Die unieke smaak van hierdie gereg sal u aanmoedig om dit meer as een keer te kook. Gebraai in potte is 'n ware Russiese gereg wat almal liefhet!
As u weer gevra word om 'iets lekkers' te kook, en u verbeelding geleidelik begin opdroog, wil ek sê: 'Pot, kook!' Hierdie beroemde verhaal het my aangespoor om 'n resep vir 'n wonderlike gebraai in potte te deel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porsies - 2 potte
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Varkpulp - 500 g
- Aartappels - 2-3 groot knolle
- Wortels - 1 stuks.
- Champignons - 300 g
- Groente -olie vir braai
- Sout, peper, ander speserye - na smaak.
Stap-vir-stap resep vir gebraaide varkvleis en sampioene
1. Voordat u met die werk begin, is dit nodig om al die produkte voor te berei: was die vleis, skil die groente en was dit ook. Sny die vleis in klein blokkies, nie meer as 2 cm nie. Sny die sampioene (indien dit nie baie groot is nie) in 4 dele.
2. Wortels en aartappels word ook in stukke gesny, maar wees versigtig om nie te maal nie.
3. Sit die vleis en sampioene in 'n warm pan, gooi 'n klein hoeveelheid groente -olie. Laat kook die vleis en sampioene op hoë hitte, af en toe roer. Sout liggies. Dit is nie nodig om die vleis deeglik te braai nie - dit is slegs 'n voorbereidende stap om die smaakkenmerke van varkvleis te verbeter, en daarom in die algemeen gebraai in potte.
4. Plaas die gebraaide vleis en sampioene in potte en vul dit met ongeveer die helfte of 'n bietjie minder. Daar moet genoeg vleis wees om die gebraai lekker te maak.
5. Sit gekapte wortels bo -op die vleis. Dit sal vrolike kleure by die gereg voeg en dit sagter maak.
6. Die volgende komponent is aartappels. Ons is amper klaar. Onthou om met sout en peper in die gebraaide potte te geur. Giet ongeveer 100 ml skoon water in elke pot. As jy van lekker kos hou, voeg net 'n skeut Provençaalse kruiemengsel by. Hulle voeg gesofistikeerdheid by hierdie eenvoudige gereg.
7. In 'n oond van 200 grade is die potbraai binne 35-40 minute gereed.
8. Hierdie gereg kan warm bedien word. Die potte word in porsies bedien of in twee verdeel. Die gereg is stewig genoeg om die helfte daarvan te eet!
9. U kan u verbeelding los en die bestanddele na u smaak byvoeg of verander: uie, knoffel of groen ertjies byvoeg, eksperimenteer met geurmiddels. 'N Uitstekende resultaat word in elk geval gewaarborg! Gebraai in potte sal niemand onverskillig laat nie! Berei voor en kyk self!
Sien ook video resepte:
1. Hoe om gebraaide in potte tuis te kook:
2. Gebraai in potte in Georgiese styl:
