Vlerke is 'n lewensredder vir alle geleenthede. Hierdie sop en gebakte vlerke op die rooster, houtskool, gebraai in 'n pan of in die oond gaargemaak. Hulle is altyd heerlik. Ek stel 'n resep voor vir gebakte vlerke wat in tamatiesojasous gemarineer is.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Oondgebakte hoendervlerkies is 'n gereg vir 'n gesellige middagete saam met jou gesin of 'n aandete in 'n vriendelike span. Dit is 'n onafhanklike voorgereg vir 'n bykos of 'n voorgereg met 'n skuimige glas bier. Hulle is veelsydig! En die voorbereiding is glad nie moeilik nie. Die belangrikste ding is om produkte te kies vir 'n heerlike marinade. Gelukkig is daar 'n plek om om te draai, want daar is baie marinades. Hierdie gereg blyk heerlik, bros en aromaties te wees. U sal nie eers agterkom hoe die bord leeg is nie, en u gesin sal meer vra.
Die hoofbestanddele vir die marinering van vleis is sojasous, ketchup, neutmuskaat en saffraan. Hierdie speseryboeket gee die vlerke 'n delikate aroma en ongelooflike smaak wat altyd sal verander, afhangende van die gekose marinade. Daarom is die belangrikste ding, herhaal ek, om die regte bestanddele te kies. U kan enige metode van hittebehandeling kies waarvan u die beste hou. Hulle kan op die rooster op 'n rooster gaargemaak word of in 'n pan gebraai word, maar ek verkies om dit in die oond te bak. Dit is die beste manier om kos tuis voor te berei, want as dit gebak word, word die maksimum hoeveelheid vitamiene in produkte behou. Terselfdertyd is daar geen oortollige vette in vergelyking met braai in 'n pan nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 176 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 1 uur vir marinering, 30 minute vir bak
Bestanddele:
- Hoendervlerkies - 10 stuks.
- Ketchup - 2 eetlepels
- Sojasous - 3 eetlepels
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Saffraanblomme - 0,5 teelepel
- Gemaalde neutmuskaat - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap-vir-stap resep vir die maak van vlerke in tamatiesojasous:
1. Was die vlerke onder lopende water. As vere oorbly, verwyder dit met 'n pincet. Droog die vlerke met 'n papierhanddoek en plaas dit in 'n handige houer.
2. Voeg saffraan, gemaalde neutmuskaat, ketchup, gemaalde peper by die vlerke en besprinkel met sojasous.
3. Roer goed sodat alle kante eweredig gemarineer word. Bedek dit met kleefplastiek en laat 'n uur lank marineer. Maar hoe langer hulle tyd in die marinade deurbring, hoe lekkerder sal die gereg wees. U kan hulle selfs oornag laat. Maar hou dit dan in die yskas.
4. Plaas daarna die vlerke op 'n bakplaat en stuur dit vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond tot 200 grade. As hulle 'n goudbruin kors kry, haal hulle uit die braaipan, plaas effens in die yskas sodat hulle nie brand nie en bedien. Dit is baie lekker om dit saam met kapokaartappels en tuisbewaring te gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vlerke in heuning en sojasous in die oond te kook.
