Een van die maklikste om voor te berei, en 'n gunsteling van baie, is die hele oondgebakte hoender. En van die vele vulsels is aartappel die mees gevraagde. Daarom bak ons vandag 'n heel hoender gevul met aartappels.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hele hoender met aartappels in die oond, die resep met die foto hieronder is 'n stewige en sappige gereg. Die voorbereiding daarvan vereis 'n minimum tyd en beskikbare produkte. Die pluimvee wat in 'n spesiale kookkoker gebak word, droog nie uit nie, en die aartappels word in vleissap geweek. Terselfdertyd is daar geen oortollige vetinhoud in die gereg nie, waaruit die gereg kalorie -laag is. Maar selfs vir so 'n eenvoudige resep, is dit belangrik om sekere geheime te ken.
- As u hoender en aartappels in 'n sak kook, is dit beter om nie ander groente soos tamaties, eiervrugte, courgette by te voeg nie. Andersins word die aartappels versadig met die sap van hierdie groente, word dit suur, word dit vloeibaar en kry dit 'n onaangename smaak. Byvoegings wat hierdie gereg sal aanvul, is uie en wortels. Hulle pas goed by aartappels en pluimvee.
- Dit is belangrik om die mou te seël sodat geen sap of vet tydens die bakproses uitloop nie, dan word die produkte sappig. En die sap self, wat oorbly, kan in die vorm van 'n sous bedien word om vleis en aartappels te doop.
- Selfs tydens die voorbereiding moet u die baktyd in ag neem, gewoonlik is 40 minute genoeg vir 1 kg vleis, plus nog 20 minute vir die vorming van 'n goudbruin kors. Die kooktyd sal anders wees as die pluimvee nie heel gebak is nie, maar in stukke gesny word.
- As die ou hoender gebruik word, moet dit voorheen in asynoplossing geweek word. Hierdie aksie versag die vesels en word sagter.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 169 kcal.
- Porsies per houer - 1 hoender
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Hoender - 1 karkas
- Jong aartappels - 6-7 knolle, afhangende van die grootte
- Sojasous - 3 eetlepels
- Mosterd - 1 teelepel
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Enige speserye na smaak
Stap vir stap hele hoender met aartappels in die oond:
1. Meng in 'n klein bak mosterd, sojasous, sout, gemaalde peper en enige speserye met speserye.
2. Roer die marinade goed deur.
3. Was die hoender en druk droog met 'n papierhanddoek. Verwyder al die vet binne, veral op die stert. Was jong aartappels en sny in skywe. U hoef dit nie skoon te maak nie, want dit het 'n besonder lekker skil.
4. Smeer die marinade aan die binnekant en buitekant van die voël en laat 'n halfuur of 'n uur in die sappe week.
5. Stop die hoender dan met aartappels. Draai die karkas toe met 'n bakmou wat aan albei kante styf vasgemaak moet word. As jy wil, kan jy hele knolle in die sak om die voël sit.
6. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur die hoender vir ongeveer 1, 5 uur. Om dit met 'n knapperige bruin kors te kry, haal dit uit die sak 15 minute voor dit gaar word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om heel hoender in die oond met aartappels te kook.
