Wil u 'n Chinese aandete eet? Maak heerlike sampioengebakte rys. Die gereg is maklik om voor te berei, maar terselfdertyd bevredigend en met uitgesproke oosterse note.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Rys is een van die belangrikste graankosse. Dit is die basis van voeding vir baie lande, kontinente en gesinne. Van die vele verskillende geregte met sy deelname, stel ek vandag voor om gebraaide rys met sampioene te kook. Sulke geregte is veral gewild in China en Suid -Asië. Daar is honderde, indien nie duisende nie, van hierdie gereg. Die gewildste is varkvleis, hoender, seekos en vegetariër (met wilde knoffel, ertjies, groen uie, spinasie, ens.). U kan ook eksperimenteer met souse. Gebruik vis in plaas van soja. Dan sal die rys nie pittig wees nie, maar lekker en voedsaam.
Dit is vinnig en maklik om so 'n gereg te kook. Dit is gebruiklik om dit onmiddellik na kook te bedien. Vir die toekoms kook hulle dit nie vir opwarming nie, anders gaan al die sjarme van die kos verlore. Die helfte van die werk kan egter vooraf gedoen word, soos om rys te kook. Let daarop dat rys sonder sout gekook moet word. Hierdie resep is ook 'n uitstekende opsie om van gister se rysreste ontslae te raak. In die onderstaande variant kan die gereg gelyktydig as bygereg en as hoofgereg bedien word. Dit kook vinnig en kan 'n weeksdagete wees. Volwassenes sal die ligte en uitstekende smaak waardeer, terwyl kinders van die ongewone kleur sal hou. Dit is ook opmerklik dat hierdie gereg maer is en tot vegetariese geregte behoort. Daarom kan dit tydens die vas gekook word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 108 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Sampioene (enige) - 300 g
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Speserye en speserye (enige) - na smaak
- Rys - 150 g
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
Hoe om gebakte rys met sampioene stap vir stap voor te berei:
1. Was die rys onder lopende water. As u die gluten soveel as moontlik uitwas, word dit krummelrig. Om dit te doen, verander die water ongeveer 6-7 keer totdat dit duidelik word. Plaas dit dan in 'n kastrol, vul met drinkwater in 'n verhouding van 1: 2 en kook tot sag. Die water moet heeltemal opgeneem word. Laat die rys dan afkoel sonder om te roer om die struktuur van die rys nie te beskadig nie.
2. Was die sampioene en sny in repies. Vir die gereg kan jy sampioene of oestersampioene gebruik. Die maklikste manier om met hulle te werk. Bevrore of ingemaakte vrugte is ook geskik. Bevries bevrore individue vooraf by kamertemperatuur, spoel geblikte deeglik uit.
3. Verhit olie in 'n pan en voeg sampioene by.
4. Braai dit oor matige hitte, roer af en toe. Bring tot goudbruin.
5. Braai die koue gekookte rys in 'n ander pan vir ongeveer 3 minute. Roer tot dit krummelrig is en al die korrels loskom.
6. Meng rys met sampioene in een pan.
7. Roer, sout en peper na smaak. Bedek indien nodig met soja- of vissous, wyn of appelasyn. Voeg enige kruie en speserye by. Roer, braai 2-3 minute en sit voor.
Sien ook die video -resep oor hoe om gebraaide rys met sampioene te kook.
