Kom ons maak 'n vinnige Italiaanse snack, wat nie langer as 10 minute neem om te kook nie - bruschetta met wors, appel, wilde knoffel en kaas. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap bereiding van bruschetta met wors, appel, wilde knoffel en kaas
- Video resep
Bruschetta is 'n tradisionele Italiaanse versnapering wat oorspronklik voorberei is vir die armes in Sentraal -Italië. Vandag word dit bedien as 'n vinnige versnapering. Bruschetta verskil van 'n gewone toebroodjie: deur vooraf te droog voordat snye brood in 'n pan sonder olie gebraai word. Vir die maak van bruschetta word die ideale brood beskou as ciabatta, met 'n knapperige kors en 'n poreuse struktuur. 'N Geregte word egter met verskillende broodgebak voorberei. Gewoonlik word die gereg baie vinnig voorberei, terwyl dit enige feestafel kan versier.
Daar is baie soorte bruschetta, want Tans is daar 'n groot aantal vulsels. Vandag stel ek voor om die mees elementêre opsie te probeer: bruin 'n sny brood in 'n braaipan tot bros, sit die gemengde massa gekapte appels met wors en knoffel in en bak in die mikrogolfoond (of oond) tot 'n sagte kaaskors gevorm word. Hierdie vulsel, gekombineer met croutons, het 'n uitstekende smaak, wat baie water gee en 'n aromatiese snack.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 195 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Ciabatta of enige ander brood - een sny
- Appel - 0,5 stuks.
- Wors - 1 sny
- Olyfolie - 1 teelepel
- Kaas - 3 snye
- Ramson - 3-4 blare
Stap vir stap bereiding van bruschetta met wors, appel, wilde knoffel en kaas, resep met foto:
1. Sny 'n stuk brood van ongeveer 1-1,5 cm dik van die brood.
2. In 'n droë braaipan of rooster, droog die brood tot goudbruin en bros.
3. Was wilde knoffelblare, droog met papierhanddoek en kap fyn.
4. Was, droog die appels, verwyder die saadkas en sny in klein blokkies. Plaas dit in 'n houer met wilde knoffel.
5. Sny die wors in blokkies en voeg by alle kosse.
6. Geur die vulsel met olyfolie.
7. Roer die kos en smaak, voeg sout by indien nodig.
8. Smeer die vulsel in 'n ruim laag oor die roosterbrood.
9. Bedek die vulsel met die kaasskywe.
10. Plaas die toebroodjie vir 30 sekondes in die mikrogolfoond om die kaas te smelt. Onder die sagte kaaskors hou die vulsel goed en val dit nie uit as die snack gebruik word nie. Eet klaargemaakte bruschetta met wors, appel, wilde knoffel en kaas onmiddellik nadat dit warm gekook is.
Sien ook die video -resep oor hoe om bruschetta met kaas en wors gaar te maak.
