Varkribbetjies is 'n klassieke vir vleisliefhebbers en liefhebbers. Ek maak die resep oop vir die mees ongekompliseerde, maar kenmerkende gereg - varkribbetjies in heuning.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hierdie vleisgereg is een van die lekkerste en interessantste. Varkribbetjies is heeltemal goedkoop. Tydens kook word dit 'n ongelooflike, sappige, aromatiese en ongelooflik sagte vleis wat maklik die been verlaat en net in u mond smelt.
Uiteraard het elke huisvrou meer as een keer varkvleis gekook, wat as 'kookkundiges' in die kookkuns beskou kan word. Daarom sal ongetwyfeld varkvleis in heuningglasuur waardeer word, selfs deur die mees verfynde en veeleisende fynproewers. Natuurlik, in ons tyd, sal u niemand veral verras met so 'n kombinasie van vleis en heuning nie. Hierdie gereg het egter 'n groot voordeel, want alles daarin is onberispelik perfek: karamelversiersel, pittige uie met knoffel en sappige, sagte, ongewoon aromatiese vleis.
U kan sulke ribbes met alles bedien: kapokaartappels, spaghetti, rys en selfs allerhande graankosse. Elke bykos is versadig met vleissous en kry 'n unieke geur. As gevolg van sy lekkerte, sal gebraaide ribbetjies ook goed saam met rooi en wit wyn pas. En as u u verbeelding verbind en verskillende speserye by varkvleis voeg, kan u elke keer 'n nuwe en smaaklike resultaat kry. So 'n oorspronklike gereg sal elke feestafel maklik versier en sal beslis almal wat daar is, behaag.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 380 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Ribbetjies - 1 kg
- Uie - 1 stuks. (mediumgrootte)
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Heuning - 2 eetlepels
- Peper -ertjies - 6 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Gemaalde neutmuskaat - 0,5 teelepel
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Verfynde groente -olie of ander olie - vir braai
Kook varkribbetjies in heuning
1. Was die varkribbetjies onder lopende water en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Sny dit dan in porsies.
2. Plaas die braaipan op die stoof, voeg verfynde groente -olie of ander olie by en verhit dit. Stuur dan die ribbetjies om by hoë temperatuur te braai, sodat dit vinnig met 'n kors bedek word, sodat u al die sap in u kan behou.
3. Skil die uie en knoffelhuisies, was onder lopende water, droog en sny: ui - kwartieringe, knoffel - in klein blokkies.
4. As die vleis bruin is, stuur uie en knoffel daarna in 'n braaipan.
5. Verlaag hitte tot matige hitte en braai verder tot die uie deurskynend is. Geur dan die vleis met swartpeper, neutmuskaat en sout.
6. Gooi heuning in die pan, dit sal dadelik smelt. Roer die ribbes op hierdie tydstip vinnig sodat dit eweredig bedek is met heuningglasuur aan alle kante.
7. Maak die vleis gereed, sit lourierblaar, peperkorrels in 'n braaipan en gooi ongeveer 50 g drinkwater. Bedek die koekpan met 'n deksel, verlaag die hitte tot die laagste hitte en laat die ribbes vir ongeveer 10 minute prut. Varkribbetjies in heuning moet onmiddellik na die kook bedien word, d.w.s. reguit uit die pan. Omdat hulle nou die lekkerste, sappigste en sagste is.
Sien ook die video -resep oor hoe om heerlike varkribbetjies te kook (meesterklas van die sjef).
[media =
