'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die maak van 'n vars groenteslaai met vlasaad en sesamsaad tuis. Voedingswaarde, kalorie -inhoud en video -resep.
Dit is 'n wonderlike tyd van die jaar wanneer vars kruie en groente in oorvloed te koop is. En nou wil ek meer as ooit die maksimum hoeveelheid vitamiene kry. Die liggaam eis letterlik, en die hande self reik na groente. Daarom is die somer die tyd wanneer dit nodig is om vitamienslaai voor te berei. Elke huisvrou verberg sekerlik haar geheime om 'n handtekeningresep te maak. In hierdie resensie sal ek jou een van die weergawes van so 'n heerlike en gesonde vars groenteslaai met vlasaad en sesamsaad vertel. So 'n helder gereg sal die tafel perfek versier.
Die slaai is heerlik, sappig en aromaties. Alle groente is vars en vol vitamiene. En die effek daarvan word versterk deur vlas en sesamsaad, wat ryk is aan ewe nuttige vitamiene. Die sade verander die smaak van die bekende slaai, wat dit spesiaal maak. In die kompleks kry ons 'n regte vitamieneliksir. Die koste daarvan is bekostigbaar, die stel bestanddele is klein, en die tyd wat u aan kookkuns spandeer, is hoogstens 'n paar minute. Die slaai benadeel die figuur glad nie, so dit kan vir middagete en aandete geëet word. As u vinnige en gesonde resepte aan u kulinêre spaarvarkie ontbreek, let dan op hierdie een.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 52 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Jong witkool - 250 g
- Groente -olie - vir toediening
- Appel - 1 st.
- Korrelige Franse mosterd - 1 teelepel
- Vars komkommers - 1 st.
- Vlasaad - 1 teelepel
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Sesamsaad - 1 teelepel
- Groen uie - 3-4 vere
Stap vir stap bereiding van 'n vars groenteslaai met vlasaad en sesamsaad:
1. Was die witkool en verwyder die boonste blare. hulle word gewoonlik bederf en verweer. Sny die nodige deel met 'n skerp mes uit die koolkop en sny dit in repies. Om die slaai sappiger te maak, besprinkel die kool liggies met sout en druk dit verskeie kere met jou hande. Sy laat die sap in, en die slaai sal baie lekkerder en sappiger wees. Stuur die gekapte kool na 'n diep slaaibak.
2. Was komkommers en droog met 'n papierhanddoek. Sny die ente aan beide kante af en sny in dun kwarte in ringe of halwe ringe, ongeveer 3 mm dik. Stuur die komkommers na die slaaibak.
3. Spoel die appel af met koue water en droog dit met 'n handdoek af. Gebruik 'n spesiale mes om die kern met die sade te verwyder. Sny die vrugte in mediumgrootte repies of blokkies (na u smaak) en stuur dit saam met die groente in die bak. Die appel hoef nie geskil te word nie, tensy jy 'n suur variëteit gebruik. Dan is dit beter om die skil te skil. Om dieselfde rede beveel ek aan om soetsuur appels vir slaai te gebruik.
4. Was groen uie, droog met 'n papierhanddoek en kap fyn. Voeg dit in 'n bak met alle kosse.
Voeg indien nodig enige vars groen kruie by die gereg: dille, pietersielie, koriander, rucola, basiliekruid.
5. Voeg vlas en sesamsaad by die groente. Pas hul nommer aan volgens u smaak. Ek neem 'n teelepel met 'n skyfie. Ek droog nie die sade nie, so dit is beter versadig met olie en sal groente goed aanvul. Maar 'n ander ding is belangriker: in gebraaide vorm is dit beslis lekkerder, maar tydens hittebehandeling verloor hulle tot 95% van die nuttige eienskappe.
Vlasaad kan ook in 'n koffiemolen tot poeier gemaal word en dus nie net in slaaie nie, maar ook in gebak, graan of jogurt gevoeg word. Maar gepoeierde sade oksideer vinnig, dus gebruik slegs varsgemaalde sade.
Voeg dan korrelmosterd by die slaai, dit gee die gereg 'n ligte skerpheid en pittigheid. As jy nie een het nie, gebruik dan mosterdpasta. Maar om dit by 'n slaai te voeg, moet anders wees. Meng eers groente -olie met mosterdpasta in 'n klein houer en roer die kos met 'n vurk tot glad. Geur die slaai met die gevolglike sous.
6. Sout vars groente slaai met vlasaad en sesamsaad, giet oor met groente -olie (verkieslik geurig) en roer. Bedien dit reguit na die tafel. So 'n gereg word nie voorberei vir vroeëre en toekomstige gebruik nie.
