitstekende basis vir 'n wye verskeidenheid geregte. Matig vetterige, sagte en smaaklike vleis is amper onmoontlik om swak te kook, selfs al is daar geen kookervaring nie. Die maklikste manier is om saam met die bykos in die oond te bak. Dit is 'n ideale gereg vir huisvroue wat nie daarvan hou om baie tyd in die kombuis deur te bring nie! Ons bak vandag vleis met rys en groente in die oond. Die gereg blyk sappig, sag en aromaties te wees. Dit kan gelyktydig gekook word vir 'n feestelike en alledaagse tafel. By enige fees sal dit positief beskou word. 'N Ander goeie resep is dat dit nie baie tyd neem om te kook nie. Net 'n paar minute om die kos te sny, en dan kan die oond alles doen. U hoef net te wag vir 'n geurige en heerlike aandete.
Volgens hierdie resep kan u nie net varkvleis kook nie, maar ook ander vleissoorte. As u meer etes verkies, neem kalfsvleis, hoender of kalkoen. En as u die gereg meer edel wil maak, voeg dan 'n bietjie pruimedante of sampioene daarby. Daarbenewens kan room in plaas van water gebruik word om te giet. Dan kry die rys 'n meer delikate smaak, en die vleis word veral sag.
Kyk ook hoe om ajika -gebraaide varkvleis te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 295 kcal.
- Porsies - 2-3
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Vark (alle dele van die karkas) - 500 g
- Knoffel - 1 kop
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Wortels - 1-2 stuks.
- Enige speserye en speserye na smaak
- Rys - 150 g
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook van gebakte varkvleis met rys, wortels en knoffel, resep met foto:
1. Was die rys goed onder lopende water om alle gluten te verwyder. Dit sal dus krummelrig wees en nie bymekaar bly in die voltooide gereg nie. Plaas dit eweredig in 'n oondbak, soos 'n keramiek- of glasbak, en geur met sout. Ek het nog 'n klein been met stukkies vleis, wat ek besluit het om te bak.
2. Was die varkvleis, droog dit met 'n papierhanddoek, sny die filmpies met are en verwyder oortollige vet. As die kalorie -inhoud van die gereg u nie skrik nie, kan u die vet laat. Sny die vleis in skywe en plaas in 'n gelyke laag oor die rys. Geur met sout en peper. By die bak sal die vleis dus die rys deurweek, en dit sal veral lekker wees. Daarom is dit inteendeel onnodig om die produkte in die vorm uit te lê.
3. Skil die wortels, was en sny in repies. Skil die knoffel. Plaas die groente in 'n skottel vol kos.
4. Giet drinkwater in die skottel om dit op die vleisvlak te bring, en geur die gereg met u gunsteling speserye en kruie.
5. Bedek die kos met 'n deksel of draai dit toe met kleefplastiek. Stuur varkvleis met rys, wortels en knoffel vir 45 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Die kos kan direk bedien word in die vorm waarin dit berei is, sodat elke eter onafhanklik die vereiste porsie kan opdis.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om filette wat met rys en wortels gemarineer is, gaar te maak.
