As u 'n lekker en nie vetterige kebab wil hê nie, moet u die vleis volgens u resep in u eie sap marineer. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Shish kebab is 'n natuurlike gebraaide vleis wat geen bykomende bymiddels benodig om te marineer nie. In hierdie resensie deel ek 'n resep vir die maak van varkkebab in sy eie sap. Maak kebabs volgens hierdie resep, en u sal beslis nie spyt wees nie. Die tegnologie om braai in sy eie sap te kook, is baie eenvoudig. Terselfdertyd kry u 'n maaltyd wat nie erger is as om uitstekende marinades te gebruik nie. 'N Ander aantreklike opsie is dat 'n minimum van nie -bruikbare verbande gebruik word, wat die kos gesonder vir die liggaam maak.
Om baie lekker vleis te kry sonder om 'n marinade te gebruik, moet u 'n paar geheime ken. Dan word u vleis nie sag en droog nie.
- Stapel dit eers en die ui in lae of roer baie goed om die kos eweredig te versprei.
- Tweedens is dit belangrik dat elke stuk vleis bedek is met speserye. Om dieselfde rede, voeg sout en peper by terwyl gemeng word.
- Derdens, druk die toekomstige kebab, sodat die komponente beter interaksie het.
- In die vierde plek is hierdie gaarmaakmetode slegs geskik vir lang marinering. Nadat u die vleis vir 'n uur en 'n half gemarineer het, sal dit nie lekker lyk nie. Dit neem lank om die kebab byvoorbeeld oornag in sy eie sap te marineer.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 218 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 24 uur vir marinering, 45-50 minute vir vleisbraai
Bestanddele:
- Vark - 1 kg
- Lourierblare - 4-5 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 1 teelepel of na smaak
- Uie - 4-5 stuks.
- Sout - 2-3 teelepels of na smaak
Stap-vir-stap kook van varkkebab in sy eie sap, resep met foto:
1. Was die vleis en droog met 'n papierhanddoek droog. Sny dit in stukke van 5 cm teen die graan. Kies vleis met vet strepe, soos nek. Die kebab sal dus sappiger, vetter en lekkerder wees.
2. Skil die uie, was, sny in ringe van 1 cm dik en stuur dit na die vleis. Ten spyte van die feit dat uie vir baie uie nie geskik is om te eet nie, moet dit baie wees. Hy sal sy sap gebruik, wat die stukkies vleis sal help om beter te marineer.
Sout en peper die produkte en sit die lourierblaar in stukkies. Meng goed en sit onderdrukking bo -op. Gebruik 'n bord as 'n vrag, waarop 'n 3-liter pot water geplaas word.
3. Laat die vark oornag marineer, maar dit is beter om dit 'n dag lank te weerstaan. Na 'n sekere tyd, trek dit afwisselend met uieskywe op 'n spies.
4. Berei die kole teen hierdie tyd voor. Steek die hout aan en wag totdat dit uitbrand, maar die kole moet goed verhit word. Plaas die spies op die rooster en rooster die spies, draai af en toe sodat elke stuk eweredig gebak en bruin is.
5. As daar vlamtonge uit die kole verskyn, blus dit deur besprinkel met die marinade waarin die kebab ge -urineer is. Kontroleer die gereedheid van die vleis met 'n mes. Sny 'n stuk; helder sap moet uitloop. As dit bloedig is, kook dit verder en kyk weer of dit gereed is.
Hulle eet die shish kebab onmiddellik nadat hulle alleen of saam met souse gekook het.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om braaivleis in u eie sap te kook.
