Tuisgemaakte hoenderborspannekoeke met kruie is 'n uitstekende opsie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resepte.
Hoenderborspannekoeke met kruie is 'n wonderlike gereg wat nie net die daaglikse spyskaart kan diversifiseer nie, maar ook die feestelike een. Hoenderpannekoeke is goed in enige vorm: albei warm, net uit 'n braaipan en reeds afgekoel. Hul gastronomiese voordele lê in die gebruik van eenvoudige en bekostigbare produkte. Boonop kan u met so 'n gereg eksperimenteer tydens die implementering van die resep, byvoorbeeld om 'n verskeidenheid speserye en kruie by die produkte te voeg.
As u van geregte hou wat met hoendervleis voorberei word, raai ons u aan om u versameling aan te vul met 'n maklik om te implementeer resep met 'n foto van hoenderborspannekoeke met kruie.
Sien ook Kook gestoomde hoenderborsies.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 134 kcal.
- Porsies - 2-3
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Hoenderborsies - 350 g
- Hoender eier (standaard grootte) - 1 stuks.
- Mayonnaise of suurroom - 2 eetlepels
- Koringmeel (hoë kwaliteit) - 2-3 eetlepels.
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Vars kruie (dille) - 2-3 takke
- Olie (olywe of groente -olie) - 3 eetlepels.
Stap vir stap bereiding van hoenderborspannekoeke met kruie
1. Om heerlike en sappige tuisgemaakte pannekoeke uit die bors voor te berei, moet u eers die basis voorberei, naamlik die hoenderdeel kap. Die kulinêre proses om hoenderborsies self te maal, is nie moeilik vir u as u 'n klein truuk ken nie. As u 'n vleismolen gaan gebruik om te kap, maak dan seker dat die hoender effens gevries is. Verwyder dus die vel van die hoenderbors, as daar een op die produk is, haal die vleis versigtig uit die been. Ons vervoer die hoenderdeel na die snyoppervlak en sny dit in klein stukkies. Ons skuif die hoenderstukke afwisselend in die bak van die vleismolen en rol. As u wil hê dat u hoenderborspannekoeke met kruie sappiger moet wees by die uitgang, kan u nog 'n paar stukkies vars bevrore spek byvoeg tydens die draai. Plaas die gekapte hoender in 'n houer (beker, bak) wat geskik is om die pannekoekbasis te meng.
2. Sodat ons toekomstige stewige hoenderpannekoeke nie 'kruip' tydens braai in 'n pan nie, voeg 'n bietjie koringmeel by die gaar gemaalde hoender. Ander meelsoorte is egter ook geskik, byvoorbeeld rys of volgraan. Fokus in hierdie geval op u smaakvoorkeure. Dit is genoeg om 2 of 3 soplepels meel by te voeg. Moenie 'n groot hoeveelheid meel tegelyk byvoeg nie; dit is beter om dit later by te voeg terwyl al die bestanddele geroer word. Dit is opmerklik dat u in plaas van meel in hierdie resep vir hoenderpannekoeke uit hoenderborsie ook aartappelstysel kan neem. Hou hierdie kookkuns in gedagte.
3. Die volgende bestanddeel vir die bereiding van die pannekoekbasis is 'n hoendereier. Hierdie produk dien ook as 'n 'gom' vir die bestanddele in ons stap-vir-stap hoenderborspannekoekresep. Ons breek die eier met 'n vinnige beweging van 'n mes (of wat ook al vir u die beste is) in 'n houer in gehakte hoender.
4. Vir sappigheid en aangename struktuur van toekomstige hoenderborspannekoeke met kruie, voeg ons ook mayonnaise by die basis. As so 'n produk afwesig is in u kookwinkels tydens die implementering van die resep, kan u dit vervang met suurroom. Ons versprei 'n paar eetlepels mayonnaise oor die bestanddele in 'n houer.
5. Ons het reeds die hoofbestanddele in die houer gesit, dit is tyd vir die speserye. Natuurlik sal ons sout gebruik. Voeg die benodigde hoeveelheid gesoute speserye by die bestanddele soos u wil. Benewens sout, gebruik ons ook gemaalde swartpeper in hierdie resep vir hoenderborspannekoeke. En handel dan na goeddunke: u kan ook die geurmiddels wat u wil byvoeg by die komposisie. Dit is byvoorbeeld gepas om 'n paar knippies gemaalde paprika, borrie of kerrie by die bestanddele te gooi. In hierdie geval beperk ons u nie - 'n kwessie van smaak! As u pittige geregte verkies, voeg knoffel deur 'n pers (1-2 naeltjies) by die toekomstige hoenderpannekoeke. In dieselfde kookkuns stel ons gekapte setperke voor. In ons resep word vars dille gebruik; pietersielie, koriander en groen ui is ook geskik. Terloops, u kan ook 'n bietjie gekapte ui by die hoenderpannekoekbasis voeg (maar dit is opsioneel).
6. En nou, wanneer al die bestanddele in die lys van produkte in die regte hoeveelheid in die houer is, kan u dit meng om die basis vir hoenderborspannekoeke te kry. Meng die bestanddele met 'n gewone eetlepel. Dit blyk so 'n hoendermassa. As die uwe te dik is, kan u 'n bietjie kookwater byvoeg. En as dit inteendeel te vloeibaar is, voeg dan nog 'n bietjie meel by.
7. Voordat u hoenderpannekoeke uit hoenderborsies berei, gooi 'n paar soplepels groente -olie in die braaipan (olyfolie of sonneblomolie is geskik). Verhit die olie oor matige hitte. Sit die voorbereide hoendermassa in 'n verhitte groente -olie met 'n eetlepel in die vorm van ronde of ovaal pannekoeke. Ons begin hoenderpannekoeke braai. Om moontlike spatsels uit olie te voorkom, bedek die pan met 'n deksel.
8. Sodra die hoenderborspannekoeke aan die een kant bruin is, draai dit met 'n spatel na die ander kant. Ons bly braai.
9. Dit is sulke heerlike, smaaklike en bevredigende hoenderborspannekoeke met kruie! Lekker eetgoed almal!
Sien ook video resepte:
1. Hoenderfilet pannekoeke
2. Hoenderborspannekoeke
Gekookt volgens die voorgestelde resep, kan hoenderborspannekoeke met kruie as 'n onafhanklike gereg bedien word of aangevul word met 'n bykos of groenteslaai. Jou gunsteling sous sal geskik wees vir hoenderpannekoeke.
