Oestersampioene in suurroom -sous is ideaal vir verskillende geregte. Sampioenliefhebbers sal hierdie heerlike en eenvoudige resep beslis waardeer. Boonop neem dit nie meer as 30 minute om dit voor te berei nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Oestersampioene is lankal in ons winkels te koop. Die prys hiervoor is meer as bekostigbaar, en verskillende slaaie, souse word daaruit berei, gebraai, gestoof, ens. Hierdie tipe sampioen behoort tot die kategorie wat nie vooraf gekook hoef te word nie. Dit is genoeg om dit nie langer as 15 minute te braai nie. Andersins, as hulle te gaar is, verloor hulle hul smaak, nuttige eienskappe en word dit 'rubber'.
Van die vele resepte om oestersampioene te kook, sal ek u vandag vertel hoe u dit in suurroom -sous kan kook. Dit is 'n delikate, smaaklike en voedsame gereg. Sappige gebraaide sampioene, dik bedek met suurroom, is geskik as bykos vir byna elke gereg vir middagete of aandete. Dit word bedien met rys, noedels, bokwiet of aartappels. Hulle pas uitstekend met kluitjies en kluitjies. En op die feestafel kan sampioene saam met gebakte vleis bedien word. Ek merk op dat u volgens hierdie resep enige soort sampioene kan kook. Dit kan sampioene, kantarelle, heuningblare, oestersampioene of porcini -sampioene wees. En as u nie vars sampioene het nie, gebruik dan bevrore. Die smaak van die gereg sal nie hieraan ly nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 67 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Oestersampioene - 0,5 kg
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 3 naeltjies
- Suurroom - 200 ml
- Geurmiddels vir sampioene - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Oestersampioene kook in suurroom -sous
1. Was die oestersampioene en druk droog met 'n papierhanddoek. Alhoewel sommige sjefs dit aanbeveel om dit nie te was nie, is dit soos hulle is al te waterig. Hulle vee dit net af met 'n servet. Na die sampioene, in repies gesny. Sny die hoede in groter stukke. hulle is baie sag en die bene is in klein stukkies, omdat hulle stewiger is.
2. Skil uie met knoffel, spoel en kap: knoffel - in repies, uie - in halwe ringe.
3. Giet olie in 'n pan en verhit. Giet die sampioene daarin en verhit op hoë hitte. Oestersampioene gee baie vloeistof af. Pak dit in 'n glas of wag totdat dit verdamp.
4. Sit dan die ui en knoffel in die pan. Verlaag die hitte en braai die sampioene, af en toe roer, tot goudbruin en die ui helder is. Hierdie proses sal u nie meer as 10 minute neem nie.
5. Giet die suurroom in die pan. Voeg speserye, sout en peper by.
6. Roer die kos goed deur en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag, bedek die pan met 'n deksel en laat prut vir 10 minute.
7. Klaar oestersampioene in suurroom bedien warm.
Wenk: suurroom kan vervang word met natuurlike dik jogurt of room. Oestersampioene in mayonnaise kom skerper uit, en jy kan die sampioene versuur met suurlemoensap.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om oestersampioene in suurroom met kaas te kook.
[media =
