Dit wil voorkom asof u niemand met boeie sal verras nie. Dit was egter nie die geval nie. As u dit nie volgens die tradisionele resep gemaak het nie, kan u die bederfste en veeleisendste gourmet met hierdie gereg versoek. Om hier te bly is eenvoudig onrealisties! Kom ons probeer?
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Nalistniki, of soos dit ook pannekoek genoem word, is 'n tradisionele gereg van die Oekraïense kookkuns. En dit word kolle genoem omdat dit baie dun blyk te wees. Hulle word immers gebak uit ongesuurde deeg en sonder gis, in teenstelling met die klassieke pannekoeke. Dit is danksy die beslag dat die pannekoeke baie dun, amper deursigtig is. Dit maak hulle perfek, en bied 'n uitstekende geleentheid om met verskillende vulsels te bedien.
Hierdie resep vir pleisters verskil deurdat dit voorberei word op die basis van bier wat met water verdun is en die byvoeging van stysel. Met hierdie produkte kan u 'n fyn konsekwentheid van die gereg verkry, 'n aangename geur en delikate smaak kry. Terselfdertyd word die reuk van hoep glad nie gevoel nie. Daarom kan sulke pannekoeke veilig aan kinders gegee word sonder vrees vir hul gesondheid.
Die gereg kan onafhanklik of met verskillende vulsels berei word: konfyt, maaskaas, vleis, sampioene, ens. Dit is moeilik om die lys hier te beperk, want alles wat in 'n doek toegedraai kan word, kan in 'n pannekoek verander.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 227 kcal.
- Porsies - 18-20
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Bier - 250 ml (verkieslik lig)
- Suiker - 4 eetlepels
- Drinkwater - 250 ml
- Meel - 200 g
- Stysel - 2-3 eetlepels
- Verfynde groente -olie - 3 eetlepels
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van eiervrye naprome:
1. Giet bier en drinkwater by kamertemperatuur in die deegmengbak, aangesien die deeg beter uit warm voedsel geknie word. Giet dan die groente -olie in en meng die vloeibare komponente weer.
2. Giet meel oor die vloeibare bestanddele en sif deur 'n fyn sif om dit met suurstof te verryk. Dit sal die kolle meer sag maak. Nadat u die stysel gegiet het, is dit ook raadsaam om dit te sif om al die klonte te breek. Voeg suiker en 'n knippie sout by. Vanillien kan as smaak bygevoeg word.
3. Knie die kos met 'n klitser, knie 'n elastiese en gladde deeg sonder klonte. Die tekstuur moet baie skaars wees, selfs dunner as baie skaars suurroom, maar dan sal die kolle baie dun wees.
4. Plaas die pan op die stoof en verhit dit. Borsel die bodem met plantaardige olie voordat u die eerste pannekoek bak. U hoef dit ook nie te doen nie, aangesien die botter by die deeg gevoeg word. Hierdie aksie moet eers aan die begin uitgevoer word, sodat die eerste pannekoek nie "klonterig" word nie. Skep die deeg met 'n lepel en giet dit in die middel van die onderkant van die pan. Draai dit baie vinnig sodat dit in 'n dun laag in 'n sirkel versprei word. Bak die pannekoek letterlik 'n minuut lank oor matige hitte en draai dit dan oor na die ander kant, waar dit vir dieselfde tyd kook. Ek vestig u aandag daarop dat u onmiddellik die bedwelmende reuk van bier sal voel wanneer die deeg in die pan kom. Maar moenie bekommerd wees nie; dit sal afneem en sal nie in die voltooide gereg voel nie.
Bedien soetkoek saam met jou gunsteling konfyt, souse, graffies, versiersels, toppings en meer na smaak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoek (pannekoek) in melk te kook.
