Ons spyskaart bevat vandag heerlike en sagte hoenderfiletpatee. Maklik om voor te berei en heerlike smeer op 'n knapperige stokbrood. Stap vir stap resep met foto en video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap voorbereiding van hoenderfiletpatee
- Video resep
Tuisgemaakte patate is altyd gewild en word beskou as 'n uitstekende koue versnapering. Hulle is uiteenlopend: van die lewer, sampioene, groente, peulgewasse, vleis. Dit is basies gesnyde kosse wat vooraf gekook, gebraai of gebak word. Ons sal hierdie resensie wy aan die voorbereiding van hoenderborspatee. Dit is maer, droog en dieetvleis, wat danksy 'n groot hoeveelheid gebraaide uie en wortels baie sag en sappig blyk te wees. Om die patee 'n unieke nuwe geur te gee, kan jy neute, sade, gekookte eiers, konjak, speserye en speserye by jou smaak voeg. Dit is raadsaam om hoenderborsies verkoel te koop, nie gevries nie. Dit is beter om pluimvee te koop, dit bevat meer nuttige vitamiene.
Dieet, ligte en terselfdertyd voedsame hoenderpastei met warm tee is 'n goeie begin van die dag. Dit is baie geskik vir 'n feestafel of 'n buffettafel. Boonop vries die gereg goed, sodat dit betyds voor die vakansie voorberei kan word, wat tyd bespaar voordat gaste ontvang word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 140 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderborsies - 2 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Botter - 20 g
- Groente -olie - vir braai
- Wortels - 1 stuks.
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Knoffel - 1 teelepel
Stap vir stap voorbereiding van hoenderfiletpatee, resep met foto:
1. Was die hoenderborsies, sit dit in 'n kastrol, bedek met water en sit dit op die stoof om gaar te word. Kook, geur met sout en prut, bedek, vir 40 minute, tot sag.
2. Skil uie en wortels, was, sny in maklike stukke en soteer in 'n braaipan in 'n bietjie olie tot ligbruin.
3. Doop die eiers in 'n kastrol, bedek met koue water en kook vir ongeveer 8-10 minute tot 'n koel konsekwentheid. Moenie langer kook nie, anders kry die eiergeel 'n blou tint. Plaas dan die eiers in koue water, laat afkoel en skil.
4. As die hoenderfilet gaar is, haal dit uit die sous, laat dit effens afkoel en draai dit deur 'n vleismeul. U benodig nie sous vir die resep nie, dus u kan 'n sop daaruit maak, byvoorbeeld met kluitjies.
5. Draai dan die gekookte eiers en gebakte wortels met uie.
6. Geur die mengsel met sout, swartpeper en meng goed. As dit baie droog lyk, gooi 'n paar eetlepels sous waarin die vleis gaar is.
7. Plaas die patee in 'n oondvaste bak en bo-op stukkies botter.
8. Stuur die hoenderfiletpatee na die verhitte oond vir 5-7 minute om die botter te smelt en die mengsel te versadig. As jy nie 'n oond het nie, kan jy 'n mikrogolfoond gebruik. U kan die patee onmiddellik na kook in warm vorm of na afkoeling gebruik. Warm, dit is baie soortgelyk aan 'n soufflé, en na afkoeling word die massa digter en versprei dit goed op brood.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoenderfiletpatee te maak.
