Het u 'n klein stukkie maalvleis in u yskas, wat baie klein is om kotelette te maak? Gebruik dit om 'n vleisbredie met rys en paprika te maak. Dit sal 'n baie lekker gereg wees. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Soos gewoonlik in die kookkuns, behoort die outeursreg op die bredie aan die Franse. Hulle het die gereg 'ragout' genoem, wat beteken 'om die eetlus aan te wakker'. Alhoewel die vernuwing van die Franse in die uitvinding van bredie 'n omstrede kwessie is, is daar soortgelyke geregte in die kombuis van baie mense. Voorheen is bredies uitsluitlik gemaak van vleis, wat lank oor lae hitte gestoof is. Toe begin hulle groente, sampioene, peulgewasse en ander produkte daarby voeg. Van vandag af is daar baie opsies om hierdie gereg voor te berei. Daar is dosyne of selfs honderde resepte vir hierdie gereg. Aangesien 'n wye verskeidenheid voedsel in dieselfde kastrol gevind kan word.
Ek stel vandag 'n heerlike resep voor vir 'n geurige vleisbredie met rys en soetrissie. Maalvleis gebraai tot goudbruin en stukkies soetrissie word gestoof met die byvoeging van halfgekookte rys in 'n dik tamatiesous. Hierdie pragtige en ryk boeket word perfek aangevul deur vars kruie. Ondanks die eenvoudige voorbereiding, is die gevolglike gereg ongelooflik sappig en sag. Die bredie is baie bevredigend en voedsaam. As u die porsie lank geëet het, voel u nie honger nie.
Kyk ook hoe om gerookte groentestoofpot te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 352 kcal.
- Porsies - 4-5
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Vleis - 500 g
- Rys - 100 g
- Uie - 1 stuks.
- Soet soetrissie - 2 stuks.
- Warm peper - 0,5 peule
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Tamaties - 5 stuks.
- Groenes (enige) - klomp
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook vleisbredie met rys en soetrissie, resep met foto:
1. Was die soetrissies en droog dit met 'n handdoek af. Sny die stingel van die vrugte, sny dit in die helfte en verwyder die gekapte saadkas. Sny die soetrissies in blokkies of repies en plaas dit in 'n verhitte pan met groente -olie. Braai dit tot goudbruin.
2. Was die vleis, sny die filmpies met are en verwyder oortollige vet. Skil die uie. Draai die kos deur 'n vleismeul.
3. Verhit die groente -olie in 'n pan en voeg die gedraaide maalvleis by. Braai dit oor matige hitte tot goudbruin.
4. Was die tamaties, sny in skywe en kap in 'n voedselverwerker tot 'n puree -konsekwentheid. As daar nie so 'n toestel is nie, maal die tamaties in 'n vleismolen.
5. Meng die gebakte maalvleis in 'n groot pan met die gebraaide soetrissies. Kook die rys in soutwater tot halfgaar en stuur dit in die pan na die kos.
6. Voeg gedraaide tamatiepuree, gekapte kruie, sout, swartpeper en fyngekapte knoffel met warm peper by die kos.
7. Roer, kook, skroef die temperatuur tot die minimum en laat dit vir 'n halfuur onder die deksel prut. Klaargemaakte vleisbredie met rys en soet paprika kan warm en koud bedien word.
Sien ook die video -resep oor hoe om vleisbredie te kook.
