Hou jy daarvan om pasteie te bak? Maar al moeg vir die klassieke konfyt- en vleisvulsel? Dan stel ek voor om pasteie met hoenderpens te bak. Lees in hierdie resensie hoe om 'n heerlike vulsel met hoenderafval te maak.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Baie huisvroue behandel pluimvee se mae met omsigtigheid, veral hoenders. Alhoewel hoendermage nie duur is nie, kan u verskillende heerlike geregte daaruit kook, wat wissel van bakkies met knoffel, kaas en suurroom tot allerhande dik bredies, bredies, gekruide patee en ander produkte. Afgesnyde afval is ook ingesluit vir vulsel van vleis of pluimvee. Daarbenewens word hoenderlewer gebruik om 'n uitstekende lekker en stewige vulsel vir pasteie, pasteie en pannekoeke te maak, wat in vandag se artikel bespreek sal word. As u wil, word die vulsel slegs uit die maag gemaak, of u kan aartappels, gekookte eiers, ens. Dit sal ook baie lekker wees.
Ek wil ook daarop let dat, volgens kenners, hoenderblikke, insluitend. en uit die ventrikels, is baie nuttig, aangesien byprodukte lae-kalorie- en dieetprodukte bevat, maar baie spoorelemente bevat. Hulle kan die spyskaart van elke dag perfek diversifiseer en aanvul.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 700-800 g
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Hoenderpens - 500 g
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Botter - 50 g
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
Maak die vulsel vir hoenderpasteie
1. Spoel hoendermage onder lopende water uit, verwyder die foelie en plaas in 'n kookpot. Vul met drinkwater en kook vir 1 uur. Om dit vinniger te laat kook, kan u dit in klein stukkies sny. Vir 'n groter aroma en smaak kan lourierblare, peperkorrels en ander speserye by die sous gevoeg word.
2. Tydens die kookproses raai ek u aan om die water 1-2 keer te verander, veral as die sous verder vir enige gereg gebruik sal word. 10 minute voordat die lewer gereed is, geur die maag met sout en swartpeper. Gooi die finale produk in 'n vergiettes en spoel af met koue water.
3. Skil wortels, knoffel en ui, spoel af en droog deeglik met 'n papierhanddoek. Gebruik 'n skerp mes om die kos in enige vorm te sny.
4. Verhit die braaipan goed met groente -olie en braai die groente. Soteer dit oor matige hitte tot sag en gaar.
5. Installeer 'n vleismeul met 'n medium draadrak en steek die gekookte mae daardeur.
6. Draai ook die gebraaide groente in 'n vleismeul. As u wil, kan die produkte een of twee keer deur 'n vleismolen gedraai word vir 'n meer delikate vulkonsistensie. As u nie so 'n toestel het nie, maal die bestanddele met 'n voedselverwerker.
7. Gooi botter by kamertemperatuur, sout, peper en enige speserye na smaak in die massa.
8. Meng alles goed, proe en gebruik die vulsel vir verdere voorbereiding.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoendermage te kook.
