As u van eenvoudige en vinnige kook hou, moet u in die Bulgaars 'n mash-mash kook. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Bulgaarse geregte het hul eie spesiale smaak, maar buitelandse kookkuns is dikwels baie eksoties om voor te berei. En sommige Bulgaarse kookkuns is baie soortgelyk aan ons s'n, en alle produkte kan teen 'n bekostigbare prys in die naaste winkel gevind word. As u uself en u gesin wil bederf met 'n nuwe gereg, kyk gerus na die nasionale kookkuns. Vandag gesels ons oor hoe om mish-mash in Bulgaars te kook, wat "mashmash" beteken. Dit is een van die gewildste geregte in Bulgarye, roereier of omelet, met soetrissies, tamaties en fetakaas. Gereelde kosse, 'n ongekompliseerde resep en 'n eenvoudige omelet verander in 'n flambojante lekkerny. Dit is 'n baie lekker en bevredigende gereg, wat meestal voor middagete bedien word met snye brood wat in 'n broodrooster gerooster word of gebraai word.
In die oorspronklike weergawe word die peper voorgebak en geskil gebruik. In die Bulgaarse kookkuns word dit in 'n spesiale chushkopek -oond gebak. In ons land is daar geen chushkopeka nie, so basies peper word nie gebak nie, maar gestoof met tamaties in 'n pan. Tamaties en rissies in die somer, neem seisoenale soet en aromaties, en in die winter is kweekhuis of bevrore geskik. Die kwaliteit van die groente beïnvloed natuurlik die smaak van die voltooide gereg, maar die omelet sal steeds heerlik wees.
Kyk ook hoe om 'n omelet met mielies, rissies, tamaties en kaas te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 215 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Soet rooi soetrissie - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Uie - 1 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Groen (enige) - verskeie takke
- Groente -olie - vir braai
- Kaas - 100 g
- Eiers - 2 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van mishmash-omelet in Bulgaars, resep met foto:
1. Skil die uie, was en sny in mediumgrootte blokkies.
2. Sny die steel van die soetrissie, maak die sade binne -in skoon en sny die afskortings af. Was, droog en sny die vrugte in blokkies.
3. Was die tamaties, droog met 'n servet en sny in blokkies.
4. Sny die kaas in skywe.
5. Was die eiers, breek die doppe en giet die inhoud en diep houer uit.
6. Geur die eiers met sout en roer tot glad met 'n vurk.
7. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg uie by.
8. Voeg dan die soetrissie by en braai die groente ongeveer 5 minute oor matige hitte tot 'n ligbruin kors vorm.
9. Voeg gekapte tamaties by die groente.
10. Voeg fetakaas in die pan en roer die kos.
11. Sit dan die kruie. Hierdie resep gebruik gedroogde kruie, maar bevrore of vars kruie sal ook werk.
12. Roer die kos in 'n braaipan en giet oor die eiermassa. Draai die pan om dit eweredig te versprei. Bedek die pan met 'n deksel en kook die omelet oor lae hitte totdat die eiers stol. Sit die klaargemaakte miskoekomelet in Bulgaarse styl op die tafel na kook. U kan dit direk in die pan bedien, want dit sal die gereg langer warm hou.
Sien ook 'n video-resep oor hoe om 'n Bulgaarse omelet met misch-groente te kook.
