As u 'n fan van gebakte melk is, dan is hierdie resep 'n ware vind. Die termosfles weerstaan alle klassieke maniere om hierdie drankie te maak. Lees 'n stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe om gebakte melk in 'n termosfles te maak. Video resep.
Gebakte melk is 'n Slawiese suiwelproduk wat in geen enkele land ter wêreld analoë het nie. Die uniekheid van die produk is die manier waarop dit voorberei word. Van tyd tot tyd, om 'n delikate romerige skakering en 'n spesifieke ryk smaak te verkry, is volmelk lank lank in kleipotte in 'n Russiese oond gestoof. In die toestand van die woonstel vergoed die oond vir die Russiese stoof, 'n kastrol op 'n oop vuur op die stoof, 'n stadige kookplaat. Alhoewel hierdie drankie deesdae in supermarkte gevind kan word. Maar die gewoonte om gebakte melk tuis te maak, bly in baie gesinne. Een van die unieke kookopsies is die termosfles. Hierdie toestel, as dit nie omseil word nie, gaan dan saam met die klassieke kookopsies. Die voordeel van hierdie metode is dat nie 'n druppel melk wegkook of verdamp nie. Maar daar is ook 'n nadeel - die afwesigheid van 'n goudbruin kors wat gevorm word uit die room wat na die oppervlak kom. As dit nie vir u belangrik is nie, haal dan die termos uit en kook die melk.
- Kenmerke van gebakte melk
- Hulle drink jukmelk meestal koud om hul dors in die soel hitte te les.
- U kan gegiste gebakte melk en varenette uit die drank maak.
- Dit kan gebruik word om deeg in gebak, pannekoek, pannekoek, ens.
- Die garingproduk word beter gebêre: dit versuur nie vinnig nie, soos gekookte of rou melk.
- Verwarming verwyder alle onnodige, en laat slegs die nodige eienskappe oor. Vette, kalsium, yster, fosfor, magnesium word bewaar, wat die werking van die spysverteringskanaal verbeter.
- Dit is belangrik om te weet dat slegs 25% van vitamien C na verhitting oorbly en tiamien (vitamien B1) gehalveer word.
- Die produk is raadsaam om te gebruik in geval van spysverteringsprobleme, en danksy vitamien D en retinol is dit geskik vir swanger vroue, bejaardes, kinders en pasiënte met diabetes.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 61 kcal.
- Porsies - 1 L
- Gaarmaaktyd - 24 uur
Bestanddele:
- Volle koeimelk - 1 l
- 1 liter termosfles
Stap vir stap bereiding van gebakte melk in 'n termosfles, resep met foto:
1. Giet die melk in 'n kastrol en plaas op matige hitte op die stoof.
2. Bring die melk tot kookpunt en verwyder die pan van die hitte. As die melk kook, vorm 'n lugagtige skuim op die oppervlak, wat vinnig opwaarts neig. Moet dus nie volg nie, anders kook die melk weg. Om hierdie rede raai ek aan om 'n groter pot te gebruik.
3. Na kook, gooi die warm melk onmiddellik in 'n termosfles.
4. Die volume van die termos moet ooreenstem met die hoeveelheid melk.
5. Maak die termosfles styf toe en laat dit vir 'n dag staan. Na hierdie tyd, gooi die drank in 'n karaf en stuur dit na die yskas om af te koel. Na 'n paar uur kan gebakte melk in 'n termosfles verteer word of vir ander resepte gebruik word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte melk tuis te maak.
