'N Stap-vir-stap resep vir heerlike tjops in die oond sonder olie: keuse van produkte, kooktegnologie. Video resepte.
Varkkotelette sonder olie in die oond is 'n gewilde stewige vleisgereg wat op die daaglikse spyskaart en op die feestafel bedien word. So 'n gereg is nie net maklik om voor te berei nie, maar bespaar ook tyd om aandete voor te berei, want dit is nie nodig om lank by die stoof te staan nie. Daarbenewens benodig die bak in die oond nie konstante toesig van die sjef nie, en kan u die voltooide gereg die geurigste en gesondste maak.
Varkhaas word as basis gebruik. Hierdie deel is geleë in die posterior lumbale gebied. Die pulp is langs die lumbale werwels geleë. Dit word as 'n dieetproduk beskou omdat bevat min vet en het 'n delikate struktuur. Hierdie deel is geskik vir beide pan- en oondtjops.
As u eierbeslag in die oond sonder olie in die oond kook, is die voltooide gereg baie sappig en lekker.
Ons stel voor dat u vertroud raak met 'n eenvoudige resep vir kotelette in die oond sonder olie met 'n foto en dit by u kookboek voeg.
Kyk ook hoe om gebraaide varktjops in mosterdsous in 'n pan te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 278 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 35 minute
Bestanddele:
- Varkhaas - 400 g
- Meel - 2-3 eetlepels.
- Eier - 1 stuks.
- Tiemie - 'n paar takkies
- Sout en peper na smaak
Stap-vir-stap kook heerlike tjops in die oond sonder olie
1. Sny die varkvleis met 'n skerp mes oor die vesels. Dit sal die voltooide gereg sagter maak. Die lae moet nie meer as 1 cm dik wees nie.
2. Klits die vleis aan beide kante met 'n kombuishamer. Geleidelik word die stukke dunner en wyer. U moet nie ywerig wees en gate laat vorm nie. Die klopproses behoort die struktuur van die pulp net effens te versteur. Daarna geur ons - sout, peper, besprinkel met aromatiese kruie vir vark.
3. Rol elke stuk van die toekomstige kap sonder olie om die beurt aan weerskante in gesifte meel.
4. Klits die eiers in 'n aparte diep bord. As jy wil, kan jy sout byvoeg. Daarna doop ons elke tjop in die eiermassa.
5. Berei 'n bakplaat voor. 'N Oop bakplaat met lae sye is die beste. Ons sit perkamentpapier daarop en versprei elke stuk geklitste vleis in 'n laag op 'n kort afstand. Sit klein takkies tiemie bo-op om die geur van die tjops in die olievrye oond te verbeter.
6. Voorverhit die oond tot 200 grade, sit 'n bakplaat met tjops op en laat dit vir 30 minute bak. Die gereg kook vinnig genoeg. Dit is nie nodig om elke stuk te draai nie, want die geklitste vleis word goed gebak. Vir 'n knapperige bokant, kan jy die vleis vir 5 minute rooster.
7. Heerlike tjops in die oond sonder olie is gereed! Hulle geur en smaaklike voorkoms laat niemand onverskillig nie. U kan so 'n gereg bedien met enige bykos - pap, gekookte groente of slaaie.
Sien ook video resepte:
1. Hoendertjops in die oond
2. Vark escalopes in die oond
