Fritters raak nooit vervelig nie! Omdat hulle op verskillende maniere berei kan word deur verskillende vulsels by te voeg. Hierdie resensie bied 'n resep vir delikate en aromatiese piesangpannekoeke wat beide volwassenes en kinders sal aanspreek.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Piesangpannekoeke het 'n ligte en aangename piesanggeur. Daar is verskillende maniere om die vrugte in die deeg te gebruik. Maal byvoorbeeld in 'n toestand van pap, sny in blokkies of maak 'n vulsel daarvan. Vandag gebruik ons die laaste opsie, waar die vrugtesirkel in die middel van die pannekoek versteek sal wees. Die tweede metode is ook goed, maar die eerste: 'n piesang kap, raai ek nie aan om te gebruik nie, want in die voltooide gereg word die smaak of die reuk van die vrugte prakties nie gevoel nie.
Sulke pannekoeke word soos gewoonlik op kefir voorberei, maar as u melk suur is, kan u dit gebruik. Dan word groente of vrugte by die gekneide deeg gevoeg. So 'n nagereg sal 'n heerlike vinnige ontbyt en 'n ewe suksesvolle ligte middagete wees. Dit is raadsaam om ryp piesangs vir pannekoeke te gebruik, en verkieslik heeltemal oorryp, dan is die gereg veral sag.
Dit is ook opmerklik dat piesangpannekoeke baie gesond is. Kefir, wat deel uitmaak van die gereg, bevat melksuurbakterieë, wat nie verdwyn as dit verhit word nie. Daarom is sulke geregte nuttig vir mense wat aan swak spysvertering ly. Daar moet onthou word dat suiker en meel ook die samestelling van pannekoeke is. En hierdie produkte is nie besonder nuttig vir die figuur nie. Daarom word suiker dikwels vervang met heuning, en koringmeel met rog of hawermout.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 188 kcal.
- Porsies - 18
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Kefir - 1 eetlepel.
- Eiers - 1 stuks.
- Koeksoda - 1 teelepel
- Piesang - 2 stuks.
- Suiker - 2 eetlepels of na smaak
- Sout - 'n knippie
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook kefirpannekoeke met piesangvulsel:
1. Giet meel, koeksoda, suiker en sout in 'n houer om deeg te knie. Roer droë bestanddele by.
2. Voeg die eier by die bak.
3. Giet dan kefir by kamertemperatuur. Ek vestig u aandag daarop dat kefir en eiers presies by kamertemperatuur moet wees. Aangesien soda slegs met gegiste melkprodukte reageer as dit warm is. As die kos koud is, sal die koeksoda dit nie beïnvloed nie.
4. Knie die klontvrye deeg tot 'n gladde, eenvormige konsekwentheid. Laat dit vir 20 minute staan sodat die gluten kan swel. Haal terselfdertyd die ysterlepels en -lepels daaruit, en moenie die voltooide deeg meng vir gebruik nie.
5. Skil die piesang en sny in ringe van ongeveer 5-7 mm dik.
6. Plaas die pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit goed. Giet 'n klein gedeelte van die deeg met 'n eetlepel en sit 'n piesang sirkel in die middel van die gevormde pannekoek en giet die deeg bo -oor.
7. Kook dit oor matige hitte vir ongeveer 2 minute tot goudbruin en draai om. Aan die ander kant sal die pannekoeke vinniger gebraai word minder deeg. Moet dit dus nie oordrewe vermy om dit te verbrand nie. Bedien met gesmelte sjokolade, 'n skeppie roomys of slagroom.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om kefirpannekoeke met piesang te kook.
