Knapperige Chinese koolslaai met wilde knoffel, radyse en kaas, gekruid met olyfolie vir die daaglikse tafel - vinnig, maklik, verfrissend en bekostigbaar. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Groenslaai, en selfs met wilde knoffelblare, vars, lig en gesond. Met die aankoms van die eerste lentedae verskyn pittige groen knoffelblare van wilde knoffel, of, soos dit ook genoem word, ui, eerste op die markstalletjies. Dit is 'n uiters nuttige kruie wat, soos enige wilde plant, baie vitamiene bevat. Daarom is dit 'n goeie hulp in die stryd teen vitamientekort in die lente.
Baie mense weet hoe om slaaie van wilde knoffel te kook, en dit is die beste manier om geurige kruie te gebruik. Onthou terselfdertyd dat rou wilde knoffel, saam met uie en knoffel, nie die varsheid van die asem op die beste manier beïnvloed nie. Daarom hoef u nie so 'n vitamineslaai in die oggend voor werk voor te berei nie. Maar na die hittebehandeling van die gras word die skerpte van die aroma aansienlik verminder. Ons berei vandag 'n interessante en lekker gereg voor - Peking -koolslaai met wilde knoffel, radyse en kaas. Dit is maklik om voor te berei, bevat baie vitamiene en voedingstowwe wat nodig is vir die liggaam om die jeug, krag en immuniteit te handhaaf. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vesel, wat help om die liggaam te reinig en 'n simbiotiese mikroflora te vorm.
Kyk ook hoe om pekingkoolslaai met eierpannekoeke te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Pekingkool - 4 blare
- Olyfolie - vir aantrek
- Radyse - 5-6 stuks. Appels - 1 st.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Harde kaas - 100 g
- Ramson - klein tros
Stap vir stap voorbereiding van Peking -koolslaai met wilde knoffel, radyse en kaas, resep met foto:
1. Was Chinese koolblare onder lopende water, droog met 'n papierhanddoek en sny in dun repies.
2. Spoel wilde knoffelblare onder koue water af en droog met 'n papierhanddoek. Gebruik 'n skerp mes om dit in dun repies te sny.
3. Was die radyse en droog dit met 'n katoenhanddoek. Sny die punte aan beide kante af en sny dit in dun kwartiere.
4. Was die appel, verwyder die kern met die saadkas met 'n spesiale mes en sny in repies. As u wil, kan u die appel skil, dan is die slaai sagter. Maar die maksimum hoeveelheid vitamiene is in die skil.
5. Sny die kaas op dieselfde manier as die vorige produkte in dun repies.
6. Plaas al die bestanddele in 'n diep bak, geur met sout en giet oor met olyfolie. Voeg asyn of suurlemoensap by indien nodig. U kan die slaai ook geur met jogurt of 'n meer komplekse sous, soos heuning of sojasous. Hou in gedagte dat die slaai eers gekruid moet word voordat dit bedien word, dan verloor die sagte Peking -kool nie sy elastisiteit nie, en die slaai word bros en verfrissend.
7. Roer die Chinese koolslaai met wilde knoffel, radyse en kaas, laat dit 10-15 minute in die yskas staan en sit voor op die etenstafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n lenteslaai met wilde knoffel te maak.
