Ryspasta - gaste op ons tafels uit Oos -Asië. Sneeuwit, dun, behou altyd hul vorm, bly nie bymekaar nie en kook nie. Maar hoe om dit te kook, en waarmee om voor te sit? Lees meer hieroor en nog baie meer …
Resep inhoud:
- Hoe om rysnoedels te kook - kookfunksies
- Rysnoedels met hoender
- Rysnoedels met groente
- Rysnoedels met hoender en groente
- Video resepte
Gebakprodukte word deur baie mense liefgehad vir hul versadiging, digtheid en aangename neutrale brood smaak. Waarskynlik is daar eenvoudig nie so 'n persoon wat nie van pasta, pasta of noedels hou nie. Die belangrikste ding om die reël in ag te neem, is om skraal te bly en nie oortollige gewig op te haal deur koolhidrate nie; dit is die beste om dit vir ontbyt of middagete te gebruik. En rysnoedels is geen uitsondering nie.
Ryspasta is soortgelyk aan klassieke pasta, maar dit het 'n paar verskille: dit is gemaak van rysmeel, dit is maklik om te kook en dit maak vinnig honger. Die produk kom uit die Ooste, waar rysplantasies bekend is. Vir die bereiding daarvan word klein en gebreekte rys gebruik, wat nie verkoop kan word nie, dus was die prys vir hierdie produk laag. Die produkte het egter so gewoond geraak en geliefd geword dat dit vandag nogal 'n gewilde en duur produk in ons land is.
Hoe om rysnoedels te kook - kookfunksies
Rysnoedels is gebaseer op rysmeel. Daarom kan dit nie as 'n dieetproduk beskou word nie. Boonop kan u die noedels self maak, want die proses is maklik. Dit is gemaak van beide gedroogde en rou deeg. Gewoonlik word noedels in kookwater gekook, hoewel daar resepte is waar dit gebraai word. In hierdie geval, met dieselfde sukses, kan u reeds gekookte noedels afsonderlik of met ander komponente braai.
Die produk kan op sy eie verteer word, maar dit word die beste by slaaie of sop, saam met seekos of vleis, bygevoeg. Dit pas ook goed by baie ander produkte, soos groente, sampioene, hoender, ens. As dit klaargemaakte kos bedien, word dit gegooi met allerhande sous en souse, gekruid met sojasous of 'n mengsel van verskeie dressings.
Om rysnoedels alleen voor te berei, benodig u 'n eier- en rysmeel in die volgende verhoudings: vir elke 0,5 kg meel - 3 eiers en 1 eetlepel. water. Tydens die rolproses benodig u 'n spesiale masjien, want die deeg rol baie dun uit, amper tot 'n deurskynende toestand.
U moet noedels streng volgens die instruksies kook; hulle kook dit uiters selde. Gewoonlik gebruik ek vir hierdie produk 80 ° C kookwater, wat gebruik word om die noedels in 'n kastrol te stoom. Laat dit nie langer as 10 minute onder 'n geslote deksel nie, anders word dit 'n onaangename taai pap. Roer in hierdie geval sodat dit nie bymekaar bly nie. Dan word dit in 'n vergiettes gegooi en gebruik om te kook. As die noedels gekook word, vind hierdie proses plaas op lae hitte en duur nie meer as 2-5 minute nie. Dit word vir 'n lang tyd gestoor.
Daar is ook een tipe rysnoedels te koop - ryspapier. Dit is dieselfde deeg, maar nie in noedels gesny nie. Berei papier vir 15 sekondes in warm water voor. Rolletjies of pannekoeke met soet vulsel word daarvan gemaak. Ryspapier kan ook met dieselfde resep gemaak word.
Rysnoedels met hoender
As u 'n lae-kalorie en heerlike aandete wil hê, is hoender in Chinese styl die beste opsie. Dit neem 'n minimum tyd om voor te berei, en produkte word in elke winkel verkoop.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 344 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Rysnoedels - 2 borde
- Hoenderfilet - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Soetrissies - 1-2 stuks.
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Sojasous - 120 ml
- Groen uie - 1 tros
- Gemaalde peper - na smaak
Stap vir stap kook:
- Giet die rysnoedels met warm water, bedek en laat staan vir 5 minute.
- Skil die groente, was en sny in lang dun repies.
- Spoel die hoenderfilet uit, droog dit en sny dit ook.
- Verhit groente -olie in 'n pan en braai groente tot deursigtig.
- Voeg die filette by en braai 10 minute oor hoë hitte, terwyl aanhoudend geroer word.
- Gooi die noedels in 'n vergiettes, voeg dit by die hoender en groente, gooi die sojasous by, voeg fyngekapte uie by en braai die kos vir nog 3 minute.
Rysnoedels met groente
Vas jy of is jy vegetariër? Dit beteken nie dat u uself die plesier van heerlike en pittige kos hoef te ontken nie. Rysnoedels met groente in 'n geselskap met klassieke sojasous geïnspireer deur die oosterse kombuis, net wat jy nodig het.
Bestanddele:
- Rysnoedels - 100 g
- Wortels - 1 stuks.
- Prei - 1 stuks.
- Courgette - 0,5 stuks.
- Knoffel - 3 stuks.
- Sojasous - 2 eetlepels
- Sonneblomolie - 1 eetlepel
- Sout - 1 teelepel
- Suiker - 1 teelepel
- Mieliestysel - 1 eetlepel
Stap vir stap kook:
- Skil, was en droog die wortels en courgette. Sny in dun linte en verander dit in groente -noedels.
- Sny die prei in die helfte en sny dit dun in stukke.
- Verhit groente -olie in 'n pan en voeg ui by. Kook dit vir 5 minute tot sag. Voeg dan wortels, courgette by en gooi 'n bietjie water in.
- Meng die produkte, voer die knoffel deur 'n pers, giet sojasous en kook vir 10 minute.
- Geur aan die einde van die kook met mielieblom, sout en suiker. Roer en bring die sous tot kookpunt. Skakel die vuur af.
- Kook water in 'n klein kastrol en laat sak die rysnoedels. Bring weer water tot kookpunt en haal die pot uit die stoof. Hou die noedels vir 5 minute in kookwater, dreineer dan die water en stuur dit saam met groente in die pan.
- Meng die produkte deeglik en verhit vir 5 minute.
- Sit die voltooide ete op borde, besprinkel met kruie en sit voor op tafel, besprinkel met sojasous.
Rysnoedels met hoender en groente
Onlangs het geregte met rysnoedels in die onderneming, met produkte soos hoender en groente, veral gewild geword. Hierdie aromatiese, sappige, smaaklike en pittige gereg is stewig gevestig in die spyskaart van restaurante, maar dit is maklik genoeg om dit in u gewone huiskombuis te maak.
Bestanddele:
- Rysnoedels - 250 g
- Hoenderfilet - 400 g
- Knoffel - 3-4 naeltjies
- Vars gemmer - 5 g
- Sojasous - 8-10 eetlepels
- Groente -olie - vir braai
- Tamaties - 1-2 stuks.
- Soetrissie - 100 g
- Pekingkool - 100 g
- Groente (dille, pietersielie, ui, slaai) - na smaak
Stap vir stap kook:
- Vul die rysnoedels met warm water, roer, maak die deksel toe en laat staan vir 5 minute.
- Spoel die hoender onder lopende water uit en kook tot sag, sonder om sout, wortels en speserye by te voeg. Haal uit sous en laat heeltemal afkoel. Sny dan in klein stukkies en braai 'n bietjie in warm olie in 'n pan.
- Giet groente -olie in 'n ander pan en verhit. Strooi geskilde en fyngekapte gemmer en knoffel daarin tot ligbruin.
- Voeg dan soetrissies en fyngekapte pekingkool, in dun repies, in die pan.
- Braai die produkte en sit die tamaties in stukke, gooi die sojasous in, sit die vleis en noedels in.
- Verhit die kos oor matige hitte, bedek vir 5 minute en sit voor.
Video resepte:
