Beskrywing van afitsion slaai. Smaak en nuttige eienskappe van die blare. Chemiese samestelling, voordele en nadele. Kontraindikasies vir die gebruik van die produk. Hoe word dit geëet? Resepte vir kos en drank.
Skade en kontraindikasies vir die eet van afitsion slaai
Om skade aan die slaaisous uit te sluit, word dit nie aanbeveel om dit op 'n leë maag te eet nie, aangesien dit vesel bevat en die maagwande kan "krap". Daarom moet u 'n glas warm water drink voordat u dit eet, of saam met pap of 'n ander gereg eet.
Dit is 'n redelik ligte produk, maar as die groente te veel in die spyskaart is, kan die suurheidsgraad toeneem en naarheid voorkom.
Dit is nodig om die gebruik van Afizion -slaai vir mense met akute kolitis en gastritis te beperk as gevolg van irritasie van die derm- en maagwande - as gevolg hiervan kan erge buikpyn voorkom.
U moet ook baie versigtig wees met pankreatitis en dyskinesie, aangesien al die groente die produksie van gal versnel.
Hoe om slaaisous te eet
Die blare net so, sonder ander kos, word selde geëet; dit word gewoonlik gebruik om groen smoothies, slaaie, toebroodjies, hamburgers en ander kitskos te maak. Soms word dit aangevul met gebraaide vleis, vis, blare, groente en vrugte.
Aficion dien dikwels as versiering vir 'n feestelike tafel. Hulle versier borde met heeltemal verskillende geregte. Maar in hierdie verband is dit nie baie prakties nie, want in dieselfde slaaie verloor dit vinnig sy varsheid, veral nadat dit in die yskas gestaan het.
Die blare van hierdie plant word gewoonlik gekruid met verskillende olies, veral olywe. Hulle maak 'n uitstekende samestelling met speserye - gemaalde swartpeper, marjolein, borrie, oregano. Hulle word gereeld saam met eiers, vleisbiefstukke, harde kase geëet.
Afizion slaai resepte
Dit is die beste om vars plantblare by alle geregte te voeg; dit is soet en knapperig. Maar na kook en ander soorte hittebehandeling verloor die groente sy smaak en voorkoms, dit lyk nie meer so lekker nie. Dit kan gebruik word om warm en koue slaaie voor te berei. As iemand nie tyd hieraan wil mors nie, kan hy broodjies eenvoudig aanvul met kaas, steak, wors.
Dit is beslis nie 'n fout om die volgende resepte met slaaisous vir u tafel te kies nie:
- Sami … Om twee porsies van hierdie Koreaanse nasionale gereg voor te berei, spoel en droog die blare (een klein tros). Terwyl daar water uitloop, skil, kap en braai een ui. Gee die dun gesnyde hoenderfilet (300 g) afsonderlik. Kombineer dan hierdie bestanddele en laat dit vir 20 minute in 'n kastrol in groente -olie kook, en voeg 'n bietjie water (50 ml) by. Sout die mengsel voordat dit van die stoof verwyder word. Kook dan roereiers uit twee hoendereiers, klits goed en sout. Verdeel dit in 'n paar klein stukkies en plaas in 'n diep bak. Skil en sny dan die wit aartappels (300 g) en sny die soetrissie (1 stuks) in repies. Laat die eerste bestanddeel eers prut, voeg dan die tweede by en laat dit vir 10 minute op lae hitte staan. Kook nou die rys (200 g). Sit dan blaarslaai (3 stuks.), Grits, 'n mengsel van peper en aartappels, vleis, roereier, kimchi (1 eetlepel) op 'n bord. Geur dit alles met sojapasta (2 eetlepels).
- Hoenderslaai … Voeg by 1 liter water swartpeperkorrels (6 stuks), lourierblare (2 stuks), sout na smaak en suiker (op die punt van 'n mes). Giet filet (300 g) in hierdie oplossing, kook tot sag, kap en braai in olie tot 'n kors verskyn. Soteer gekapte spek (100 g) oor lae hitte. Plaas dan die blare (3 stuks) op 'n bord en bo -op al die bogenoemde bestanddele. Bestrooi dit dan met skywe avokado (1 stuk) en knoffel (3 naeltjies), gooi sojasous (1 eetlepel), suurlemoensap (20 druppels) en jogurt (100 ml) oor.
- Griekse slaai … Was en skil 2 tamaties, 1 lang komkommer en wit ui. Sny die eerste in blokkies, die tweede in sirkels, verdeel dit in twee dele en die laaste in halwe ringe. Plaas dan die blaarslaai (3-4 stukke) op 'n groot plat bord en plaas die groente bo-op in die volgorde hierbo aangedui. Voeg dan 1 stukkie soetrissie, 100 g fetablokkies en geblikte olywe (100 g) by. Gooi die slaai bo -op na smaak met suurlemoensap en olyfolie, strooi seesout en swartpeper oor.
- Hoenderborsslaai … Was dit (1 stuk) en kook tot sag in soutwater, nadat 'n takkie seldery bygevoeg is. Sny dan die vleis in klein stukkies en sny komkommers (2 stukke) in sirkels, verdeel dit in twee dele. Maal dan die blare van besmetting (tros), pietersielie (2 takkies), seldery (1 takkie) en dille (2-3 g). Sny dan een suurlemoen en sit eers die vleis op 'n bord, en dan die groente, kruie en vrugte. Sprinkel die slaai met suurlemoensap en mielieolie en geur met sout en peper.
- Salmslaai … Verdeel die vis (200 g) in klein stukkies en braai vooraf, sout en peper. Giet dan die witbrood in blokkies (100 g) en laat die olie dreineer. Kombineer dan hierdie bestanddele, voeg gekapte tamatie, komkommer en soetrissie een vir een by. Gooi die mengsel na smaak op 'n bord, gooi 1 teelepel daaroor. mosterd en olyfolie, besprinkel met sout, swartpeper en sesamsaad.
- Vars slaai … Kap blare (1 tros), groen uie (5-6 vere), radyse (200 g) en 'n halwe bos dille. Kook dan 3 eiers, sny dit in blokkies en meng met kruie. Sout en peper die mengsel daarna, giet dit met dik suurroom, of selfs beter - room na u smaak.
Afizion slaai drink resepte
Hierdie gewilde slaaibestanddeel word die meeste in smoothies of groen smoothies gebruik. Hulle is baie nuttig om die liggaam te reinig, metaboliese prosesse te normaliseer en gewig te verloor. Verskeie soorte groente, vrugte of kruie kan in een drankie gekombineer word. Byvoorbeeld, afrikaans pas goed by appels, piesangs, pere, kool.
Hier is die gewildste resepte vir effektiewe cocktails:
- Was en skil een groen appel. Verwyder dan die sade daarvan en sny dit in klein stukkies. Maal daarna die blare van aficion (50 g) en spinasie, wat u 100 g benodig. Druk dan 'n ryp piesang (1 stuks) met 'n vurk. Plaas dit alles in 'n blenderbak en klits tot glad.
- Was en kap broccoli (100 g), kool (100 g), selderystingel (1 stuks) en blaarslaai (3 stuks). Klits dit alles met 'n blender en voeg 'n paar stukkies ys by die drankie.
- Skil en sny een vir een avokado, groen appel en kiwi in klein stukkies. Voeg nou fyngedrukte blare (4 stuks) en 'n bietjie heuning (1 teelepel) by hulle. Klits die resulterende mengsel goed met 'n blender.
- Plaas die Kishmish -druiwe (200 g), piesang (half) en blaarslaai (3 blare) in die bak van 'n blender. Klits dit alles goed sodat daar geen klonte oor is nie.
Let wel! Bereide groen cocktails moet vars gedrink word; nadat hulle in die yskas gestaan het, verloor hulle hul smaak en nuttige eienskappe.
Interessante feite oor aficieslaai
Hierdie Batavia -variëteit word van saad gekweek, nie van saailinge nie. Anders as ander blaarsoorte, is dit bestand teen hoë humiditeit en hitte. Die groente hou goed in die buitelug in die somer en in die kweekhuise in die winter. Dit is vanweë sy kieskeurigheid dat die liefhebbers so lief is vir tuiniers. Vir hom is die tipe grond nie baie belangrik nie; hy word feitlik nie bedreig deur verskeie tuinplae en allerhande siektes nie.
As blaarslaai in 'n kweekhuis verbou word, word die oes die hele jaar deur geoes, en in oop beddings - slegs een keer per seisoen. Anders as pietersielie, dille en ander soorte groente, groei daar nie 'n nuwe een in die plek van die gesnyde tros nie. Die gewig kan van 200 tot 400 g wees.
Die hoogte van die blare is ongeveer 20 cm, en hoe donkerder dit is, hoe sagter en skerper.
Die produk verdra langtermynvervoer goed en kan langer as 'n week in die yskas gestoor word. Hierdie tydperk sal nog langer wees as die bondel in water geplaas word. Kyk na die video oor aficion slaai:
Met inagneming van hoe die slaaisous geëet word, kan hierdie groente beslis nie universeel genoem word nie, maar dit gee beslis die oorspronklikheid van die kos. Miskien is dit baie moontlik om daarsonder in die alledaagse geregte klaar te kom, maar op vakansiedae sal die blare van hierdie plant eenvoudig onontbeerlik wees om die tafel te versier en verskillende slaaie voor te berei.
