Beskrywing van die "liefde" kruie. Chemiese samestelling en voordelige eienskappe van liefdeswortel. Kontraindikasies vir die gebruik van die produk. Risoomresepte en interessante feite oor die plant. Die samestelling van die stysel in die liefdeswortel is minerale (natrium, kalium, fosfor en kalsium) en vitamien PP. Hierdie voedingstowwe speel 'n groot rol in die liggaam: hulle handhaaf water en elektrolietbalans, is verantwoordelik vir spiersametrekkings en beensterkte. Vitamien PP normaliseer hormonale produksie en stimuleer die voortplanting van rooibloedselle, eritrosiete.
Sure in die risoom van die plant:
- Appel - stimuleer die ingewande, neem deel aan die asemhalingsproses en die produksie van kollageen;
- Angelic - antihypoksiese effek, voorkom die ontwikkeling van suurstoftekort op sellulêre vlak;
- Asyn - breek koolhidrate en vette uit voedsel af, voorkom die vorming van vetweefsel;
- Suurlemoen - verwyder gifstowwe uit die lewer, verbeter spysvertering, voorkom die ontwikkeling van purulente -inflammatoriese prosesse;
- Izovalerianic - normaliseer die derm mikroflora;
- Benzoïes - het antimikrobiese en antifungale effekte, het uitgesproke antiseptiese eienskappe.
Tanniene help om die liggaam van gifstowwe en gifstowwe te reinig, isoleer vrye radikale in die ingewande, verwyder afvalprodukte van patogene bakterieë en stimuleer die opname van voedingstowwe.
Die pulp van liefdeswortel bevat 'n klein hoeveelheid vitamien C, cholien, sesquiterpenen-geure en carvacrol, 'n stof met 'n uitgesproke antibakteriese effek.
Nuttige eienskappe van liefdeswortel
Die risoom word uit tweejaarlikse plante gegrawe. As u in die eerste jaar oes, kan u vergiftig word. Die jong wortel het 'n hoë inhoud van alkaloïede. Die genesende eienskappe van die ondergrondse deel van die plant word bevestig deur amptelike wetenskaplike navorsing.
Voordele van liefdeswortel:
- Verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam en elimineer edeem;
- Los soute op wat in die gewrigte en calculi in die niere en nierbekken gedeponeer word;
- Verminder die erns van simptome by artritis;
- Verlaag bloedsuikervlakke;
- Het 'n kalmerende en kalmerende effek;
- Voorkom die ontwikkeling van allergiese reaksies, stop die produksie van histamien;
- Dit het 'n antiparasitiese effek, help om ontslae te raak van wurms wat die ingewande en lewer koloniseer;
- Het 'n lakseermiddel, verhoog die spoed van peristalse;
- Normaliseer metaboliese prosesse, verminder die produksie van dermgasse;
- Help om migraine te hanteer, verbeter geheue funksie;
- Elimineer premenstruele pyn, herstel die maandelikse siklus;
- Versnel bloedsomloop in die bekkenorgane, voorkom opeenhoping in die voortplantingsorgane.
Die gebruik van die produk in die dieet help om die gevoel van honger te hanteer, wat beduidende ongemak veroorsaak vir diegene wat gewig verloor. Wortelgeregte blokkeer eetlus sonder om die produksie van ensieme te verminder, en vervaag die sensitiwiteit van smaakknoppies.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van liefdeswortel
Nie almal kan hul vitamien- en mineraalreserwes aanvul of gewig verloor met 'n gesonde produk nie.
Kontraindikasies vir die gebruik van liefdeswortel is soos volg:
- Akute stadium van aambeie en akute inflammatoriese prosesse van die dikderm;
- Niersiekte: piëlonefritis, glomerulonefritis, nierversaking;
- Menstruele siklus, as baie bloed tydens menstruasie vrygestel word, met gereelde intermenstruele bloeding;
- Met 'n maagseer in 'n verergeringsfase;
- Swangerskap, om nie baarmoeder toon te veroorsaak nie;
- Individuele onverdraagsaamheid.
Dit word nie aanbeveel om die produk in liefdeswortel te gebruik vir kinders onder die adolessensie nie.
U moet nie binne 2 maande na die geboorte gewig verloor met hierdie produk nie; u kan sametrekking van die baarmoeder en bloeding na die geboorte veroorsaak.
Lovage wortel resepte
Die wortels van liefde by die kook word vars en in poeiervorm gebruik. Gedroogde risome word bygevoeg in souse en warm geregte. Voor gebruik word die wortels gewas, jong lote verwyder en dun skille verwyder.
Lovage wortel resepte:
- Gebakte varkvleis … 'N Goeie stuk lende word gewas, alle films word verwyder. Direk in 'n stuk word 2 nie-deursnit gemaak, soos 'n sak. In die toekoms word die vulsel daarin gelê. Vir die vulsel, gebruik stukkies liefdes risoom, varkvet, knoffel, voeg sout, peper by. Sout en peper word 'n bietjie meer as 'na smaak' bygevoeg, aangesien die vleis in die toekoms ook nie peper en sout is nie. Die vulsel moet in die stuk geabsorbeer word wanneer dit gebak word. Hulle steek die vulsel in die sakke en trek die stuk met 'n harde wasdraad sodat die sap nie daaruit vloei nie. Die vleis word in foelie toegedraai, in oorvloed met witwyn gegooi, weer styf vasgemaak en op 'n bakplaat gesmeer. Bak ongeveer 1 uur by 180 ° C. Die voltooide vleis word in porsies gesny. Die drade en vulsel moet verwyder word voor dit bedien word.
- Dieetslaai … Bestanddele: lemoene, 'n paar preie, gekookte hoenderfilet, tamaties, room, liefdeswortel. Saad en films word van lemoene verwyder, in ewe stukke gesny, die oorblywende bestanddele word ook in stukke gesny, die wortel word gerasper. Alles word gemeng en 'n ideale kombinasie verkry, gegooi met 2-3 eetlepels suurlemoensap of suurlemoensap. Sout na smaak, geur met jogurt. 'N Meer stewige slaai -opsie is om gekookte sjampanje by te voeg.
- Mediterreense slaai … Meng die gerasperde wortel, groen appels en fyngemaakte okkerneute. Versiering - olyfolie, suurlemoensap en 'n bietjie paprika.
- Odessa -styl piekels … Ongeveer 3 kg klein komkommers word met koue lopende water gegooi, deeglik met vloeistof geweek, en dan in 'n vergiettes gegooi om al die glas te maak. Hulle sit die pekel aan die kook: vir 1 liter water - 2 eetlepels growwe sout. In 'n diep geëmailleerde houer, plaas eers die knoffelhuisies uit 2 koppe en komkommers in lae, skuif met gerasperde wortel en fyngekapte takkies kruie. As u 'n meer bekende smaak wil kry, voeg dan dille, 2 trosse by, maar dit word nie in die klassieke resep gebruik nie. Daarbenewens is geen peper nodig nie. Giet die inhoud van die pan met kokende pekelwater, maak die deksel toe en sit die onderdrukking. Komkommers sal binne 48 uur 'bereik'. U hoef dit nie uit die pan te haal nie, die onderdrukking word uit die houer verwyder en alles in die yskas gesit.
- Vitamineslaai … Vryf die wortel van vars liefdes, koolrabi en wortels op 'n growwe rasper. Uie en groenslaai word so klein as moontlik gekap, groen appels, perskes of appelkose word in repies gesny. Pere wat in groot skywe uit kompote gesny word, word bygevoeg. Alle slaaibestanddele word gemeng, met stroop gegooi, suurroom en sout word bygevoeg. Die verhoudings van die bestanddele is ongeveer soos volg: in gelyke hoeveelhede, ongeveer 200 g elk, wortels, koolrabi, vrugte en lae-vet suurroom, 2 eetlepels gekapte uie, groenslaai en gerasperde wortel, 250 g groen appels. Suiker is 'n eetlepel. As dit te soet is, kan jy dit met suurlemoensap geur.
- Versuilde wortels … Kook skoon wortels vir 10 minute. Hou die vuur klein om nie te verteer nie. Die gereedheid kan beoordeel word deur die kleur van die pulp, dit moet verhelder, wit word. Sny regoor om rondtes te maak, laat in 'n vergiettes om 'n bietjie droog te word. Suikerstroop word gekook. Stroopverhoudings: 1 deel water en 4 dele suiker. Die wortels word versigtig in kookstroop gedoop om nie te vervorm nie en laat kook. As hulle gereed is, sal hulle soos glas lyk - die vleis word amper deursigtig. Sprei 'n vel perkament op 'n bakplaat, lê die wortels een vir een uit, besprinkel met poeiersuiker. As stoor beplan word, word die blaar op 'n koel plek verwyder sodat die versuikerde vrugte uitdroog. True, selde wag iemand op die einde van die proses, die smaak van 'lekkers' is te interessant.
U kan eindeloos met die wortel eksperimenteer. Na smaak word dit gekombineer met vetterige vleis - vark of lam, met suurkool. Nageregte kry 'n interessante smaak as jy 'n bietjie risoompoeier daarby voeg. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen met die 'bestanddeel' nie. Die aanbevole dosis is 2 eetlepels per 0,5 kg van die hoofkomponent.
Interessante feite oor liefdeswortel
Die inwoners van watter land die eerste keer in die plant belanggestel het, is onbekend. Genesers van die Ou Ooste gebruik die wortel lank reeds vir medisinale doeleindes. In Iran word die plant op plantasies geplant vir voedsel en mediese doeleindes, en in die Oekraïne kom dit meer gereeld as 'n onkruid voor en word dit as 'n liefdeskruid beskou. Die wortel as afrodisiacum is ook deur die Bedoeïene Arabiere gebruik.
As inwoners van die oostelike lande die wortel by die voedsel voeg om die libido en reproduktiewe funksie te verhoog, het inwoners van die Oekraïne en die suide van Rusland 'n verjongende effek aan die produk toegeskryf. Vroue brou drankies om die voorkoms van plooie te stop, was hulself met 'n genesende infusie, was hul hare daarin.
Om die aandag van 'n jong man te trek, vryf jong meisies die vel tussen die borste en agter die ore met wortelsap of gras, soos parfuum. En om 'n gelukkige gesinslewe te verseker, is 'n stuk plant in die soom van die trourok vasgewerk.
Daar word geglo dat dit die moeite werd is om 'n risoom onder die kussing te sit, en die pasgetroudes sal geen probleme ondervind nie.
In die dorpe is die liefdeswortel gewaardeer vir 'n ander belangrike eienskap - die drank daaruit het die hunkering na alkohol verslaan. Hierdie eiendom is weliswaar nie wetenskaplik bevestig nie - te veel komponente is ingesluit in die anti -alkoholiese "doepa".
Die oes van die plant vind in verskillende fases plaas. In die eerste jaar word slegs die boonste jong blare verwyder. In die tweede jaar, van ontwaking tot einde blom, - blare, sade en bloeiwyses. En in die herfs, na die einde van die blom, is die wortel reeds opgegrawe. Hoe ouer die plant, hoe meer voedingstowwe versamel daarin.
Russiese dokters gee min aandag aan die plant, maar in die buiteland word dit amptelik erken en genoem in farmakopieë.
Kyk na 'n video oor liefdeswortel:
Mense het lankal geglo dat siektes van die liggaam begin met 'n interne bui, soos hulle nou sê, siektes van die senuwees. Lovage -tee kalmeer en verlig slegte gedagtes. Miskien is dit 'n placebo -effek, maar liefde is nie minderwaardig as meidoorn en apteek kamille in gewildheid in die Oekraïne.
