Beskrywing van eksotiese bessies. Wat is die chemiese samestelling en voedingswaarde van die vrugte van point clausen? Voordele en nadele, die risiko van oormatige insluiting in die dieet. Hoe eet vampies? Kooktoepassings. Boonop het vampi absorberende en antioksidante eienskappe. Sy komponente normaliseer die oordrag van suurstof deur die liggaam, stabiliseer liggaamstemperatuur, versnel die verwydering van asetaldehiede en elimineer sulfhidrielgroepe van ensieme en radionukliede. Dit belemmer ook die verouderingsproses, gladde plooie en verouder ouderdomsvlekke op die vel.
Skade aan vampi en kontraindikasies vir gebruik
Ten spyte van die uitgebreide lys medisinale eienskappe, kan vampi die gesondheidstoestand negatief beïnvloed as dit onbeheerd by die dieet ingesluit word. Dit is belangrik om nie te vergeet van die gevare van mishandeling nie. Daarbenewens is dit nodig om die vrugte na te gaan op die teenwoordigheid van chemikalieë, aangesien dit van ver af gebring word. Dit is beter om die bessies op die skil te weier waarvan 'n geelgrys blom sigbaar is.
'N Groot persentasie van die inhoud van vitamien C kan skade aan die duodenum veroorsaak, die aktiwiteit van die neurone van die sentrale en outonome senuweestelsel benadeel. As gevolg hiervan verskyn slaapprobleme en geïrriteerdheid.
Watter skade doen 'n vampie as hy mishandel word:
- Allergiese reaksie … Daar is fokuspunte van aknee en ontsteking op die vel, hare word bros en verloor sy lewenskragtigheid, denkprosesse word belemmer, aandag word verstrooi. Sweet neem toe, die hartklop versnel, die konjunktiva van die oë word ontsteek, metaboliese prosesse word ontwrig.
- Akute toksisose … Die eetlus neem af, smaakknoppies verander, die been word sagter, daar ontstaan veluitslag, braking word meer gereeld en die bloeddruk neem af. Daarbenewens verskyn 'n onaangename reuk uit die mond, die hormonale stelsel verander.
- Blaas disfunksie … Die drang om toilet toe te gaan, word meer gereeld, die sametrekkingsvermoë van die detrusor vererger, 'n groot persentasie waterinhoud in bessies veroorsaak 'n versnelling van metabolisme. As gevolg hiervan begin kalsium en fosfor uit die beenweefsel geloog word.
- Stoelgangafwykings … Patologiese prosesse vind plaas in die dikderm, obstruksie, diarree, oormatige gasvorming vind plaas, peristalse en mikroflora van die spysverteringskanaal versleg. Daar is 'n moontlikheid om 'n pankreas adenoom te ontwikkel.
Voordat u bessies by die dieet voeg, moet u seker maak dat dit nie individuele onverdraagsaamheid veroorsaak nie. Dit word aanbeveel om deur 'n gekwalifiseerde spesialis ondersoek te word.
Absolute kontraindikasies vir vampiere:
- Hipersensitiwiteit vir individuele plantkomponente … Die ontwikkeling van hartversaking, verswakking van die aktiwiteit van interne organe, 'n mislukking in die kontraktiliteit van spiervesels. Boonop word die absorpsieproses van biologies aktiewe komponente in die spysverteringskanaal ontwrig, naarheid voorkom, vergesel van braking.
- Hipertensie … Duiseligheid, apatie, migraine, verlies van bewussyn, vergeling van die sklera van die oë, vertroebeling van die gees, 'n skerp toename in liggaamsgewig, verswakte fermentasie. Daarbenewens ontstaan daar slaapprobleme en neem die produktiwiteit van die werksdag af.
- Verhoogde suurheid … Daar is 'n brandende gevoel in die slukderm, seer pyn in die regte hipochondrium, sooibrand, suur uitstoot. Inflammatoriese prosesse begin in die duodenum, metabolisme verdwaal. Die toestand van die hare versleg, die vel skil en droog.
- Epilepsie … Vampi -komponente stimuleer onbeheerde spiersametrekkings, beïnvloed die geleiding van neurone in die sentrale en outonome senuweestelsel negatief. Die pasiënt ondervind koors, temperatuurveranderinge, probleme met die spraakapparaat.
Dit word ook nie aanbeveel om vampi vir kinders jonger as 6 jaar te gebruik nie. Eksotiese bessies kan die gesondheid negatief beïnvloed en 'n allergiese reaksie veroorsaak.
Hoe vampi vrugte geëet word
Vrugte groei in trosse tot 85 stukke. Hulle is bedek met 'n dun oranje-bruin skilferige vel. Die bessies is langwerpig, tot 3 cm in deursnee en weeg ongeveer 20 gram.
Dit is belangrik om te onthou dat u die velle verwyder voordat u vampi by u etes voeg. Dit gee bitterheid en 'n harsagtige reuk af. Om dit te doen, spoel eers die vrugte af. Skuur dit dan deeglik met 'n sagte kwas of met skoon hande.
Die roomkleurige pulp is verdeel in 6 segmente. Binne is daar ongeveer 5 donkergroen korrels, wat die helfte van die volume van die bessie self beslaan. As u wil, kan u dit met 'n steriele pincet verwyder, maar dit veroorsaak geen skade aan die liggaam nie.
Vampi het 'n soet smaak en die geur herinner aan pomelo. Sommige variëteite is meer suur en het 'n harsagtige geur.
Vampi resepte
Die pulp bessies word gevoeg by lae-alkoholiese drankies, sjampanje, cocktails-aperitiewe. Hulle maak konfyt, jellies, kompote en sluit dit in vrugteslaai en pasteie. Daar is die volgende resepte met vampi, wat gekenmerk word deur 'n lae kalorie -inhoud, unieke smaak en pittige aroma:
- Vampige konfyt … 'N Kilogram bessiepulp word met 'n blender geklits. Dan word hierdie massa deur die kaasdoek gelei om van die bene ontslae te raak. Die resultaat is ongeveer 400-500 ml sap. Dit word op lae hitte gebring, tot kookpunt gebring en afgeroom. Dit moet gekook word totdat die massa dik word. Die bereide konfyt word in steriele flesse versprei en met 'n deksel opgerol. Die produk is in harmonie met soetgebak.
- Charlotte met vamp … Klits 2 hoender eiers met 'n menger en voeg geleidelik 150 gram suiker by. Voeg dan 'n teelepel kaneel en 'n teelepel neutmuskaat by. Dan word 'n halwe teelepel koeksoda met asyn geblus. Alle bestanddele word gemeng, gooi 'n glas koringmeel. Die helfte van die deeg word in 'n spesiale bak gegooi. Volgende is 'n laag vampipulp. Die res van die deeg word dan uitgegooi. Die toekomstige koek word vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond van 185 grade geplaas.
- Korsdeegtert … Klits in 'n houer met 'n menger 100 gram sagte botter, 100 gram lae-vet maaskaas en 100 gram suiker. Voeg dan 200 gram meel by die bestanddele, gekombineer met 'n teelepel bakpoeier. Knie 'n sagte deeg. Dit moet nie by jou hande hou nie. 'N Ronde skottel word mildelik met botter gesmeer of met bakpapier bedek. Die deeg wat in 'n laag gerol is, word daarop gesmeer. Maak 10-12 punte met 'n vurk oor die hele oppervlak. Die deeg word vir 10 minute by 175 ° C na die oond gestuur. Intussen word die vulsel voorberei. Meng in 'n houer 100 gram gegranuleerde suiker, 'n knippie vanielje, 200 gram vet suurroom en 2 hoendereiers. Klits met 'n menger. Smeer 300 gram vampi -pulp op die gebakte deeg en vul dit met suurroomvulsel. Die koek word 'n halfuur by 'n temperatuur van 180 grade gebak.
- Vampiekoekies … 200 gram versagde margarien word gemaal saam met 5 eetlepels suiker, 'n knippie sout en 'n hoender -eier. Voeg 2 eetlepels suurroom en 'n teelepel bakpoeier by hierdie massa. Klits met 'n blender. Giet 8 eetlepels meel in en knie die deeg. In konsekwentheid moet dit soos suurroom lyk. Voeg 'n paar eetlepels kitskoffie by indien nodig. Die deeg word dan op 'n bakpapier met 'n spesiale deegspuit uitgedruk. Plaas die vampi -pulp in die middel van die versierde sirkels en druk dit saggies in die oppervlak. Koekies word 10-15 minute in die oond gebak by 'n temperatuur van 190 grade.
- Focaccia met kaas en vampi … 300 koringmeel word gekombineer met 3 gram droë gis. Verdun 200 ml water in 'n aparte houer met 'n eetlepel suiker, 'n teelepel sout en 'n eetlepel olyfolie. Knie dan die deeg, bedek dit met 'n skoon handdoek en laat staan vir 2 uur. Daarna word dit in 'n koek gerek en oor die oppervlak van die brie -kaas en wampi -pulp versprei. Daarna word die rande van die deeg na die middel getrek en vasgeknyp. Focaccia is versier met vampi bo -op, gesmeer met olyfolie en besprinkel met bruinsuiker. Bak in die oond vir 30 minute by 'n temperatuur van 185 grade.
- Vrugteslaai … Een piesang, 100 gram vampiepulp, kiwi, 2 nektariens en 'n appel word in groot blokkies gesny, granaatbessies word bygevoeg. Geur dan met slagroom of lae-vet suurroom. U kan die slaai versier met kruisementblare of kruisementblare.
Wampi is gewild in tradisionele Chinese kookkuns. Bessies word as 'n spesery by die vleisgeregte gevoeg en word ingesluit in gebak.
Interessante feite oor die vampie
Onryp vrugte word by medisyne in Vietnam gevoeg. Dit laat u toe om die aktiwiteit van die spysverteringskanaal te verbeter, spysvertering te verbeter en die liggaam te versterk. Die blaarekstrak is ingesluit in sjampoe. Dit help om van roos ontslae te raak, die mikrosirkulasie van die bloed van die kop te verbeter, kaalheid te behandel, gee krulle elastisiteit en 'n gesonde glans.
Een hipotese is dat die vampi 'n verre familielid van die lemoenboom is.
In Chinese tradisionele medisyne word die vrugte in die son gedroog en dan vir respiratoriese siektes gegee. Daar word geglo dat bessies slym kan verdryf, hoes kan verlig, speeksel kan verbeter en die afskeiding van die oppervlakteaktiewe stof kan normaliseer.
Vanaf die middel van die 19de eeu word vampi in kweekhuise in Engeland verbou. In Thailand word vampi som -ma -fi genoem, in Maleisië - wang -pei, in Viëtnam - hong bi, en in die Filippyne - shalumpi. Kyk na die video oor die vamp:
Die wye gewildheid van bessies is te danke aan hul genesende eienskappe, aangename geur en delikate smaak. Hulle kan gekombineer word met baie vrugte en groente.
