Kalorie -inhoud en samestelling van die produk. Wat is die unieke voordelige eienskappe van okkerneutolie. Het hy enige kontraindikasies? Geregte met neutbotter is die heerlikste en oorspronklikste resepte. Dit is belangrik om daarop te let dat die genesende eienskappe van olie nie net deur ou genesers gerespekteer is nie. Meer onlangs het navorsers van die Universiteit van Kalifornië bewys dat die produk effektief is in die behandeling van 'n hele spektrum siektes, insluitend aterosklerose, kransslagadersiekte en diabetes.
Kontraindikasies en skade aan okkerneutolie
Die uniekheid van die produk lê nie net in die groot voordele daarvan nie, maar ook in die feit dat dit byna geen kontraindikasies het nie. As dit kom by kwesbare bevolkings, is daar natuurlik 'n fyn lyn tussen die voordele en nadele van okkerneutolie.
Vir sommige mense word dit aanbeveel dat die produk met omsigtigheid in die dieet ingebring word of in streng gereguleerde dosisse gebruik word met die oog op 'n terapeutiese effek, maar daar is feitlik geen streng verbod nie.
Spesifieke sorg moet in ag geneem word in die teenwoordigheid van ernstige siektes van die spysverteringskanaal: in hierdie situasie is dit onmoontlik om 'n nuwe produk in die dieet in te voer sonder vooraf konsultasie met die behandelende geneesheer. Konsultasie sal nie seermaak in die teenwoordigheid van ander ernstige siektes wat nie verband hou met die spysverteringskanaal nie.
'N Ander belangrike punt is swangerskap. Ons het hierbo geskryf dat dit gewoonlik aanbeveel word vir aanstaande moeders om hierdie olie te neem, maar dit moet versigtig in die dieet ingebring word, aangesien die reaksie van die fetus onvoorspelbaar kan wees. Dieselfde aanbevelings geld vir verpleegsters, want enige produk wat die ma eet, word in klein hoeveelhede na die baba oorgedra, en sy ongevormde immuunstelsel kan 'n negatiewe reaksie gee.
Ten slotte is dit die moeite werd om die moontlike gevare van okkerneutolie vir allergie -persone te noem. Oor die algemeen word dit as 'n hipo -allergene produk beskou, maar daar is wel uitsonderings. Wees dus versigtig as individuele onverdraagsaamheid teenoor die komponente van sekere produkte 'n algemene gebruik vir u is.
Belangrik! Moenie vergeet dat okkerneutolie 'n baie vetterige en kalorieproduk is nie, en daarom moet selfs die gesondste persoon dit nie misbruik nie.
Kenmerke van die produksie van okkerneutolie
Soos ons hierbo gesê het, word die produk deur koue pers gemaak - hierdie metode maak dit moontlik om die genesende eienskappe soveel as moontlik te bewaar. Die essensie van die tegnologie is baie eenvoudig. Ons stel voor dat u 'n bietjie ervaring tuis spandeer by die bereiding van okkerneutolie. Gooi die nukleolus in 'n eetlepel en druk hard met 'n teelepel bo -op - jy sal sien dat daar 'n paar druppels vloeistof uit sal kom. Dit is okkerneutolie! Maar dit is natuurlik nie nodig om op hierdie manier tuis te koop nie - daar is baie moeite en die resultaat is feitlik nul. Natuurlik word spesiale masjiene in die produksie gebruik om te pers. 'N Baie goeie olie word verkry in houtolieperse. In hierdie geval word kontak met die metaal uitgesluit, wat die produk oksideer en die bruikbare eienskappe daarvan verminder. Boonop word die onderdele in sulke eenhede feitlik nie verhit nie, selfs ná langdurige werking, wat beteken dat die verhitting van die olie waarin waardevolle komponente verlore gaan, ook uitgesluit word.
In groot nywerhede word houtperse egter nie gebruik nie, gewoonlik 'n hidrouliese pers, maar metaal, dit beteken dat daar kontak met die metaal is, maar daar is feitlik geen verhitting nie. Maar dit is geensins die ergste geval nie. Sommige literatuur definieer koue pers as "die proses om plantaardige olie uit olieplante te verkry deur koue ekstraksie." Hierdie ekstraksie word uitgevoer op spesiale toerusting met behulp van ekstraksiegasstowwe en ander hoëoktaanverbindings. Klink dit nie goed nie? Dit is, maar ongelukkig, danksy hierdie definisie, kan vervaardigers hierdie proses gebruik om olie te maak en dit koue pers te noem. Nodeloos om te sê, is daar min voordeel in olie wat op hierdie manier geproduseer word?
Ongelukkig werk groot ondernemings gewoonlik met die ontginningstegnologie, en daarom is dit beter om 'n produk van mediumgrootte vervaardigers te koop.
Okkerneutolie resepte
Vir eeue word okkerneutolie wyd gebruik in kookkuns. Dit is veral geliefd in die oostelike lande en op die Balkan - in hierdie streek is miskien slegs olyf meer gewild. Die kookkuns van die Kaukasus kan nie voorgestel word sonder aromatiese olie nie, maar in Rusland het dit ongelukkig nog nie wyd toegepas nie.
Noudat u weet hoe nuttig die produk is, is dit tyd om dit in u dieet in te voer. Hulle kan gebruik word om slaaie in suiwer vorm of as deel van 'n interessante sous daarop te berei - dit is 'n uitstekende geleentheid om die gereg nie net gesonder te maak nie, maar ook om nuwe oorspronklike geurnotas by die reeds bekende resep te voeg. Die botter maak 'n goeie marinade vir vleiskebabs; dit klink ook goed in gebak en graan. Natuurlik, niemand verbied u om net daarop te braai nie. U moet egter verstaan dat tydens 'n hittebehandeling 'n groter hoeveelheid voedingstowwe dit onherroeplik sal verlaat.
Kom ons kyk na verskeie opsies vir die gebruik van okkerneutolie in resepte:
- Vinkel slaai … Sny die vinkelwortel (400 gram) in dun skywe en stoor die kruie vir garnering. Kap die appel fyn (1 stuk). Verwyder die skil van die lemoene (2 stukke), verwyder die wit pulp en sny in dun skywe - op hierdie stadium kan u nie sonder 'n skerp mes nie. Berei die sous voor: meng olyfolie en okkerneut (2 eetlepels elk), voeg die sap wat uit die lemoen gekom het by die sny. Meng die voorbereide bestanddele, gooi die sous oor, versier met kruie en vlasaad (1 teelepel) en eet dadelik.
- Warm slaai met okkerneutolie … Sny die hoenderfilet (100 gram) in dun repies en braai in 'n klein bietjie olie. As die vleis gaar is, voeg 'n bietjie botter, gekapte sampioene (200 gram) en gekapte growwe okkerneute (100 gram) by. Kook alles saam vir 7-10 minute. Sny intussen die peer (1 stuk) in dun skywe en berei die sous voor: meng olyfolie- en okkerneutolie (2 eetlepels elk) met rooiwynasyn (1-2 eetlepels) en heuning (1 teelepel), klits 'n bietjie. Geur die bestanddele met sout en peper wanneer dit gaar is. Smeer blaarslaai (60 gram) en rucola (30 gram) op porsies, dan peerskywe, en bedek met sampioene, neute en hoenderfilet en giet met sous.
- Hawermout met neute en dadels … Kook hawermout (50 gram) in soutwater. Plaas gekapte okkerneutpitte (20 gram), gekapte dadels (6-8) en dennepitte (20 gram) in 'n opdienbord. Plaas die gekookte hawermout op 'n bord, giet met okkerneutolie (2 eetlepels). Sprinkel kaneel op die skottel - jy kan heuning byvoeg as jy wil, maar dadels gee jou in elk geval 'n lekker soetigheid.
- Appelmuffins met neute … Skil die appels, sny in blokkies, meng met suiker (2 eetlepels) en rum (2 eetlepels), sit eenkant om in te trek. Sif intussen meel (200 gram), voeg bakpoeier (2 teelepels), kaneel (1 teelepel), gemmer (1/4 teelepel), 'n knippie sout by. Klits eiers (2 stukke) afsonderlik met suiker (150 gram) en botter (120 ml). Voeg die mengsel geleidelik by die voorbereide meel, voeg dan die geweekte appels en gekapte okkerneute (100 gram) by. Plaas die deeg in muffinpanne en bak 40-50 minute by 180 grade.
As u hierdie eenvoudige resepte onder die knie het en 'n goeie begrip van die smaak van die produk het, kan u maklik onafhanklik u eie oorspronklike maniere vind om okkerneutolie tydens kook te gebruik.
Interessante feite oor okkerneutolie
Die gebruik van okkerneutolie is nie beperk tot medisyne en kook nie. Dit is onvervangbaar in die skoonheidsmiddelsbedryf. Die produk help om die vel, hare en naels gesond en mooi te maak. Hulle vind dit ook op ander interessante gebiede gebruik - byvoorbeeld in die vervaardiging van drukinkt en seepmaak.
Die produk kan as 'n losstaande gesigroom gebruik word: dit is beter om dit in die nag aan te wend, en dit is geskik vir alle velsoorte. Hierdie olie werk ook goed as 'n "room" teen sonbrand, maar dit sal natuurlik nie klapperolie oortref nie, maar dit laat jou ook nie brand nie.
In antieke Egipte is die produk gebruik om mummies te balsem. En in streke waar okkerneutbome veral aktief gegroei het, is olie gebruik om lampe wat die woning verlig, te brand.
In die Middeleeue het die Franse okkerneutolie as heilig beskou, maar dit het kunstenaars nie daarvan weerhou om dit as 'n skakel te gebruik om verskillende verfpigmente te skep nie. Chemiese ontleding het getoon dat die skildery van skilderye deur Monet, Picasso en Cezanne nie sonder die gebruik daarvan sou kon gebeur nie. Kyk na 'n video oor okkerneutolie:
Okkerneutolie is 'n unieke produk. Ten spyte van die hoë kalorie -inhoud, is dit nie oorbodig in die dieet nie en sal dit help om die ontwikkeling van baie siektes te genees en / of te voorkom. Opvallend is die feit dat okkerneutolie feitlik geen kontraindikasies het nie. Maak dus seker dat u dit in u dieet insluit; kies die vervaardiger noukeurig wanneer u 'n produk koop.
