Gebakte hoender in 'n mou met wortels is 'n baie lekker gereg. Die kookkoker beskerm die kos teen uitdroging, daarom blyk die gereg smaaklik, sag en sappig te wees. Ek stel voor om te kook!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hoender in die oond in die mou is 'n lae-kalorie en sappige gereg. Met die koms van die moue het dit moontlik geword om kos in die oond te kook sonder om uit te droog en sonder 'n oormaat vetinhoud. Alhoewel u so 'n eenvoudige resep soos hoender in die mou moet kook, moet u 'n paar subtiliteite ken. Die belangrikste geheim van hierdie resep is om al die produkte goed in 'n sak te sit en dit hermeties te verpak. Dan word die vleis in sy eie sap gaar, en as dit uitloop, is die hoender droog.
As die voël baie droog en nie vetterig is nie, moet dit aangevul word met meer sappige kosse en mildelik met marinade gesmeer word. Dit laat die vleis sappiger word. Appels, aartappels en wortels word goed saam met hoender gebak. As die voël nog nie voorheen gemarineer is nie, is dit beter om dit in klein stukkies te sny as om dit heeltemal te kook. Dan word die kooktyd verminder.
Nog 'n voordeel van geregte wat in die mou gekook word, is dat dit baie vinniger kook, en die kos blyk ongelooflik geurig en sappig te wees. Boonop hoef u nie die bakplaat te was en die verbrande dele daarvan af te skeur nie. En met die kookmetode kan u onmiddellik 'n bykos en vleis maak. Boonop kan u die groenteslaai vinnig sny.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 138 kcal.
- Porsies per houer - 1 hoender
- Gaarmaaktyd - 1 uur vir marinering, 1 uur vir bak
Bestanddele:
- Hoender - 1 karkas
- Wortels - 3-5 stuks. (afhangende van grootte)
- Mayonnaise - 3 eetlepels
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap-vir-stap resep vir gebakte hoender in 'n mou met wortels:
1. Skil die wortels, was en sny in groot repies van 1 cm dik, 5-6 cm lank. Geur die groente met allerhande speserye en speserye en meng goed. Ek het gemaalde neutmuskaat en 'n knippie gemaalde droë lemoenskil gebruik.
2. Was die hoender goed en druk droog met 'n papierhanddoek. Gewoonlik het die stert baie vet op die rug, moet u dit verwyder. Kyk ook na die binnekant van die karkas en maak die holte goed skoon. Vul die voël dan styf met wortels. Werk die vulsel vas met 'n draad of kap af met 'n tandestokkie sodat die vulsel nie val nie.
3. Vryf die hoender goed in met sout en peper en borsel met mayonnaise. Laat staan vir 'n uur om te marineer. Hou dit by kamertemperatuur. As jy die karkas langer laat marineer, hou dit dan in die yskas.
4. Plaas die pluimvee in 'n bakmou en maak dit stewig aan albei kante vas om te voorkom dat sap uitlek wanneer dit gebak word. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die voël vir een uur om te bak. As u wil hê dat dit met 'n goue kors moet wees, vou dit dan 15 minute voor die kook uit die sak. Plaas die voltooide hoender in die middel van die skottel en plaas die gebakte wortels daarin, waarmee dit gevul is.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte hoender in 'n mou te kook.
