Kom ons keer terug na die klassieke en berei 'n groenteslaai uit die Sowjet -era voor - 'n heerlike tuisgemaakte vinaigrette. Dit is eenvoudig en nie tydrowend nie, en die resultaat is die moeite werd! Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Met die koms van eksotiese vrugte op die mark, ding huisvroue mee om verskillende geregte van hulle voor te berei, vergeet van tradisionele eenvoudige slaaie. Tuisgemaakte heerlike vinaigrette was voorheen voorberei vir enige fees. Dit is een van die gewildste groenteslaai in die herfs en winter. Dit is natuurlik nie 'n mimosa- of Olivier -slaai nie, maar dit is ook baie lekker. Baie mense weet hoe om 'n vinaigrette te maak. As u vooraf groente kook, feitlik sonder spanning, kan u vinnig, letterlik binne 'n halfuur, al die komponente sny.
Dit wil voorkom asof dit baie eenvoudiger is: gekookte groente, gekrummel, gekruid, gesout, en 'n eenvoudige en voedsame gereg is gereed. Benewens die hoofbestanddele, beet en aartappels, kan 'n verskeidenheid ander produkte egter by die vinaigrette gevoeg word: groen ertjies, bone, wortels, sampioene, suurkool, uie of groen uie, ingelegde of ingelegde komkommers, en selfs haring of eiers. Dit sal die smaak van die voltooide gereg verander. Daarom sal elke sjef 'n opsie na sy smaak vind. En as u elke keer 'n vinaigrette met verskillende produkte berei, kry u altyd 'n nuwe slaai. Die vinaigrette is gewoonlik bedek met sonneblomolie, maar olyfolie of enige ander plantaardige olie sal dit doen.
Kyk ook hoe om oondgebakte groente -vinaigrette te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 132 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute om voedsel te sny, plus tyd om groente te kook
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks.
- Groen uie - trosse
- Gepekelde komkommers - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Suurkool - 150 g
- Groente -olie - vir toediening
- Aartappels - 2 stuks.
Stap vir stap voorbereiding van tuisgemaakte heerlike vinaigrette, resep met foto:
1. Kook groente vooraf in 'n skil in soutwater tot sag. Koel dan heeltemal af en trek af. U kan groente binne 'n dag berei, dan slegs om dit te skil en te sny.
Dus, met die groente gereed, skil die beet en sny dit in middelslagblokkies.
2. Skil die wortels (gekook) en sny dit soos beet.
3. Skil en sny die gekookte aartappels in dieselfde grootte.
4. Vee ingelegde komkommers met 'n papierhanddoek uit die pekelwater en sny in grootte, soos alle vorige produkte.
5. Plaas alle groente in 'n slaaibak en voeg suurkool by.
6. Voeg dan gekapte groen uie by. Hierdie resep gebruik bevrore uie. U hoef nie hierdie een vooraf te ontdooi nie, want dit sal dadelik in die slaai ontdooi.
7. Geur die heerlike tuisgemaakte vinaigrette met groente -olie en roer deur. Proe en pas indien nodig deur sout of ander speserye by te voeg. Verkoel die groenteslaai vir 15 minute in die yskas en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n dieetvinaigrette te maak.
