Sampioene in béchamelsous, ondanks die feit dat dit 'n eenvoudige snack is, is dit heerlik, smaaklik en aromaties! Lees hieronder hoe om sampioene met béchamelsous te kook. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Ek stel 'n eenvoudige, heerlike en heerlike resep voor wat perfek is vir elke dag of vir 'n vakansie. Dit pas goed by enige bykos as voorgereg. Dit word bedien met vleis of vis, kan as sous vir spaghetti of aartappels gebruik word. U kan ook sulke sampioene in die oond met 'n bykos bak om 'n volwaardige warm gereg voor te sit. Hulle kan gebruik word om pasteie, lasagne, oondvaste, ens. Die omvang van die toepassing van die voedsel is groot, so u sal beslis 'n gebruik daarvoor vind. Bechamel gee 'n ryk smaak en versadiging aan alle geregte, en die kos lyk baie lekker. Ondanks die feit dat bechamel 'n dik witsous is wat op melk, botter en meel gebaseer is, kan u voortdurend improviseer met die resep en nuwe heerlike geregte reproduseer. Maak byvoorbeeld witsous nie net met melk nie, maar ook met suurroom, met sous, kaas, eiers …
Hierdie resep gebruik bevrore wilde sampioene. Maar u kan enige ander sampioene van u keuse gebruik. Oestersampioene of sampioene, vars bos of ingemaakte, ens. Is geskik. 'N Heerlike voorgereg word ook verkry met 'n sampioenbord. Maar voordat u 'n lekkerny met sampioene berei, moet u dit vooraf verwerk. Om dit te kan doen, moet u 'n paar nuanses in ag neem. As droë sampioene gebruik word, word dit 'n halfuur lank in kookwater geweek voordat dit gekook word, 2-4 uur in koue water. As vars bos sampioene gebruik word, word dit eenvoudig gekook en gekap. Champignons of oestersampioene hoef nie tydens kook te kook nie. Bevrore bos sampioene moet ontdooi en gekook word voor dit gevries word. Ingemaakte sampioene word eenvoudig met lopende water gewas.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 132 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Sampioene - 500 g (enige variëteit)
- Melk - 250 ml
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde neutmuskaat - 0,5 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Uie - 1 stuks.
- Meel - 1 eetlepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Botter - 30 g
Stap-vir-stap kook van sampioene in béchamelsous, resep met foto:
1. Voorbehandel die geselekteerde sampioene soos hierbo beskryf. Sny dit dan in medium stukke.
2. Skil die uie, was en sny in klein blokkies.
3. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg sampioene by. Soteer dit oor matige hitte tot ligbruin.
4. Voeg dan die uie by die pan en roer. Braai die sampioene en uie verder tot die uie deurskynend is.
5. Smelt die botter in 'n ander pan.
6. Voeg meel by die botter.
7. Roer botter en meel by en voeg gemaalde neutmuskaat by.
8. Roer die kos weer deur.
9. Giet melk in die pan.
10. Bring dit tot kookpunt, terwyl aanhoudend geroer word om klonte te voorkom.
11. Stuur gebakte sampioene en uie na béchamel.
12. Roer, geur met sout en swartpeper en kook. Bring die hitte tot die laagste temperatuur, bedek die pan en laat die sampioene 15 minute lank in die béchamelsous prut. As u wil, kan u die voltooide voorgereg met kaasskaaf besprinkel en in die oond bak.
Sien ook die video -resep oor hoe om sampioene in béchamelsous te kook.
